沼津魚がし鮨グループ 沓間水産(株)
沼津魚がし鮨グループの寿司板前
＼年間、来店者数350万名以上／
魚のまち沼津を中心に約40拠点。
毎朝セリ落とした駿河湾の幸をデカネタ！
鮮度抜群でお届けします！
「寿司職人」「板前」
私たちのお店には欠かせない存在。
業務拡大につき、正社員を大募集！
◆経験が一番!!をモットーに◆
1年目から包丁を持たせます。
実際に体験させ、経験を積ませます。
経験して体で覚えていくことで何よりも早く
確実に技術を身につけることが可能。
調理全般を学んだあとに
店の運営に携わっていきませんか。
店舗運営は飲食店を経営していくうえで
欠かせないノウハウがたくさんあります！
職人だけが、寿司業界の生き方でないことを
当社で働きながら実感してください！
◆キャリアアップを目指せる！◆
入社→主任(入社3～5年)
→店長(店舗運営～労務管理まで)
→部長(5～6店舗をまとめる)
未経験からスタートして、
20代で店長として活躍している方も。
＜資格取得支援制度あり＞高収入を実現できるキャリアステップもあり!
鮨および飲食店
月給29万5000円以上※給与詳細参照
月給295,000円以上
試用期間(2ヶ月)時給1100～1300円
※1ヶ月当たりの固定残業代を含む:
75時間 106,958円
※超過分別途支給
※スタート時の給与は
経験･スキルに応じて優遇！
◆昇給有
◆賞与有(年2回 平均1.5～2か月分)
◆資格手当(調理師・ふぐ調理師等)
【年収例】
入社1年目 年収350万円～380万円
(一般。経験・能力による)
入社3年目 年収390万円前後(一般)
入社5年目 年収420万円(副主任)
店長 年収650万円前後
※固定残業代 106958円（75.000時間）
勤務地により異なる
正社員 | 未経験OK | シフト制 | 車通勤可 | 食事補助あり
【料理人、すし職人見習】
「包丁を持ったことがない」
そんな方でも大丈夫。
当社では、一人前のすし職人を
目指せる育成環境を整えています。
入社後は、各店舗にて見習いとしてスタート。
調理だけでなく、お客様への接客も
学びながら成長していきます。
能力次第で昇給し、
主任→副店長→店長→部長へと
ステップアップが可能！
20代で店長になっている方もいます。
【ステップアップの流れ】
魚を仕込む、さばく、握る。
そのほか調理全般と、
段階的に学んでいただきます。
STEP1：包丁の持ち方・野菜カット
STEP2：魚の下処理（骨取り・皮引き）
STEP3：魚の捌き方を習得
STEP4：切り付け
STEP5：寿司の握りへ！
半年〜1年で基礎を習得し、
その先は職人としての道へ進みます。
【スキルアップ支援】
資格取得支援制度あり（調理師・ふぐ免許など）
免許所持者には手当あり
社内検定で成長を可視化
検定結果によって昇格チャンスあり！
成長を実感しながら働けます。
静岡県内の店舗にて、
ご希望の相談応じます。
(勤務先例)
魚がし鮨 三島駅店／
静岡県三島市一番町16-1 アスティ三島内
沼津魚がし鮨 三嶋大社通り店／
三島市大社町14-3
流れ鮨 伊豆の国大仁店／
伊豆の国市吉田380-1
魚がし鮨 函南店／
田方郡函南町塚本887-1
流れ鮨 三島店／
三島市萩41-1
流れ鮨 下土狩店／
駿東郡長泉町下土狩1042-1
※転居を伴う異動なし
※MAPは本社
8:00～22:00(シフトによる)
※上記内で実働7時間
※1ヵ月単位の変形労働時間制
※月160h～177h(月により異なる)
正社員
月6日(シフトによる)
※年間休日72日
※別途、ショートホリデー制度あり
(7日間の連休を取得できます)
有給休暇あり
産休育休あり
59歳以下(60歳定年)
学歴不問
経験不問
未経験者歓迎
無資格OK
社会保険完備
スタッフ割引・特典あり
昇給あり（能力に応ずる）
ボーナス(賞与あり)
※年2回 平均1.5～2か月分
※業績によっては年2～3回
寸志の支給もあり
交通費規定支給
車・バイク・自転車通勤可
(店舗により異なる）
寮・社宅あり
海外旅行あり
※今年はセブ島4泊5日や
沖縄2泊3日旅行を予定！
日帰りでバーベキューイベントなども！
自身のお小遣い以外費用負担もありません
再雇用制度あり
資格取得支援制度あり
制服貸与
＼ 経験を積んだ後にも、
輝くポジションをご用意！ ／
調理師学校を出ていなくても
問題ありません。
当社では、調理スタッフ経験の無いところから
スタートした方を一人前の板前に
育てるまでの教育制度が整っています。
つまりご経験がある方ならより学びやすい
環境があるということです♪
また、ひと通りの業務が
できるようになった後には、
能力や希望に応じたポストもあります。
板前として調理の現場専門に極めるもよし、
調理全般を学んで
店の運営に携わっていくもよし、
今後のステップアップも
多岐に用意しています。
＼ 常に新しいことに
チャレンジしています☆ ／
経験・スキルに合わせて、
従業員の育て方を工夫し、
店舗展開などは、時代に合った
新しい挑戦を常に模索しています。
◎女性活躍中！
男社会と思われてきた職場ですが、
調理は性別に関係なく活躍できる仕事です。
女性ならではの感覚や繊細さを
発揮してがんばってみませんか!?
Indeedエントリーおよび、不明点や質問はお気軽にお電話下さい。
応募は「応募ボタン」からお願いいたします。
9時～17時(平日のみ) ※WEBは24h受付中！
応募完了後、こちらから面接日程について、ご連絡させて頂きます。
面接時に、履歴書(写真貼付)を持参下さい。
採用担当迄
055-941-5660
本社／裾野市二ツ屋136-5
http://www.uogashizushi.co.jp/recruit/
レストラン・ファミレス・飲食店
