新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎
正社員 月給28万円〜38万円
※給与はスキルやこれまでの経験を考慮して決定します
※試用期間3ヶ月（試用期間中の給与額は面談時決定）
※上記の金額には固定残業代45時間分（6万9030円〜9万3690円）を含みます
┗超過分は別途支給
◎昇給（年2回）
◎交通費支給（月3万円まで）
◎超過勤務手当（見なし残業手当を超過した場合）
昇給あり
【必須条件】
＊食・食べることが好きな方
＊カフェやレストランなど、飲食店で働くのが好きな方
＊好きなものや情熱を注げるものをもっている方
【歓迎条件】
＊カフェやレストランなど、飲食店でのサービス経験がある方
＊オーベルジュやレストランなどの業態経験者
＊バリスタ・バーテンダーとしての経験がある方
＊100席以上の店舗経験がある方
＊主体的に、何事も前向きに取り組む方
＊困難を恐れず挑戦する方
＊上質なもの、上質な生活に興味がある方
＊仕事を楽しみ、人生を楽しめる方！
7:30～22:00
※上記のうち朝番・遅番のツーシフト制
※実働8～9時間・休憩1時間
※残業は月20時間程度
終電考慮／残業月20時間以内
シフト制 / 月9日
※年間休日107日＋特別有給5日
◎有給休暇（入社後半年勤務で10日間付与）
◎リフレッシュ休暇（5日間付与）
◎慶弔休暇
◎産前産後休暇（取得者多数）
◎育児休業（男女共に取得者多数）
産休・育休／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み
◎各種社会保険完備 (雇用・労災・健康・厚生年金)
◎健康診断（年1回）
◎髪型自由（清潔感重視）
◎社員紹介手当
◎全社総会（社内文化祭）
◎料理コンテスト
◎G-BASE（社内オリジナル研修制度）
┗社会人基礎研修
┗マネジメント研修
┗生産者訪問
┗サービス・ワイン・コーヒーなどの専門研修
◎社員割引（自社運営店舗・施設）
生産者訪問／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／研修が充実
【 仕事内容 】
ホールでの接客や、バリスタ・バー業務、ウエディング対応など…。
オーベルジュレストランのサービス業務全般をお任せします。
モーニングからランチ、カフェ、ディナーまで、さまざまな時間帯のサービスを経験できる環境です。
:::スキルに合わせて少しずつステップアップ:::
最初から全ての業務をお願いすることはありません。
まずはカフェ業態など、基本の接客からスタートします。
慣れてきたら、ご自身の興味に合わせて少しずつ業務の幅を広げていきましょう。
経験が浅い方もイチからお教えするので、ご安心ください。
ゆくゆくは、お店の運営・管理面にも関われますよ。
:::ハレの日を支える極上のホスピタリティ:::
毎週末行われるウェディングパーティーは、一日一組限定◎
ホスピタリティを最大限に発揮し、プランナーと共に特別な一日を演出していけます。
宿泊される新郎新婦やご親族のお出迎え、記念日に再訪されるお客様の対応といったホテルコンシェルジュの役割を担うことも。
特別な一日をサポートする気配りを学び、飲食の枠を超えた「一生物の接客スキル」を習得できます。
:::多彩なキャリアを描ける:::
新規出店や商品開発、マネジメントなど、ご自身の意欲や興味に合ったキャリアに進めます。
～実例～
＊カフェ業態の店長から「キャリアの幅を広げたい」とイタリアン業態のオープニングメンバーに抜擢されたスタッフ
＊時間帯責任者からマネジメント層へとステップアップし、20代でシェフに就任したスタッフ
【 ここで働く魅力 】
＊充実の研修でプロの知識を習得！
生産者訪問や、ワイン・コーヒーの専門研修（G-BASE制度）をご用意しています。
日々の業務を通じて、自然とプロフェッショナルな知識が身につく環境です。
主体性を大切にする社風が根付いており、社員の声から新しい制度が実現することもあります。
＊スキルの幅が広がる環境です！
チームの結束を大切に、役割を線引きすることなくお互いに助け合って店舗を運営しています。
決してルーティンワークにならないため、今後に役立つ多彩なスキルが身につくはずです。
人を喜ばせ、楽しませることが好きな方にとって、非常にやりがいの大きい職場と言えます。
＊プライベートも大切にできる労働環境！
月9日休みにくわえて特別有給5日があり、年間112日の休日を取得できます。
平均残業時間も月20時間ほどと少なめで、無理なく働き続けられる環境です。
仕事と私生活のバランスを保ちながら、着実に成長していきましょう。
男女問わず20〜40代を中心に活躍しています。
一緒に長く価値が続くお店づくりをしていきませんか？
お客様に喜んでいただくために、あなたのアイディアもぜひ聞かせてください！
ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／チーズの知識／婚礼料理・パーティーメニュー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発
客単価：7000円〜10000円
席数：75席〜100席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社 GREENING
オープン日：2022年04月29日
駅チカ(徒歩5分以内)
━━■『BIRD HOTEL』■━━
江ノ電が走る鎌倉・由比ガ浜に佇む、全6室のガーデンオーベルジュ『BIRD HOTEL』。
「緑いっぱいのお庭にたくさんの鳥が集まって来る場所（BIRD HOTEL）があったら素敵だな」
そんな物語から、当ホテルは始まりました。
庭と客室、そしてレストランがシームレスにつながる『BIRD HOTEL』の主役は料理。
ただ「泊まる」だけでなく、料理を通じて土地の空気や四季を五感で味わうひとときをご提供しています。
＊モーニング
朝を気持ちよく！トーストセットやデリプレート、自家製のグラノーラなど。
野菜やフルーツを使った健康的な朝食をご用意します。
＊ランチ
野菜をたっぷり摂れるデリプレートやサラダ、日替わりのパスタ、ステーキなど。
夜のシグニチャーメニューのひとつでもあるペスカトーレもご用意します。
＊カフェ
土日の16:00～17:00のみご提供。
パスタやデザート、ドリンクをご用意します。
＊ディナー
炭火を使ったグリル料理や、前菜、パスタをアラカルトでご提供。
スパイスやハーブのアクセントが効いた、素材の味を楽しめる料理をご用意します。
━━■ホールスタッフを積極採用しています■━━
多くのお客様に愛されてきた『BIRD HOTEL』を、私たちはさらなる高みへと引き上げたいと考えています。
そのために、ぜひあなたの力を貸していただけませんか？
レストランサービスの2番手としてご活躍いただけるような方は、特に大歓迎です。
今回強化したいことは…
【ゆったりとした時間を彩るホスピタリティ】
全6室というオーベルジュの規模感だからこそ叶う、きめ細やかなおもてなしを大切にしています。
お客様にゆったりとした時間を過ごしていただくための、心地よいホスピタリティを発揮してください。
【地産地消の魅力を伝えるサービス】
湘南・鎌倉の生産者との距離感を活かした食材の魅力を、ダイレクトにお伝えできることが大きなやりがいです。
『BIRD HOTEL』でしか成立しない唯一無二の食体験を、地産地消の食材を活かしたサービスを通して生み出していきましょう。
━━■私たちの考えと目指す場所について■━━
私たちがレストランを運営する上での目標は「お客様がまた来てくれること」。
それは、美味しい料理はもちろん、サービスや人・内装や雰囲気など…
お店に関わるすべてのことが行き届いていて、初めて実現されることだと思います。
お客様のリピート率や満足度は、日々私たちが必死に考えチームで努力していったリアルな評価。
お客様にご満足いただけることが、この仕事の嬉しい瞬間の一つだと考えています。
レストランでの楽しい時間・人生の記憶に残る時間・記念日やハレの日の記憶を辿る時間――。
そんなかけがえのない体験をお客様にお届けしませんか？
《当ホテルで働く魅力》
＊食と人、そしてその土地を通して「ここにしかない風景をつくる」がテーマ
＊地元の食材とナチュラルワインでお客様の日常を彩る
＊おしゃれな空間で仲間と一緒に楽しく働ける
《こんな方にぴったり》
＊食が好き！人が大好き！
＊地産地消の食材を活かしたサービスを提供したい
＊仕事だけでなくプライベートも充実させたい
＊トレンドを発信する仕事に興味がある
＊新しいことに挑戦してみたい
＊チームで何かを作り上げるのが好き
＼＼ 『GREENING』だからできる！働く魅力はココです ／／
運営会社の『GREENING』では「できる・できない」ではなく「やりたい」を尊重。
従業員一人ひとりが、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。
そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。
＊公休月9日
＊月間平均残業時間が20時間程度
＊昇給査定年2回
┗業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！
＊G-Base（社内オリジナル研修）
┗個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます
＊専門研修
┗サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます
＊チャレンジキャリア制度
┗店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます
／
私たちと一緒に“好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！
ご応募をお待ちしています！
＼
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
Indeedより応募後、求人飲食店ドットコムより応募完了メールを送信します
※応募後は求人飲食店ドットコム上で、応募先と直接やり取りができます。
ログイン後、マイページをご確認ください
[1] Indeedの応募フォームよりご応募ください
↓
[2] 求人飲食店ドットコム経由で、選考の案内をさせていただきます
↓
[3] 面接実施
↓
[4] 採用決定のご連絡
