【掲載元：求人飲食店ドットコム】
経験者優遇
正社員 月給31万円〜
※固定残業代8万3614円〜（50時間分）を含みます。
超過分は別途支給します。
※研修期間：6ヶ月／短縮延長あり（給与は本採用時と同じです）
※前職の実績を最大限考慮いたします！
【各種手当あり】
●昇給年1回
●決算賞与あり
●通勤手当
●役職手当
●時間外手当
●食事手当
ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
◆飲食店での調理経験のある方
◆飲食業界にて料理長・副料理長・リーダーの経験がある方歓迎
◆ホテルレストラン・会席・和食の調理に興味がある方
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★採用は人柄重視！★
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人柄を重視した採用を
行なっています！
「和食業態に興味がある！」
「調理スキルだけでなくマネジメントにも挑戦してみたい！」という
気持ちを応援します！！
5：30〜24：00（実働8時間）
※シフト制
※始発・終電考慮
【勤務時間は柔軟に考慮！】
朝食・ランチ・ディナー・バーと
4つの営業帯に対応しており
いずれかの時間帯を中心に勤務していただきます。
●モーニング・ランチシフト
＜シフト例＞
5:30〜15:00（休憩あり） ほか
●ランチ・ディナーシフト
＜シフト例＞
12:00〜23:30（休憩あり） ほか
※シフトは固定ではなく
ご希望を考慮し調整します。
6時・7時スタートや
22時・23時上がりなど
お気軽にご相談ください！
【営業時間】
◎モーニング……6：30〜10：00
◎ランチ……11：30〜15：30
◎ディナー……17：00〜22：30
◎バー……11：30〜23：30
終電考慮／フルタイム歓迎
月8日〜10日
【休暇】
有給休暇
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇
裁判員制度休暇
【年間休日】
年間公休106日
産休・育休／特別休暇／月8日以上休み
◆交通費全額支給
◆社会保険完備
◆系列レストラン従業員割引（50％OFF）※一部対象外あり
◆誕生日に2万円分の食事券支給（勤務期間1年以上・社内店舗のみで利用可）
◆食事補助あり
◆制服あり
◆結婚・出産祝い金あり
◆定期健康診断
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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毎月コース内容を一新！同じ内容は一度もなし！
シフト考慮！生活スタイルに合わせて働ける！
＜＜月給31万円以上！月8〜10日休み！＞＞
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【お任せしたいお仕事】
ホテルに併設されたダイニング＆バーにて
調理業務に加えメニュー開発やスタッフ指導など
キッチン全体のマネジメントもお任せします。
メニューは毎月変更を加えているので
食材の活かし方・発想力・技術力を存分に発揮できます！
【具体的な業務】
●仕込み・盛り付け
●各メニューの調理
●食材の管理・発注
●原価計算 ほか
★メニュー考案もお任せ！
コース内容は毎月一新！
季節の食材を活かしたコース料理の考案にも携われます。
日々の実践の中で和食の知識や調理技術はもちろん
発想力・アイデア力も磨かれます。
料理人として大きく成長できるチャンスがあります。
★店舗に裁量あり！アイデアが形に！
メニューやワインの提案など
現場からのアイデアが採用されるチャンスがあります。
「やってみたい」が実現できる
自由度の高い職場です。
★こんな方歓迎！
◇和食や会席料理の技術を学びたい方
◇旬の食材を使った料理に興味がある方
◇幅広いメニューに挑戦したい方
◇チームで協力して仕事を進めるのが得意な方
◇調理場のリーダー職にチャレンジしてみたい方
個性を活かせる職場なので
「自分らしく働きたい」という
想いを持つ方を歓迎します。
包丁さばき／飾り包丁／製麺／寿司技術／盛り付け技術／カクテル技法／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／和菓子の知識／食器の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：7000円〜10000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
定休日：なし
運営：株式会社スティルフーズ
オープン日：2019年08月20日
英語が活かせる環境／駅チカ(徒歩5分以内)
○●◎●○●◎●○●◎●○●◎●○●◎●
〜ホテル「ザ・ブラッサム日比谷」18F！〜
＜ホテルダイニング＆バー＞海外ゲスト多数
20〜40代中心に活躍中！自由で温かな職場！
全国28店舗展開！スティルフーズグループ！
○●◎●○●◎●○●◎●○●◎●○●◎●
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○●十十六とは！●○
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■ホテル内にあるダイニング＆バー！
十十六はホテル内に併設された
本格会席のダイニング＆バーです。
落ち着いた個室空間で
接待・会食・インバウンドまで
幅広いお客様に対応しています。
ホテルならではの上質な空間で
ありながら
接客はマニュアルに縛られず
お客様一人ひとりに寄り添った
「自由なおもてなし」ができる職場です。
■同じメニューは2度出さない！
コース内容は毎月一新しています。
「同じ料理は二度出さない」がモットー！
季節の食材を使いながら
調理法や組み合わせを変えることで
常に新しい料理に触れられ
自然と知識や調理スキルも養われます。
■バー併設でお酒の知識も広がる！
店内にはバーも併設され
日本酒・ウイスキー・カクテルなど
幅広いお酒に関わることが可能です。
スタッフ考案のドリンクがメニューに
採用されることもあり
好奇心やアイデアを活かせる環境です。
■来店されるお客様層！
朝食の時間帯を中心に
宿泊中の外国人ゲストが多数来店されます。
英語での簡単なやりとりも多く
自然と国際的な接客スキルが身につく環境です。
※メニューに英語表記を併記。翻訳機もあります。
※英語が喋れなくも全く問題ありません！
また、企業の接待・会食・歓送迎会・
内定者懇親会・社内イベントなどの
ビジネス利用も多く
落ち着いた接客が求められる場面も豊富です。
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○●一緒に働く仲間！●○
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■個性が光る、フラットで自由な職場！
未経験入社・フリーター・学生・主婦から
舞台俳優・独立志望の方など
多彩な背景を持つメンバーが在籍！
年齢や役職に関係なく誰もが自然体で
働けるフラットな関係性が築かれています。
◎スタッフ人数……正社員12名｜アルバイト14名
◎男女比……男女ともに活躍中です！
◎年齢層……20代〜40代が中心に働いています。
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○●運営会社のご紹介！●○
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■株式会社スティルフーズについて！
ステーキハウスやイタリアン
フレンチ、カフェ、和食など
さまざまな業態の飲食店を
グループ全体で28店舗運営しています。
海外ブランドとの
パートナーシップによる
国内店舗の展開も行っています。
カジュアルから高価格帯まで
幅広いスタイルの店舗を
展開していることも特徴です。
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