新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給27万円〜
試用期間1〜6ヶ月。研修期間終了後30万円。
ボーナス・賞与あり／昇給あり
資格の必要なし
11:00〜23:00
休憩有り。
月6〜10日。
夏期休暇、GW、正月休み有り。
夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み
社保完備、独立支援制度有り
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備
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＼ミシュラン１つ星◎30代の若手スタッフが活躍中／
未経験OK◎港区の鮨店でイチから学びませんか？
独立を目指す方にもピッタリです！
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【仕事内容】
鮨、和食の仕込みや調理など、一般的な調理業務をお任せします。
調理未経験でも「学びたい」という方なら大歓迎◎
まずは店主のサポートからスタートし、少しずつ経験を積んでいってください！
≪ココがポイント！≫
━━■店主は32歳。ホールの副店長は33歳、弟子19歳。■━━
現在は3名体制で切り盛りしています。
小さなお店だからこそ風通しも良く、学べることも多い環境です。
一人一人が裁量をもって活躍することができます。
でも、未経験でもご安心ください◎
最初は誰でも未経験。ゆっくり一緒に学んでいきましょう！
4人体制を目指しており、労働時間の削減や休日の増加を目指してます！
【こんな方を歓迎します！】
◎ミシュラン店でのキャリアをつくりたい方
◎魚のさばき方や鮨の技術を本格的に学びたい方
◎お店づくりを学びたい方
◎将来は独立を目指している方
◎若手が活躍する職場で働きたい方
まずはお話しだけでも！ご気軽にご相談ください。
あなたのご応募をお待ちしています！
包丁さばき／飾り包丁／寿司技術／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／魚の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：20000円以上
席数：10席未満
定休日：日曜、他不定休
運営：株式会社tnk
オープン日：2024年02月24日
日曜定休／個人経営／小さなお店(20席未満)
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＼新規スタッフ募集／
2024年2月に港区にオープンした本格江戸前鮨店★
オープン1年でミシュラン１つ星獲得
未経験でもスタートできる環境です♪
経験者の方も優遇します！
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★【新しいチームの仲間になりませんか？】◎
当店のメンバーは、店主32歳、ホールの副店長33歳、弟子19歳の3人体制。
副店長の別店舗(別業態)の立ち上げのため新たな仲間を募集しています。
採用予定はホールスタッフ1名、キッチンスタッフ1名です。
★ 4人体制を目指しており、更なる労働時間の削減や休日を増やすなどしていく予定です！
〜＜店主について＞〜
熊本県天草出身の32歳の店主。16歳から天草で飲食業界に入り、18歳で上京。別店舗での大将経験や鮨業態以外の経験もあり
いろんな知識や技術を持っています。
30歳で独立をし、経営も自らやっています。
たくさんのことを学べる【鮨 田中】で、ぜひ働きませんか！
◆カウンター8席のみの、大人の空間◆
落ち着いた和の店内には、カウンター席が8席。
メニューはお任せコースのみで、18時〜・20時半〜の2部制です。
こだわっているのは、丁寧かつ繊細な技術を施した鮨と料理。
食通をも唸らせる、感動できる鮨を追求しています！
【 当店で働く魅力 】
★30歳店主が、イチから丁寧に指導します！
鮨の激戦地・港区にて、若くして独立開業を果たした店主。
調理や接客をはじめ、独立を目指す方に役立つ知識を伝授します！
＊＊【お店からのメッセージ】＊＊
数ある求人の中から、ここまでお読みいただきありがとうございます！
大切なスタッフたちと近い距離で、良好な関係を築いていきたいと思っています。
技術の向上にひたむきになれる方、楽しみながら取り組める方は大歓迎です！
働き方についても柔軟にやっていこうと思いたすので
ご気軽に相談ください！
料理人として、飲食人としてスキルを身につけたい方、ぜひ私たちと一緒に働きましょう！
「まずは話しだけ聞きたい」という方もOKです。
あなたからのご応募をお待ちしています！
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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