＼決められた接客から、自分の考えを生かす店づくりへ。／
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【ここがポイント！】
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✅これまでの接客経験を店づくりに生かせる
✅代表やシェフと直接意見を交わせる環境
✅お客様の声や現場の気づきを改善につなげられる
✅経験者は月給30万円以上からスタート
✅完全週休2日制・年間休日105日
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【仕事内容】
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富山県産の食材を使った料理と、クラフトカクテルを提供する「酒場クロモジ」で、ホール・接客業務を中心に担当します。
「決められたマニュアルに沿うだけでは物足りない」
「これまでの接客経験を、もっと店づくりに生かしたい」
「お客様の反応を、サービスの改善につなげたい」
そんな方に向いている仕事です。
お客様のご案内やオーダー受付、料理・ドリンクの提供といった基本的なホール業務に加え、料理やクラフトカクテルの特徴を理解し、お客様に合わせたご案内や提案を行います。
代表やシェフが現場にいるため、接客中に感じたことや、お客様からいただいた声を直接共有できます。
「もっと分かりやすい説明ができないか」
「料理を提供する順番を変えた方が良いのではないか」
「店内の動線を改善できないか」
といった気づきを、接客方法や店舗オペレーションの改善につなげられる環境です。
ホール業務を中心に、状況に応じてドリンクの仕込みやキッチン補助にも携わり、店舗全体の流れを理解していただきます。
＜主な業務＞
・お客様のお出迎え、お席へのご案内
・オーダー受付
・料理、ドリンクの提供
・料理やクラフトカクテルのご説明
・お客様に合わせたメニューのご提案
・テーブルの片付け、店内整理
・会計、お見送り
・開店準備、閉店作業
・接客や店舗オペレーションの改善提案
・必要に応じたドリンク、キッチン補助
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【酒場クロモジについて】
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酒場クロモジは、「富山の旬の食材×洋食」をコンセプトにしたクラフト酒場です。
富山県産の食材を使った料理と、オリジナルのクラフトカクテルの両方を大切にしています。
気軽に立ち寄れる親しみやすさがありながら、記念日や大切な時間にも選ばれる、カジュアルで洗練されたお店を目指しています。
大手やチェーン店のように、決められた接客方法をそのまま繰り返すだけではありません。
お客様からいただいた声や、スタッフが現場で感じたことを代表やシェフと共有し、接客方法や店舗の動き方をより良くしていけます。
これまでの経験を生かしながら、自分の考えも店づくりに反映できる環境です。
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【1日の流れ】
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・出勤後、当日の担当を確認
・店舗準備とドリンクの仕込み補助
・営業開始後、お客様のご案内とオーダー受付
・料理、ドリンクの提供
・休憩
・接客、会計、お見送り
・片付けと担当業務を確認して退勤
※勤務開始・終了時間はシフトや曜日によって異なります。
※13:00～23:30の間で実働8時間程度です。
※閉店後は作業を分担し、スムーズに退勤できるよう協力しています。
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【入社後の流れ】
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◆Phase.1
経験と得意な接客を確認する
これまでの接客経験を伺い、酒場クロモジの
お客様のご案内、オーダー受付、料理・ドリンク提供の流れを確認します。
まずは店舗のスタイルと日々のオペレーションを理解します。
◆Phase.2
接客の質と現場の気づきを深める
料理やクラフトカクテルの特徴を学び、
お客様に合わせた説明や提案の幅を広げます。
接客や導線で気づいたことは、代表やシェフへ相談しながら改善につなげます。
◆Phase.3
店づくりへ関わる
ホールを中心に、ドリンク・キッチン補助との連携も理解し、
より良い接客やオペレーションを考えます。
習熟度に応じて、店舗改善の提案にも関わることを目指します。
※担当範囲の広がり方には個人差があります。
※最初からすべての判断や改善を一人に任せることはありません。
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【代表・川内からのメッセージ】
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「これまで、バーテンダーとして国内外で経験を積み、
海外の飲食文化にも触れてきました。
特に南米では、料理もドリンクもおいしくて、
誰もが気軽に集まれる魅力的なお店がたくさんあったんです。
『こんなお店を富山にもつくりたい』
そう思ったことが、酒場クロモジを立ち上げたきっかけです。
今も僕自身が店舗に立ち、
ドリンクの作り方だけでなく、
お客様への向き合い方や、
より良い店をつくるための考え方をスタッフへ伝えています。
入社する時点で、豊富な経験や知識がなくても大丈夫です。
僕たちが大切にしているのは、
素直に学ぼうとする姿勢と、
目の前の仕事やお客様に誠実に向き合うこと。
やる気がある方には、僕たちも本気で向き合います。
一緒に、富山県で一番愛される店をつくっていきましょう。」
【Instagram】
店内の雰囲気や実際の料理、スタッフの様子は公式Instagramでもご覧いただけます。
https://www.instagram.com/kuromoji_toyama/
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【必須条件】
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・飲食店での接客経験がある方
・18歳以上59歳以下の方
・時間や勤務ルールを守れる方
・新しい仕事を素直に覚えられる方
※深夜勤務を含むため18歳以上の募集です。
※定年60歳のため59歳以下の募集です。
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【歓迎条件】
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・飲食店での接客または調理補助の経験がある方
・バーやドリンクづくりに興味がある方
・UIJターンを希望する方
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【求める人物像】
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・明るくあいさつできる方
・料理やカクテルに興味がある方
・相手の立場を考え、チームで協力できる方
年齢の条件と理由：あり（例外事由2号・18歳以上（労働基準法））
総労働時間：1ヶ月あたり160時間
13:00～23:30の間で実働8時間程度／休憩60分
■営業時間
平日／17:00～23:00
土曜・祝日／15:00～23:00
日曜／15:00～22:00
※月平均残業時間：10時間
・月8日程度
・毎週月曜日
・月曜日以外にシフトで週1日休み
・年間休日105日
・年次有給休暇（入社6か月後に10日付与）
✅シフトは柔軟に調整しており、前週を週6日勤務、翌週を週4日勤務にすることで3連休を取得することも可能です。
予定に合わせて、メリハリのある働き方ができます。
JR「富山駅」から徒歩約7分、富山地方鉄道「新富町駅」から徒歩約1分 ※車・バイク通勤可能
基本給：月給 30万円 〜 40万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
・交通費全額支給（上限なし）
・昇給制度あり（前年度実績3％）
・賞与制度あり
※試用期間3か月は本採用と同条件です。
・想定年収360万円～480万円
【福利厚生】
・社会保険完備
・交通費実費支給
・制服貸与
・まかないあり
・車通勤可能
・バイク通勤可能
・駐車場あり
・Web面接相談可能
・再雇用制度あり
・アクセサリー、ひげ、タトゥー、ネイル可能
※衛生面や業務に支障がない範囲で可能です。ネイルは食器洗いなどの業務に支障がない範囲とします。
代表が現場に立っているため、接客の工夫や店舗改善のアイデアを直接相談しやすい環境◎
店内の雰囲気や実際の料理、スタッフの様子はInstagramでもご覧いただけます。
https://www.instagram.com/kuromoji_toyama/
【選考プロセス】
1．応募
2．書類選考
3．面接1回予定
4．合否のご連絡
・面接後7日以内に結果をご連絡します
・Web面接相談可能
・選考日時、入社日は相談可能
「今の職場では、これ以上の成長が見込めない」
「これまでの飲食経験を、店づくりにも活かしたい」
「接客や調理だけでなく、店舗運営にも挑戦したい」
そんな方は、ぜひご応募ください。
これまでのご経験や得意分野、今後挑戦したいことについて、面接で詳しくお聞かせください。
