未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給33万円〜50万円
◆昇給年1回（できることが増えれば給与UP！）
◆賞与年2回
◆役職手当
◆能力によって考課給あり
◆交通費全額支給
◆インセンティブ（売上手当あり）
┗なんと…毎月支給チャンスあり！
平均5万円ほど+業績に応じて追加支給も！
※試用期間1～3ヶ月（試用期間中の給与：本採用と同じ）
※年収396万円～600万円を想定
《年収モデル》
入社1年目：料理長候補 ⇒年収396万円
入社2年目：料理長⇒年収445万円
入社3年目：サブマネージャー ⇒年収555万円
入社4年目：サブマネージャー ⇒年収580万円
料理長候補からでも、マネージャー職へキャリアアップも可能✨
料理の腕やあなたがやってきた経験を活かす事、当社なら可能です！
インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
◎未経験活躍中！
◎独立希望者歓迎♪
◎経験不問／学歴不問／無資格者歓迎
※22時以降の時間を含む勤務の場合は18歳以上（深夜勤務の為、労働基準法により）
■営業時間
ランチ：11:00～15:00（L.O. 14:30）
ディナー：17:00～23:00（L.O. フード22:00／ドリンク22:15）
■勤務時間
10:00～23:00
（営業時間内でシフト勤務制／実働8時間／休憩1時間）
※時短勤務も可能（要相談）
終電考慮／フルタイム歓迎／ランチのお仕事
シフト制
月6日または月8日（週休2日）（希望考慮／どちらのコースでもOK）
◆有給休暇
◆夏季・年末年始休暇
◆慶弔休暇
◆産前産後・育児休暇（取得実績あり）
産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇
【給与・待遇・手当】
＊昇給年1回
※能力によって考課給あり
＊賞与年2回
＊役職手当
＊残業・深夜手当
＊社会保険完備
＊賄いあり
＊制服貸与
＊健康診断
【休日・休暇】
＊有給休暇
＊GW・夏季・年末年始休暇
＊慶弔休暇
＊産前産後・育児休暇（取得実績あり）
【イベント・その他】
＊親睦会（年1回）
髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実
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＼2026年8月、新規OPEN！／
すし酒場の立ち上げメンバー募集！
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【☆★ お仕事内容 ★☆】
2026年8月にオープンする、すし酒場で
料理長候補の仕事をお任せします！
まずは…
・調理・仕込み・盛り付け
・メニュー開発
・食材の発注・在庫管理
・キッチン統括…etc
【☆★ 当店で働くポイント ★☆】
《1》オープニングスタッフとしてお店づくりに参加！
みんな一緒のスタートラインです！
お店の立ち上げという貴重な経験ができますよ。
「こうしたらもっと良くなる！」といったアイデアを大歓迎します。
お客様にもスタッフにも愛されるお店を、一緒につくっていきましょう♪
《2》料理長からマネージャー職へチャレンジ可能！
「料理長って給与も仕事も限界があるんだよな…」
「料理一筋で頑張ってきたけど、マネージャーになれるかな…」
そんな心配、当社なら一切ご無用！
実際に、Aさん（40代）は、飲食一筋、料理一筋だったのですが
その腕を認められ、マネージャーにキャリアアップ↗
他では珍しいことが、当社ではチャレンジできるのが魅力です✨
（お給料も上がったとの噂があります…）
《3》ライフスタイルに合わせて休日が選べる！
休日は「月6日」または「週休2日（月8日）」から選べます。
あなたの希望をぜひ聞かせてくださいね！
夏季・年末年始の長期休暇や、育児休暇の取得実績もあります。
時短勤務も可能なので、気軽にご相談ください◎
【☆★ こんな方にピッタリ ★☆】
◆未経験から飲食業界にチャレンジしたい方
◆新しいお店の立ち上げに関わってみたい方
◆将来は自分のお店を持ちたいという夢がある方
◆店舗運営のノウハウも学びたい方
包丁さばき／寿司技術／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／魚の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：未設定
席数：未設定
喫煙：喫煙室あり
運営：株式会社JOUJOU
オープン日：2026年08月
オープニング／シニア・ミドル活躍／学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場
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2026年8月!!!!!
天神ビジネスセンターII にオープン決定!!!!
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♦️すし酒場 さしみの さしす♦️
SNSで話題となり、毎日大行列！？
『すし酒場 さしみの さしす』は、
大阪発祥の人気寿司酒場です！！
2貫165円からのリーズナブルな価格と、
お酒がすすむ豪華で美味しいメニューがウリ✨
8月に開業する 天神ビジネスセンターII 地下2階、
天神イナチカ SOUTH side は 地下鉄「天神駅」より徒歩2分。
通勤にも便利な立地です♬
今後も関西のみならず、
九州エリアにも多くの店舗を展開計画中!!!
＼＼オープニング大募集／／
お店の立ち上げから参加できる貴重な機会です。
「こうしたらやりやすい」「こんな風にしたい」など、
相談しながら働きやすい環境づくりができます。
お客様だけでなく、スタッフにとっても居心地の良い
お店にしていきましょう♪
✔ 未経験からチャレンジしたい
✔ 一家の大黒柱として生活水準を上げたい
✔ 今まで働いていた店では収入・キャリアが上がらなかった
✔ キャリアアップして、今よりも安定したい
✔ マネジメントを学びたい
✔ 経営ノウハウを学びたい など
社会人デビューの20代はもちろん✨
脱サラ未経験、もっと稼ぎたい飲食経験者の30代40代など
経験や職歴に関係なく幅広く活躍中!!!!!!
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来てくださるお客様
働くスタッフを第一に考えた空間づくり！
お客様や働くスタッフがあってからこそ、1つの空間が出来上がります。
一つ一つのサービスやおもてなしを通して
人と人との温かみを感じられる、活気ある空間を目指します！
時代や環境に配慮しながらも、
誰もが快適に過ごせる環境を整えてお待ちしております！
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定着率90%以上！
チームワーク抜群の職場です！
中途入社社員の定着率は90%以上！
わからないことは教え合い、困ったときは助け合う。
そんな和気あいあいとした一体感が自慢の社風です♬
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あなたの「なりたい」を応援！
✅店舗運営から独立まで、経営に関するノウハウを学べます！
✅料理長候補からマネージャーへ転身も！
✅ライフスタイルに合わせて「週休2日」も選択可能です◎
✅賞与年2回や各種手当で、頑張りをしっかり給与に還元！
✅嬉しいまかない付き！長期休暇も取得できますよ♪
✅将来の夢を応援する「社内独立制度」もあります。
運営母体：『株式会社JOUJOU』について
運営会社の『株式会社JOUJOU』は、スタッフの働きやすさを大切にしています。
その証として、中途社員の定着率は90%以上。
社員一人ひとりの成長とキャリアを、全力でサポート！
将来の夢を応援するための「社内独立制度」などもご用意しています。
MISSION
大衆文化を継承し、
お客様と築く愛すべき日常を＿＿＿＿
VISION
食と心が紡ぐもうひとつのホーム＿＿
VALUE
JOUJOU魂 「人に尽くすこと」＿＿＿
1. 厳しい状況でも常に周りのことを考え行動する
2. どんな困難であってもそこから脱却する
3. しんどい時に、あえて笑う
4. 失敗から学び、みんなでリカバリーする
5. お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない
将来的には、海外出店も目標に
日本の文化を世界へ発信したいと考えています。
関西を中心に福岡含め30店舗以上出店中
すし酒場 さしす
大衆ビストロ さしす
立ちすし酒場さしす
焼売酒場 マッコイ
酒処 大吉
串かつ 大吉
大衆 焼肉ホルモン 大松
大衆酒場 天神大ホール
大衆酒肴 スタンドさかば。
一緒に働く仲間より＿JOUJOUの魅力紹介
40代 Aさん：
料理長⇒マネージャーにキャリアアップ
自分の興味がある事や
頑張りたい事にチャレンジできる、
そして応援してくれる会社だと思います！
頑張った分は、しっかりと評価・反映される
仕組みが整っているため、早期昇給や昇格も可能です◎
実際に私は家族がいるのですが、
手当てや休み、風通しの良い風土のこともあって
安心して勤務できています◎
そして、たくさん稼いで、
みんなの自慢のお父さんでいたい!!!! との想いで、
これまでは料理一筋でしたが、将来のことを考え
マネージャー職になりました。
そんな珍しいキャリアも当社には存在しております◎
人事部長よりメッセージ✉
最も大切なのは「人柄、そしてJOUJOUとの相性」
面接と言われると緊張のあまりいつも通りの自分を
出せなくなってしまう方も少なくないですが、
私は面接＝対話をする場所と考えています。
スキルや経歴も重要ですが、
一緒に働く仲間として最も大切なのは「人柄」です。
会社にも性格があるので、面接では現場の状況を含め
”JOUJOU”という会社の事を正直にお伝えしています。
当社で前向きに働いていけるかどうかを判断するために、
できるだけ普段の考え方や行動、自然な姿を見せていただきたいです。
「JOUJOUと相性の良い方」であれば、当社でしか体感する事のできない楽しさを見出し、
自分らしく働いていける会社です。
皆様にお会いできることを楽しみにしております！
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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