結婚式場「グランシェル岡崎」の厨房で、ゲストの記憶に刻まれる一皿を創る仕事です。
フレンチやイタリアンを主軸に、メニュー開発から挑戦。原価計算や発注といった業務もお任せいたします。
～～ 具体的には
〇フレンチやイタリアンを軸にした料理の調理業務
〇平均30～40名規模の宴席料理のメニュー構成から調理工程の管理
〇メニュー開発や新しいアイデアの提案
〇原価計算や食材の発注業務
〇在庫管理や衛生管理
〇サポートスタッフへの指示出しやシフト管理 など
～～ 入社後について
入社後は社員1名とアルバイト・パートさん3名の4名体制でスタート。少人数だからこそ、一人ひとりの裁量が大きく、あなたのペースで仕事を進められます。明日予定があるから今日仕込みを多めにしておこう、といった柔軟な働き方が可能。出勤時間や退勤時間も調整しやすく、ストレスフリーな環境で料理に集中できます！
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【料理人としてだけでなく仕掛け人として】
厨房責任者を見据えた料理長としてのポジションです。メニュー構成から調理工程の管理まで、大きな裁量を持って携わっていただきます。レストランでの調理はもちろん、社員食堂やチェーン店での経験も、当社の多様な挑戦の中で必ず活かしていただくことができるのでやりがいは抜群！もちろん料理長経験がない方でも大丈夫。これまでの経験を武器に、次のキャリアへ挑戦したい方をお待ちしています！
【少人数体制だから叶う自由な働き方】
社員1名とアルバイト・パートさん3名の体制で運営しているため、複雑な人間関係の悩みもありません。少人数だからこそ、自分のペース配分を決めながら働けるのが魅力。出社時間や退社時間も柔軟に調整できるので、プライベートとの両立もしやすい環境です。もちろん仕事はしっかりとお任せしますが、窮屈さを感じることなく、のびのびと料理に向き合える職場です。
【挑戦を歓迎する自由な風土】
現場の声から人気カヌレが誕生したり、予約制ランチがスタートしたりと、シェフのアイデアが次々と形になっており、あなたの「やってみたい」も尊重する職場なので日々の仕事へのモチベーションもさらにUP！ルーティンワークでは物足りない、そんな前向きなチャレンジ精神を持った方にはぴったり♪キッチンカー出店や大手メーカーとの連携、ECサイト立ち上げなど、食事業の拡大に本気で取り組んでいるからこそ、あなたの経験とアイデアが会社の未来を創る可能性を秘めています◎
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料理長の経験がなくても大丈夫。
レストランでの調理はもちろん、社員食堂やチェーン店での経験も、
当社の多様な挑戦の中で必ず活かせます。
前向きなチャレンジ精神と実力で、当社の未来を担ってください。
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～～当社について
1996年創業の冠婚葬祭・イベント事業を展開している「ニュートンプラスイー株式会社」。結婚式場「グランシェル岡崎」の運営をはじめ、写真館「創瀉館リゾルテ」での撮影サービスなど、お客様の大切な瞬間を彩る事業を手掛けており、業績は好調。少人数ながらも一人ひとりが裁量を持って働ける環境を大切にし、現場の声を活かした新しい挑戦を続けています。
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＜もっと詳しく知りたい人はコチラ＞
https://grand-ciel.recruitsite.net/
給与形態：月給
給与額：350,000円〜420,000円
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月給 35万円 〜 42万円
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 30万円 〜 37万円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
※経験・能力等を考慮の上、給与を決定します
＜他、各種手当など＞
◆昇給あり
◆賞与あり
◆交通費支給
◆残業手当(双方合意のもののみ)
◆早朝手当(双方合意のもののみ)
◆住宅手当(月3万円／当社規定による／住宅手当対象者は交通費支給なし)
【年収例】
・年収462万円～560万円＋残業代
