パンの仕込みから焼き上げまでの製造業務全般をお任せします。
～～ 具体的には
〇粉から生地を作る仕込み、分割、成型、焼成の各工程
〇サンドイッチや調理パンの製造
〇カレーやカスタードなど自家製フィリングの仕込み
〇チームで連携してのパン製造業務
〇新商品のアイデア出しなどお店づくりへの参加
～～ 入社後について
入社後は先輩スタッフが一つひとつの業務について丁寧にお教えします。わからないことがあれば、近くにいる先輩スタッフに気軽に声を掛けていただければOK！徐々にできることを増やしていきましょう！パン職人を目指して学んでいる学生の方に向けて、職場体験も実施しております。
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【粉から作るこだわりの製法】
すべての店舗で粉から生地を仕込む「スクラッチ製法」を貫いています。余計な保存料は使わず素材の香りを引き出します。カレーやカスタードなどの具材もお店で手作りしています。
【無理をさせない店舗運営】
美味しいパンを届けることは大切ですが、完璧を求めすぎてスタッフに負担をかけることはしません。心に余裕を持ち、無理なく楽しく長く働ける環境を守ることを何よりも大切にしています。
【意見が言いやすい風通し】
「もっとこうしたら？」という現場の声には素直に耳を傾けます。新しく入ったメンバーの意見で商品の価格を見直したことも。社歴に関係なく気兼ねなくアイデアを出し合える活気ある職場です。
【損得抜きの親切を大切に】
パンの耳を無料でお配りしたり、困っているお客さまを助けたり。マニュアルではなく「どうすれば喜んでもらえるか」を考えたささやかな親切の積み重ねが、地域との長い信頼に繋がっています。
【感謝を伝える手渡しの明細】
毎月の給料日は、社長が各店舗を回り一人ひとりに「お疲れ様」と声をかけて明細を手渡ししています。スタッフの頑張りを直接見て感謝を伝える、創業時から続く私たちの温かい習慣です。
【関わるみんながハッピーに】
お客さまに喜んでもらい、お店の利益を出し、働く仲間にしっかりお給料を還元する。この３つのバランスが取れてこそ商売は続きます。関わるすべての人を大切にする温かいお店づくりを目指しています。
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～～ 当社について
1986年の創業以来、東京と埼玉で地域の方々に寄り添うパン作りを続けています。お客さまと対面で向き合ってきた小さなお店が私たちの原点。どんなに店舗が増えても手作りの味を守り、飽きのこない安心できる美味しさをお届けしています。
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＜もっと詳しく知りたい人はコチラ＞
https://people-bakery.recruitsite.net/
