仕事内容:
⭐️ 月給38万〜60万円、スキルに応じて昇給
⭐️ 完全週休2日制・残業ほぼなし・絶品まかない
⭐️ 温かい現場でピリピリしない雰囲気
⭐️ 寿司＋和食、両方の技術が学べる環境
◇ P O I N T ◇
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「ベテランスタッフの卒業に伴い、仲間を募集！」
長年活躍したベテランが新たな挑戦を始めるため、
次のｽﾃｰｼﾞに向けて一緒に働く仲間を募集中です！
✅ 50年の歴史を誇る名店！
「旬」にこだわり、
常に進化を続けています。
✅ 家族経営で安心！
代表やスタッフが支え合い、
温かい雰囲気の中で働けます。
✅ 外国人のお客様も多い！
言葉が通じなくても、
笑顔でおもてなしできる環境。
✅ 信頼の味を提供中！
新鮮な魚と、
旭川有数の日本酒で最高の料理。
✅ 独立や海外進出も応援！
海外挑戦や独立を叶えた先輩も、
あなたのキャリアを応援します
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「仕事内容は？」
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【寿司職人／和食職人】
・仕込み・握り・盛り付けなど調理全般
・旬の魚の目利き、仕入れ同行
・コース構成や原価管理
・若手スタッフの育成・厨房管理
※スキルに応じてリーダーポジションへ
※希望者には経営・店舗運営も指導します
『1日の流れはこんな感じ♪』
14:00 仕込み・下処理
17:00 段取り・準備
17:30 営業開始
21:00 台替え・追加対応
22:00 片付け・清掃
23:00 退勤の目安
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「こんな方におすすめ！」
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・寿司・和食の現場経験を活かして稼ぎたい方
・接客も料理も両方大事にしたい方
・いずれ自分の店を持ちたい方
・落ち着いた雰囲気の職場で長く働きたい方
採用サイトも見てください！
アピールポイント:
≪他業界からの転職も！≫
飲食系（ホール・キッチン、
カフェなど）、
サービス系（コンビニ、販売、
品出し、引っ越し、
パチンコなど）、
現場系（土木、解体、建設、
重機、大工、清掃、
日払いスタッフ、外構、造園、
足場、塗装、防水、鈑金など）、
営業系（企画営業、ルート営業、
法人営業、保険営業、
メーカー営業、提案営業、
不動産営業など）
求める人材:
寿司職人として5年以上の経験がある方
※回転寿司経験は不可（技術体系が異なるため）
または、和食調理の実務経験3年以上があり、仕込みから始める意思がある方
勤務時間・曜日:
14:00～23:00
（実働8時間・休憩あり）
※営業時間に合わせてシフト制、閉店後の片付けを含みます。
※日曜・祝日は～22:00で終了
休暇・休日:
希望休あり（お気軽にご相談ください）
月曜定休＋シフト休の完全週休2日
勤務地:
〒0700033 北海道旭川市三条通 6丁目右6 ビルA1F
アクセス:
◆JR「旭川駅」徒歩8分
◆旭川四条駅 車7分／新旭川駅 車12分
◆近文駅 車9分／南永山駅 車15分
◆永山・東光・豊岡・春光・神楽・末広など周辺からも通勤可
◆マイカー通勤OK（駐車場あり）
給与:
月給300,000円～600,000円（店長候補：月給400,000円以上）
・経験・能力を考慮のうえ優遇します
・残業が発生した場合は別途全額支給
・能力・実績に応じて随時昇給あり
◇賞与あり
＜入社時の想定年収＞
想定年収600万円～800万円
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うちのインセンティブ制度はココが違う！
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■頑張りを「目に見える形で」「正当に」評価されたい方必見！
評価基準が明確！さらに月収大幅UPを狙えます！
＜プラスしてもらえる手当・インセンティブ＞
交通費支給（月最大2万円の支給）
家賃補助（月最大3万円の支給）
＜昇給＞
★毎月の査定による昇給があります！
500万円／入社1年目(21歳) 月給28万円＋資格手当
700万円／入社2年目(26歳) 月給38万円＋資格手当＋役職手当
900万円／入社4年目(30歳) 月給52万円＋資格手当＋役職手当
待遇・福利厚生:
◆社会保険完備
◆ 食事補助あり
┗絶品まかない！
◆ 交通費支給
◆ 月曜定休＋シフト休の完全週休2日
◆ 産前産後・育児休暇制度あり
◆ 市場視察や食べ歩きの研修費をサポート
┗大将同伴するかもです笑
◆ 独立支援あり
┗利益の還元や資金
・ノウハウ面でのサポートも相談可能
その他:
地元で愛される高級鮨店。食材の本質を追求し、常に進化を続けています。
【応募方法】
Indeedから簡単にご応募いただけます！
オンライン面談も対応可能なので、気軽にお知らせください。
【選考の流れ】
- エントリー
- 書類選考（オンライン面談希望の方も対応可能）
- 店舗見学＆体験（希望者のみ）
┗実際にお寿司を食べながら、当店の雰囲気を体感してください。
雇用形態: 正社員
給与: 300,000円 - 600,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 142時間
