◆東京駅直結・新丸ビル｜信州の食文化を伝える「酢重ダイニング」◆
軽井沢に本店を構える「酢重正之」。
その伝統的な味噌や醤油、信州の豊かな食材をモダンな和食スタイルでご提供するのが「酢重ダイニング」です。
オフィスワーカーから国内外の観光客、ご会食のお客様まで、
日々多くのお客様に愛されているFONZグループで、店舗を牽引する【店長候補】を募集します！
◇酢重ダイニング 新丸ビルとは◇
丸の内の夜景を見渡せる落ち着いた空間で、
選りすぐりの信州の酒と素材の味を活かした料理を楽しめるダイニング。
歴史ある和のこだわりとモダンなサービスが融合したこの場所で、
あなたのこれまでの経験を活かし、さらに多くのお客様から選ばれ続けるお店を創り上げていきませんか？
～「マニュアルのないサービス」でお客さまを笑顔に～
弊社では、決まりきったマニュアルを設けていません。
お客様一人ひとりを笑顔にする方法には、正解がないからです。
目の前のお客様の表情や会話から感じ取れる“心地よさ”を大切にし、まるで大切な人を自宅に招くような気持ちでお迎えしています。
店長候補として、自分らしいおもてなしを体現しながら、チーム全体のサービスレベルを高めていってください。
【主な業務内容】
・店舗全体のマネジメント・接客業務全般
・売上管理・原価コントロールなどの数値管理
・アルバイト・パートスタッフの採用、教育、シフト管理
・VMD（店舗空間演出）や季節の販促企画の立案
・メニューやペアリング（日本酒・ワイン）のご提案
当社には決まりきったマニュアルはありません！
大切な人をもてなすように、目の前のお客様を喜ばせる接客・店舗運営ができればOKです。
より良いお店づくりやチームづくり、さらには「酢重」ブランド全体のパワーアップのために、ぜひあなたのお力を貸してください！
＼全国・海外展開するFONZの未来を引っ張る存在としてご活躍を！／
グループとしてのさらなる成長を見据え、
次世代のリーダー候補としてご活躍いただける方を大募集中！
当社の特徴は、現場に大きな裁量があること。
メニュー提案や店舗の雰囲気づくりなど、
現場にいながらにして携われる領域が広いです。
これまでのご経験やこれからチャレンジしたいをぜひ面接でお聞かせください！
・これまでの飲食経験を活かしてチームづくり
・お店づくりに携わりたい
・裁量の大きな環境でマネジメントスキルを発揮したい
・信州の食文化や和食・日本酒の奥深いノウハウを学びたい
・丸の内の一等地で、質の高いお客様に向けた店舗運営を極めたい
実働時間：8時間/日
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日
・勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝
・勤務時間：
[1] 10:00～23:30
シフトサイクル：2週間
・上記時間内でシフト制（営業時間11:00～23:00）
・残業による変動あり
【年間休日148日】プライベート重視派向け（週休3日ベース）
家族・自分時間を大切にしたい方に
※給与条件が異なります（詳細はお問い合わせください）
【年間休日112日】しっかり安定派向け
月9日休み（シフト制）＋リフレッシュ休暇などを組み合わせた無理のない働き方
※ライフステージに合わせて選択可
◆休暇制度
・リフレッシュ休暇（年4日支給）
・有給休暇制度（取得推奨）
・産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり）
・慶弔休暇
〒100-0005 東京都千代田区丸の内１丁目５ー１新丸の内ビルディング5F
東京メトロ丸ノ内線 東京M9口徒歩約1分、東京メトロ千代田線/ＪＲ常磐線 二重橋前7番口徒歩約5分、東京メトロ千代田線/ＪＲ常磐線 大手町（東京都）C14口徒歩約5分
各線 東京駅より直結
月給 35万円～45万円
（固定残業代や一律手当を含む）
固定残業代：1ヶ月あたり5万620円～5万8120円（固定残業時間：20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
※昇給あり
※賞与あり（2年目より査定対象／業績連動）
※給与は経験・能力を考慮し、相談のうえ決定いたします。
交通費：交通費支給
日額1000円まで／月額2万円まで
【福利厚生】
◆休暇制度
・リフレッシュ休暇（年4日）
・有給休暇（取得推奨）
・産休・育休制度（男女ともに実績あり）
・慶弔・特別休暇
◆手当・制度
・各種社会保険完備
・転居補助あり（※遠方からの引越しを伴う赴任の際、費用をサポートします）
・家族・扶養手当（入社後出生の子1人につき月1万円）
・結婚祝い金／出産祝い金
・ヘルプ手当（宿泊を伴う応援勤務時：1日500円）
・大入り手当
◆その他
・社員割引（ベーカリー・グッズ10％、レストラン30％OFF）
・食事会制度（他ブランド体験／会社負担）
・研修制度あり
（和食調理講習、日本酒マネージャー養成講座、酒蔵見学、マネジメント研修など）
【職場の雰囲気】
立ち仕事
アットホーム
お客様との対話は多い
長く働ける
応募フォームより必要事項を入力の上、ご応募ください。
追って面接日時などの詳細を担当よりご連絡いたします。
【STEP 1】 応募
WEBよりエントリーしてください。追って面接日時をご案内します。
※応募の秘密は厳守いたします。
【STEP 2】 面接（2回）
履歴書（写真貼付）と職務経歴書をご持参ください。
【STEP 3】 内定
面接から内定までは約1～2週間を予定しています。
※入社日はご相談に応じます。
【問合せ先について】
採用に関するお問い合わせもお気軽にどうぞ！
仕事内容や職場についてなど、事前に気になることがございましたらやご相談ください。
長期歓迎、シフト制、昇給あり、賞与あり、交通費支給、まかない付き、資格取得支援、月給20万円以上、副業OK、髪型自由、駅チカ･駅ナカ、酢重正之のお仕事
【ブランド名】
酢重正之
【事業内容】
シンプルで飽きのこない和食を提供する飲食店・味噌や醤油を中心とした和の調味料を販売する物販店の運営
