株式会社青葉は、参拝客に向けたレストラン営業だけでなく、
婚礼や宴会料理を提供する場として、多くの方の人生の節目を食で支えています。
今回募集するのは、和食調理師。
通常のレストラン営業に加え、婚礼・宴会料理の調理にも携わるため
「一品ずつ提供する調理」と「大量提供のための段取り力」の両方が求められます。
同じ厨房で複数の業務を並行して進める場面もあり、
一般的な飲食店とは異なる経験を積むことができます。
決して楽な環境ではありませんが、
調理人としての幅が広がり、スキルアップにつながります。
職種
寒川神社参集殿併設：和食レストランの調理師
雇用形態
正社員
仕事内容
寒川神社参集殿内および併設店舗にて、和食調理業務をお任せします。
＜主な業務内容＞
・レストランでの和食メニューの調理
・婚礼・宴会料理の調理（コース料理・大人数対応）
・仕込み、食材管理、盛り付け
・料理提供に向けた準備・段取り業務
・厨房内の衛生管理、清掃
【特徴】
・レストラン営業と宴会調理を同一厨房で対応
・100名規模の宴会調理に関わる機会あり
・複数業務を並行して進める場面あり
※繁忙期（七五三・年末年始）は業務量増加あり
月給280,000円～360,000円
※経験・年齢・家族構成などによる
神奈川県高座郡寒川町宮山3835-1（寒川神社参集殿内）
寒川神社参集殿内（レストランあおば）又は近隣（レストランKoyo、八福茶屋）
JR相模線「宮山駅」より徒歩10分
9:00～18:00
・飲食店での調理経験（和食経験者を優遇）
＜活かせる経験＞
・割烹、料亭、居酒屋など和食調理経験
・宴会調理・大量調理の経験
・仕込み・段取り業務の経験
＜こんな方におすすめ＞
・和食の調理経験をさらに深めたい方
・単調な調理では物足りない方
・忙しい環境でもやりがいを感じられる方
・チームでの調理業務に慣れている方
月7～8日のシフト制
■昇給有
■賞与年2回
■交通費規定支給
■社会保険完備
■制服貸与
■各種手当有
■車・バイク通勤可
■試用期間あり（待遇面変更なし）
■定年以降も契約社員としての再雇用制度あり
応募方法
「応募する」ボタンをご利用ください。
こちらより折り返しご連絡いたします。
面接時には履歴書（写真貼付）をお持ちください。
連絡先住所
神奈川県高座郡寒川町宮山3835-1
連絡先TEL
0467-73-0001
採用担当
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