仕事内容:
◆マカロン発祥ブランド『LADURÉE』の
サロン（カフェ）業態にて
店長（店舗責任者）候補を募集◆
東京・日比谷のサロンは、
まるでフランスにいるかのような洗練された空間で、
マカロンやパティスリーだけでなく、
アフタヌーンティーやセイボリーなども提供する
サロン・ド・テ。
スイーツ販売だけでなく、
空間・サービス・時間そのものを提供するサロン運営に
深く携われるポジションです。
LADURÉEというブランドを愛し、
接客や空間づくりを通して
ブランドの成長に深く、長く関わり続けることに
やりがいを感じる方に
ご活躍いただきたいと考えています。
※LADURÉEは、JOURNAL STANDARDなど
人気アパレルを展開する
ベイクルーズグループが運営しています。
グループ 約450店舗展開の安定基盤も魅力です。
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◆この求人のおすすめポイント◆
＼物販とサロン（カフェ）運営
両軸を担える／
アフタヌーンティーや季節企画など、
店舗発信の体験型サービスの企画にも
裁量をもって関われる！
＼キャリアアップがかなう／
・店長職に留まらず、複数店舗・業態全体を担う
長期的なキャリア形成を前提とした採用！
【現場にも企画にも】
ブランドの世界観・価値を理解し、
店舗ごとの体験設計に裁量を持てる！
【選抜制でフランス研修の機会あり】
ブランド理解・サービス思想を本国で直接学べます
＼長く安心して働いていただける
環境と仕組みがあります／
【ライフステージが変わっても
長く働き続けられる環境】
時短制度・産育休実績あり。女性管理職も活躍中！
【月9〜10日休み】
ワークライフバランスをとりながら
オンオフのメリハリをつけて働けます。
【退職金制度・賞与年1回＋業績賞与・昇給年1回】
⬛ LADURÉEについて ⬛
1862年にパリで誕生した、
マカロン発祥の老舗メゾン「LADURÉE」。
世界中で愛されてきたラデュレが大切にしてきたのは、
スイーツそのものだけでなく、
空間・サービス・所作を含めた“体験価値”です。
サロン・ド・テ（日比谷店）は、
全46席の店内は気品あふれる優雅な空間で、
日常を離れた特別なひとときを演出しながら
併設ブティックではテイクアウト販売も行い、
店内利用と物販の両軸でブランド体験を展開しています。
店長として、以下の業務をお任せします。
・サロン（カフェ）運営全体のマネジメント
・アフタヌーンティー／店内サービスの品質設計・改善
・スタッフ育成、ホスピタリティ教育
・売上管理、FLコントロール、KPI管理
・在庫管理、発注業務（物販含む）
・季節メニュー／イベント／体験企画の立案・実行
・ブランド価値向上を目的とした店舗運営全般
※単なるオペレーション管理ではなく、
「サロンで過ごす時間そのもの」をデザインし、
ブランド体験を現場から創り上げる役割を期待しています。
アピールポイント:
＜キャリアアップを前提とした採用＞
新業態立ち上げ期からの参画となるため、
将来的には
・複数店舗マネジメント
・業態全体の責任者
といったキャリアを見据えたポジションです。
＜世界基準を学べる研修制度＞
選抜制でフランス研修の機会があり、
LADURÉEのブランド思想・サービス哲学を
本国で直接学ぶことができます。
《 キャリアステップ事例 》
入社後は既存店でオペレーション・ブランド理解を深め、
成長スピードに応じて店長業務をお任せします。
キャリアアップ事例
30代前半 女性
・入社1年目：店長
・入社3年目：SV
・入社5年目：ブランド責任者
求める人材:
◆必須条件
・飲食／食品業界において、
店長としてのマネジメント経験2年以上
・学歴不問／資格不問
◆歓迎条件
・新店立ち上げ、業態刷新、オープニングフェーズの経験
・菓子・スイーツブランド、カフェ、レストラン、ホテルでの運営経験
・ラグジュアリー／メゾンブランドに近い環境でのチームマネジメント経験
・ブランドの世界観を理解し、店舗体験に落とし込むことにやりがいを感じる方
・複数店舗の管理やエリアマネージャー経験をお持ちの方
・メニュー開発や店舗ディレクションなどに興味がある方
◆こんな方に向いています
・決められたオペレーションを回すだけでは物足りない方
・サービス・空間・チームづくりを現場から磨き上げたい方
・店長に留まらず、事業やブランドに関わるキャリアを描きたい方
⬛ 選考の流れ ⬛
①Indeedからご応募(1分間で簡単応募)
②書類審査
＜エントリー時は履歴書等不要です＞
indeedのメッセージにてアンケートをお送りします。
ご回答をもってエントリー完了となります。
※アンケートの所要時間3~5分程度です。
※履歴書・職務経歴書のアップロードは必須ではございません
③面接(2回)
1次面接：オンラインで実施
2次面接：対面面接
④内定
オファー面談(オンライン)を実施し、
詳細な条件説明をさせていただきます。
※面接日・入社日などはご相談に応じます
勤務時間・曜日:
シフト制/1日8時間以上
- シフト自己申告
※始発・終電は考慮します
＜勤務例＞
- 早番 9:00～18:00（休憩1時間）
- 中番 10:00～19:00（休憩1時間）
- 遅番 11:00～20:00（休憩1時間）
※店舗により異なります
休暇・休日:
＜年間休日111日＞
- 月間公休日数9日～10日（シフト制）
- 生理休暇
- 慶弔休暇
- 結婚休暇
- 産前産後休業（取得実績あり）
- 育児休業（取得実績あり）
- 介護休業
- 年次有給休暇
勤務地:
東京都 千代田区 有楽町 1-2-2日比谷シャンテ 1F
アクセス:
東京メトロ日比谷線日比谷駅からA5番出口より徒歩2分
東京メトロ千代田線日比谷駅から徒歩3分
JR有楽町駅日比谷口から徒歩5分
東京メトロ丸ノ内線銀座駅C1番出口から徒歩5分
都営三田線日比谷駅から徒歩6分
銀座駅/有楽町駅周辺には様々な店舗があり、
スターバックスやコメダ珈琲店、マルイ、
タリーズコーヒー、ドトールコーヒー、サンマルクカフェなどもあり
行き帰りで買い物や食事も楽しむことができます！
給与:
■ 給与 ■
月給：35万円〜46万2,000円 （役職残業手当含む）
一律諸手当含む
< 想定年収>
年収：455万円〜600万円
一律諸手当含む
※ご経験・スキル・前職給与を考慮の上、当社規定により決定します
※新業態立ち上げ経験、ラグジュアリー／ホテル業態での
マネジメント経験をお持ちの方は、上記レンジに関わらず「プロフェッショナル人材」として
処遇をご相談させていただく場合があります
※賞与年1回＋業績賞与あり
待遇・福利厚生:
●社員割引
Ｌベイクルーズグループのアパレル等５０％ＯＦＦ
（ジャーナルスタンダード、スピックアンドスパン、エディフィス、イエナ、パリサンジェルマン等）
Ｌその他家具、フィットネスなども適応
Ｌ飲食事業はシフトイン中の食事５０％ＯＦＦ
（J.S.BURGERS CAFÉ 、FLIPPER'S、BOUL'ANGE、CITYSHOP等）
●採用公式Instaglam
求人票でお伝えしきれない情報や新規ポジションを発信中！
アカウント名：baycrews_food
リンク：https://www.instagram.com/baycrews_food?igsh=bW4xbWRvcGs3azNo
●髪型自由・髪色自由
※青、赤などの原色以外はOK
●交通費支給(上限5万円/月)
●昇給年1回
●賞与年1回
●決算賞与（業績による）
●新規事業提案制度
●グループ内異動希望制度
Ｌ希望者の内30％が希望のキャリアを実現
●退職金（正社員の在籍3年以上）
●契約保養所（逗子、熱海等に保有）
●時間外手当
● 役職残業手当
●残業手当
●深夜業手当
●休日出勤手当
●制服貸与
●各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
●育児休職制度
●介護休職制度
その他:
⬛ その他 ⬛
【連絡先】
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-23-21 SHIBYA CAST 4F
戦略人事 飲食事業担当: 目黒
電話番号:03-5459-5803
【企業概要】
- 社名:株式会社ベイクルーズ
- 設立:1977年 7月22日
- 従業員数:6,031名(2024年9月1日時点)
- 店舗数:418店舗(2024年9月1日時点)
- 事業内容:レディース・メンズのトータル
ファッショ ンの企画・製造・販売・直営店の運営、
飲食店の運 営、インターネット通販サイトの運営、
及び家具の販 売、フィットネス事業の運営
雇用形態: 正社員
給与: 350,000円 - 462,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
