株式会社アクアイグニス／鮨屋小野
和食・寿司/女将候補
2026年5月グランドオープン！「軽井沢 T-SITE」軽井沢駅直結の複合施設！
”鮨屋小野”は「ONO スペシャル巻き」が話題の東京・恵比寿の名店。NYタイムスでも紹介された名店。
＜第2期オープニングスタッフ募集！＞
新しい環境で頑張ってみたい！
そんなお気持ちがある方におすすめです。
【鮨屋小野について】
東京・恵比寿にある江戸前寿司の名店♪
「隠れ家」「大人の隠れ鮨」雰囲気
店内は静かで落ち着いており、
接待、記念日などで利用いただいています。
日本酒・ワイン・ジャパンとともに
お楽しみいただく鮨の名店です。
“王道寿司”ではなく、創意も加えていて、
「現代的かつ繊細」な寿司を提供。
名物の巻物「ONOスペシャル」
（炙り大トロ＋ペコロス）など、
独自のアレンジや“ひと手間”も楽しめます！
職人が調理に集中できるようサポート
温泉施設や有名シェフ監修のレストランを揃える複合リゾート施設
月給30万円～38万円※給与詳細参照
30万〜38万
試用期間（3か月）※給与条件変更なし
＊給与は経験・能力などを考慮します。
＊前職の給与は考慮します
しなの鉄道線 軽井沢駅（直結）しなの鉄道線/軽井沢駅
ホールスタッフ | 店長（店長候補） | 和食 | 軽井沢T-SITE（長野県軽井沢） | 正社員
【仕事内容】
店主（大将）とお客様をつなぐ役割！
鮨店の場合は
特にここが大事とされています。
大将のこだわりを伝える
職人が調理に集中できるようサポート
お客様の声を大将に橋渡しをお願いします。
＜詳細＞
＊お客様対応（接客の中心）
＊ホール全体の管理
＊お客様の情報管理（常連客の対応）
＊会計・予約・事務業務
＊スタッフの育成・チームづくり
スタッフの精神的な支え・相談役
最初は研修を通じて
オペレーションや
仕事の流れを理解いただきます。
当店の格式にふさわしい、
上質なサービスを提供してくださいね。
オープン前の研修ですが、
2026年4月中旬頃からオープンするお店で
実施していく予定を組んでいます。
初出社日については、
いまの職場と調整していきますので、
お気軽に相談くださいね。
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢字中谷地1178-1293軽井沢T-SITE長野県内は上田市、佐久市、小諸市、御代田町、群馬県内は高崎市、安中市、甘楽郡などからも通いやすい立地です。
9:00～22:00(休憩あり)
勤務形態：シフト制
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日
＜シフト制＞
★09：00〜22：00
＊シフトは10日毎に組みます
＊勤務時間は応相談
＊終電は考慮します
正社員
定めなし
★月8～9日休み（シフト制）
＊有給休暇あり
＊産休・育休あり
＊慶弔休暇あり
＊シフトは10日毎に組みます
＊勤務時間は応相談
＊終電は考慮します
【歓迎要件】
＊人柄採用を実施！
＊新卒・第2新卒の方もOK
＊明るく元気に接客ができる方◎
＊お客様の笑顔を見たい方◎
＊英語が堪能な方は大歓迎！
＊接客・販売・サービス業の
経験を活かしたい方
＊フリーター大歓迎！
＊長期で勤務をしたい方◎
＊語学力を活かして働きたい方◎
＊チームで協力して物事に取り組める方◎
＊コミュニケーションが得意な方◎
＊将来、自分のお店を持ちたい方◎
＊向上心を持って業務に取り組める方◎
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
＊昇給あり
＊賞与あり
＊交通費全額支給
＊インセンティブ制度あり
＊社会保険完備
＊制服貸与
＊食事（まかない）有り
＊社内研修制度
＊試食会あり
＊技術講習
【Iターン・Uターン歓迎】
★引越しサポート（上限20万）
★家賃補助 （2万/月）
2026年3月グランドオープン！「軽井沢 T-SITE」軽井沢駅直結の複合施設！
「信州らしさを発信し、体感できる好奇心を”くすぐる”ゲートウェイ」をコンセプトに、信州の魅力を体感できる飲食・物販店舗のほか、温浴施設や宿泊施設など約16店舗が出店します。
「飲食業界での経験を活かして、まちおこしやまちづくりに関わる仕事がしたい！」そんな地方再生事業にも興味のあるスタッフが、全国各地から集まっています。
Indeedエントリーおよび、応募フォームにご記入の上、送信してください。
お電話での応募も受付ています。
応募受付後、ご連絡いたします。
面接は現地、東京、webなど相談に応じます。
※面接当日は履歴書(写真貼付)ご持参ください。
採用担当
03-6228-6024
東京都中央区京橋1-14-9
株式会社アクアイグニス
軽井沢 T-SITE 事業担当 宛て
https://wagasyade-saiyo.jp/aquaignis/top/#/
レストラン・ファミレス・飲食店
