話題のベーカリーブランド「TruffleBAKERY」運営企業
株式会社ドレステーブルは、
高級食材「白トリュフ」を贅沢に使用した塩パンで人気を博す
TruffleBAKERYをはじめ、厳選食材のセレクトショップハイ食材室など、
「食」を軸に新しい価値を創造するフードカンパニーです。
2026年1月時点で国内外で30店舗（直営19／FC11）に達します。
カフェ業態・海外展開は今後の大きな成長ドライバー。
世界中に「おいしい幸せ」を届けるべく、出店を加速中です。
「トリュフドバイチョコ By TruffleBAKERY」も今話題になっています。
仕事を推進する上でDRESSTABLEが重要視している仕事のコンセプトです。
このプロセスに沿って一つずつ大切に仕事を前に進めます。
・意義目的（軸）を定める
・個性を創り磨き上げる
・商品とデザインで価値を創る
・顧客との繋がりを明確にする
・もう一度初心に戻る
・感謝の気持ちを忘れずに
ドレステーブルは、立ち止まらない。
私たちは、いま“拡大期”の真っただ中にいます。
高い目的意識とやり抜く力を持った仲間とともに、
日々、成長と挑戦を止めないカルチャーを育てています。
「限界を決めない」
「領域を超える」
「好奇心のままに、まだ見ぬ世界へ」
この哲学を胸に、私たちは既存事業の進化にとどまらず、
新たな価値を創る事業開発にも積極的に挑戦しています。
日本発の高付加価値グローバルベーカリーブランドを目指します。
“現場感”と“経営視点”をあわせ持つ、成長企業の監査をリードする。
株式会社ドレステーブルはIPOを見据えた経営管理体制の強化に取り組んでいます。
その中でも、内部統制の実効性確保とリスク管理の仕組み構築は重要な経営課題。
急成長中のベーカリー・カフェの多店舗展開ビジネスに即した監査を、
一緒に創ってくださる方を募集します。
急成長する店舗ビジネスを支える内部監査・内部統制（J-SOX）体制の構築と運用をお任せします。
■ 内部統制・業務監査
内部統制評価（J-SOX対応）
- 計画策定
- 全社統制／業務プロセス／FCRP（財務報告に係る重要業務プロセス）
- IT統制の設計・運用評価
業務監査
- 監査テーマの策定
- 店舗・本社各部門へのヒアリング・実査
- レポート作成と改善提案
■ コンプライアンス／対外対応
コンプライアンス体制のモニタリング・評価
監査法人・顧問等との折衝対応
必須経験
監査的立場のみでなく、監査の前提となる体制整備も含めて対応可能な経験と知識を有する方を求めています。
- 飲食業における本社と現場の監査体制構築経験
- 小売／店舗ビジネスでの監査経験
✅ 歓迎条件
- IPO準備から上場を経験された方
「現実的な選択肢で解決できる人」
監査の現場では「Aが無理ならBでやる」といった柔軟性と打開力が重要です。
“机上”ではなく“現場”に根ざした監査ができる方
改善提案までを見据えて動ける方
IPOを見据えたゼロイチの監査体制の構築
店舗と本社の両方にまたがる複雑なプロセスを統合的に理解する力
経営陣と近い距離で意思決定に影響する監査を推進
「正しさ」だけではなく、「実行できる最適解」を提示する。
ドレステーブルの内部監査は、“経営に効く監査”を目指します。
株式会社ドレステーブル
設立 2007年1月
従業員数 約600名（本社勤務者約40名）
資本金 ３百万円
◆食材の電子商取引 ◆食料品の輸出入及び販売 ◆料理用食材の開発
◆家具・陶器・雑貨・日用品の輸出入及び販売 ◆洋菓子製造及び販売
◆飲食店・レストランの経営及び店舗の企画・設計
2022年6月 2,100百万円
2023年6月 2,800百万円
2024年6月 4,600百万円
2025年度以降 カフェ事業、海外出店予定
八ヶ岳プロジェクト等新規事業にて拡大戦略
