キッチンスタッフとして、調理業務をお願いします。
＜具体的には＞
・仕込み
・食材のカット
・盛り付け
・調理補助
・洗い物 など
料理はシェフが仕上げますが、美味しい一皿は丁寧な仕込みや下ごしらえから生まれます。
食材の扱い方や調理の基本など、実際の業務を通して少しずつ身につけられる環境です◎
一つひとつの工程を大切にしながら、料理が完成していく過程に関われるやりがいを感じられます。
調理経験をお持ちの方を歓迎します。
「料理が好き」「さらに調理スキルを高めたい」という方にぴったりの環境です。
先輩スタッフが、作業の手順だけでなく「なぜこの工程が必要なのか」まで丁寧にお教えします。
＼一緒に“おいしさの土台”をつくりませんか？／
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🌟料理長：飯野シェフ
料理人への憧れを胸に、19歳で葉山のフレンチレストランへ。
基礎から料理を学んだ後、フランスへ渡り、ノルマンディー、イル・ド・フランス、コートダジュールなど各地で5年間の研鑽を積まれました。
帰国後は青山の名店【ブノア】を経て、2013年より【arcana tokyo アルカナ東京】料理長に就任。
本場フレンチの技術と日本の感性を融合した料理を追求しています。
🌟メディア掲載実績も多数！
「婦人画報」掲載
「世界が驚く日本のフレンチ80選」選出
テレビ・専門誌など、数々のメディアで紹介される注目のフレンチレストランです。
★アルカナ東京で働く魅力★
・未経験から調理の基礎を学べる
・本格フレンチの仕込みや技術に触れられる
・チームで協力しながら働ける
・料理が完成していく過程に携われる
料理を通して、お客様に喜ばれる一皿をつくる仕事です。
一流の環境で、調理の楽しさや成長を実感しませんか？
＼歓迎いたします！／
・調理経験をお持ちの方
・フレンチや本格的な調理技術を学びたい方
・これまでの経験を活かし、さらにスキルを高めたい方
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★本格フレンチの技術を身につけたい方へ
情報発信の中心である東京・丸の内から、新しいフレンチレストランの形を提案する【アルカナ東京】。
料理の一つひとつの工程を大切にしながら、仕込みや調理を通して確かな技術を身につけられる環境です。
これまでの経験を活かしてさらに成長したい方、料理への探求心を持って取り組める方をお待ちしています。
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9:00～22:00の間
※勤務時間・曜日は柔軟に対応いたしますので、お気軽にご相談ください。
※1日5時間以上勤務できる方は歓迎いたします。
※18歳未満の方は、深夜時間帯以外での勤務となります。
■シフト制
※定休日※
JPタワービルの休館日に準ずる
地下鉄・JR各線「東京駅」 ※東京駅「丸の内南口」正面から283m
基本給：時給 1226円 〜
※経験・能力・年齢を総合的に評価させていただきます。
【福利厚生】
・まかない食事付き
・通勤交通費支給
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
