仕事内容:
あの夜、蔵の静寂で聞いた「あの音」を
あなたは今も、覚えているだろうか。
伊勢神宮のお膝元、安政四年の蔵で。
経験者として、最高峰の一滴を醸す≪蔵人≫
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お仕事内容
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酒を造ってきたあなただから、わかるはずだ。
水のこと。米のこと。そして、目に見えない生命のこと。
160余年の歴史と「常若」の思想が息づくこの地で、
あなたの経験を存分に振るう『蔵人（正社員）』の募集です。
【主な業務内容】
⏩ 冬季（9月下旬〜5月初旬）
・酒米の見極め、洗米・蒸し、緻密な麹（こうじ）づくり
・醪（もろみ）の温度・発酵管理、上槽（搾り）
・最高峰『SHIKI』をはじめとする銘酒の醸造・出荷
⏩ 夏季（5月中旬〜9月中旬）
・通年商品の仕込み・品質管理
・醸造機械の分解洗浄・メンテナンス・環境整備
・次なる酒造期に向けた再現性の探求・改善
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どこかで酒を仕込んできたその手が、
醪の微かな息遣いを感じ取るその耳が、
いま、この蔵で必要とされています。
当蔵でしか醸せない世界唯一の酒米『弓形穂』や、
日本一の清流・宮川の水系の地下水。
恵まれた環境と、世界に認められた技術の中で、
あなたが追い求めてきた「理想の酒」に
もう一度、本気で向き合ってみませんか。
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光と影、醪の呼吸を知るあなたへ。
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「どこで造っても、酒は同じだと思っていた。」
かつて別の蔵で、何年も仕込みタンクと向き合っていた。
けれど、ふと見上げた夜空の静寂のなかで、
自分が本当に目指したかった一滴を探してしまう日があった。
この蔵に来て、最初に言葉を失ったのは「水」の透き通り方。
そして、ここでしか出会えない酒米『弓形穂』の力強さだった。
「常若（とこわか）」——常に新しく、瑞々しくあること。
160年の伝統の上に立ちながら、
ここでは全員が「まだ見ぬ美しさ」を追いかけている。
積み重ねてきたあなたの技術は、ここでは過去の遺物じゃない。
新しい世界を切り拓くための、鋭い光になる。
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河武醸造について...
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伊勢神宮から、たったひとつの山を越えた場所。
ここは神話が息づく、国生みの地。
安政四年（1857年）の創業から、八代。
私たちは、伊勢神宮の式年遷宮に学ぶ
「常若（とこわか）」の思想を胸に酒を醸してきました。
地元で長年愛される伝統ブランド『鉾杉』。
現代の暮らしの情緒に寄り添う『KAWABU』。
そして、一日の終わりに心を洗い潤す最高峰『SHIKI』。
フランスの「Kura Master」プラチナ賞をはじめ、
2024年 全国新酒鑑評会 金賞受賞など、
各国の賞から評価を受けた私たちの酒造りは、
まだ完成していません。
時代がどれほど変わっても、機械には託せない領域がある。
人の研ぎ澄まされた感覚だけが、
最後に酒へ「命」を吹き込むのだから。
あなたがこれまで重ねてきた時間と、培ってきたその技を。
この澄み切った伊勢の空調と名水の中に、解き放ちませんか。
世界を美しいと想えるような、究極の一滴を。
あなたと一緒に醸せる日を、待っています。
求める人材:
学歴不問 / 経験者のみ募集
専門性の学位に対して優遇あり！
【必須】
◇ 1年以上の実務経験
勤務時間・曜日:
08:00～17:00
実働時間：7時間45分/日
休憩：75分
休暇・休日:
◇ 週休2日制
◇ 年間休日105日
※10月中旬～5月初旬は日曜休み
◇ 有給休暇
◇ GW休暇
◇ 夏季休暇
◇ 年末年始休暇
◇ 慶弔休暇
※年間休日にはGW・夏季・年末年始休暇を含みます。
アクセス:
JR紀勢本線「佐奈駅」より車で4分
三重交通「五桂口駅」より徒歩5分
給与:
◇ 通勤手当
◇ 出張手当
◇ 皆勤手当
◇ 技能手当
◇ 倉内手当
◇ 時間外手当
◇ 昇給面談あり/年1回
◇ 賞与あり/年2回
待遇・福利厚生:
◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 制服貸与
◇ マイカー通勤OK（無料駐車場あり）
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 300,000円 - 350,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
