仕事内容:
・仕込みから調理業務全般
・食材や備品の発注業務
・レストランでの調理補助（食材の下準備など）
アピールポイント:
・未経験から調理スキルが身につく
・本格的なキッチン業務を間近で学べる
・メニュー開発に関わるチャンスあり
・小規模チームで、距離感が近く働きやすい
求める人材:
・真剣にものごとに取り組める方
・お客さまの「おいしかった」という言葉が、最高にうれしい方
・目標達成のために、妥協せず取り組める方
◎コミュニケーション力のある方
・初めましてでも自分から声を掛けられる方
・お客様はもちろん、スタッフ同士で気持ちよくコミュニケーションできる方
・分からないことや疑問点は声に出して質問できる方
◎下記、運営・マネジメント面にご興味があるもしくは経験されたことのある方
・食材の発注・在庫管理・原価計算（FLコントロール）
・忙しさに応じたオペレーション構築と業務の優先順位付け
・人手不足時のマルチタスク対応力（調理、配膳、レジなど）
・売上、PL意識（利益を意識した食材選定や価格設定）
【プロジェクトの魅力】
【PSI Table】
Portside Inn Hakodateの1階には、テーブルが1つある小さなダイニング「PSI Table」を立ち上げます。
自家製クレープのモーニングから始まり、北海道産の蕎麦粉を使い数日熟成させた生地で焼き上げる香り高いガレット、そして夜はワインとタパスを楽しめるワインバーへ。
函館の海鮮や野菜など港町ならではの食材を取り入れながら、朝から夜へと時間とともにゆるやかに表情を変えていく場所です。
旅人と街の人が自然に同じテーブルを囲み、食と時間をゆっくり味わえる小さなダイニングです。
【ホテル概要】
今夏、函館港エリアに新しいホテルが生まれます。
客室8室、ガレットを中心とした飲食スペースを併設した宿。でも私たちが目指しているのは、「泊まれる場所」ではなく、お客様の人生の1日に記憶として残る体験です。
このポジションは、そのホテルの立ち上げから携わるスタッフを募集しています。
オープン前から関わるということは、マニュアルを覚える仕事ではなく、自分たちでつくる仕事です。
【ホテルの周辺施設】
函館山、金森赤レンガ倉庫、緑の島
【ホテルへの想い】
お客様の人生の1日を、このホテルと飲食を通じて記憶に残るものにする。函館港エリアに根ざした小さな宿として、滞在そのものが体験になることを目指す。
勤務時間・曜日:
【シフト例】
①6:30-15:30
②14:00-23:00
週2日6時間以上勤務できる方を募集しています！
時間帯等諸々ご相談可能です。
フルタイム勤務の方も大歓迎です！
※営業時間は変更の可能性があります。
休暇・休日:
週休2日制
年間休日107日
有給休暇、慶弔休暇、産休育休制度
勤務地:
敷地内禁煙
アクセス:
大町駅から徒歩約3分
給与:
実績や状況に応じて、下記の手当を支給。ただし、全員に一律支給ではありません。
待遇・福利厚生:
その他:
【企業概要】
- 企業名:株式会社Staple函館
- 施設Webサイト: https://www.portside-inn-hakodate.com/
【採用までの流れ】
1. Indeed から応募
2. 面接 1回
メールもしくは電話で採用可否をご連絡します。
※最初の面接時に履歴書をご持参ください。
【応募の問い合わせ先】
電話番号: 070-2641-5503（担当： 早野）
「Indeed を見た」とご連絡いただくとスムーズです。
【その他】
勤務開始日の相談可能
リモート面談対応可能
雇用形態: アルバイト･パート
給与: 1,100円 (時給) 以上
