☆2026年10月 NEW OPEN☆
寿司酒場 コレチカ
鮮魚調理スタッフ募集！
＼ "魚を捌く"その技術、
新しい舞台で活かしませんか？ ／
✅オープニングメンバー募集
✅魚を捌ける方・鮮魚調理経験者歓迎
✅完全週休2日制
✅賞与最大67万円支給実績あり
✅メニュー開発にも挑戦可能
✅20代・30代中心に活躍中
✅髪型・髪色自由
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◆ あなたの経験が、お店の看板になる ◆
新店舗だからこそ、
決まったやり方だけではありません。
「この料理を出したい」
「もっとこうしたら面白い」
そんなアイデアも大歓迎！
調理だけでなく、
お店づくりにも携われる環境です。
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◆ お仕事内容 ◆
◇ 鮮魚の仕込み・加工
◇ 刺身・寿司などの調理
◇ 一品料理の調理
◇ 食材の管理・仕入れ補助
◇ キッチン運営・衛生管理
経験やスキルに合わせて、
できることからお任せします。
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「ただ魚を捌くだけ」
では終わらない。
技術を磨きながら、
新店舗を一緒につくり上げる。
そんなやりがいを、コレチカで味わいませんか？
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◆ 「魚を捌く」その先へ。
寿司や鮮魚の技術を磨きながら、
店舗運営や新店舗づくりにも挑戦できます。
「料理人として成長したい。」
「いつかは料理長になりたい。」
「自分のお店を持つのが夢。」
そんな想いを、本気で応援します。
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◆ キャリアアップも目指せます
店舗スタッフ
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料理長・店長
▼
マネージャー
▼
新店舗立ち上げ
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ブランド責任者
▼
経営幹部
技術だけではなく、
"お店をつくる力"も身につく環境です。
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◆ キャリアアップ実績
◎25歳／入社1年
アルバイトから正社員へ。
現在は店長として活躍中！
◎26歳／入社2年半
店長候補として入社。
現在はマネージャーとして
複数店舗を統括しています！
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応募＝入社ではありません◎
仕事内容や働き方、
給与・評価制度など、
気になることは何でもご相談ください！
まずは気軽にお話ししましょう！
★学歴・年齢不問★
◆ こんな方を歓迎します ◆
・魚を捌く技術をもっと磨きたい方
・寿司や鮮魚、和食の仕事が好きな方
・経験を活かして新しい環境に挑戦したい方
・オープニングメンバーとしてお店づくりに携わりたい方
・仲間と協力しながら働ける方
・料理長や店長など、その先のキャリアも目指したい方
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◆ 活かせる経験 ◆
◇ 鮮魚の仕込み・加工経験
◇ 魚を捌いた経験
◇ 寿司店・和食店・居酒屋での調理経験
◇ 刺身・寿司などの調理経験
◇ 市場・鮮魚店での勤務経験
◇ 後輩育成やリーダー経験
※経験年数は問いません！
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「もっと魚を極めたい。」
「今よりもっと面白い環境で働きたい。」
「技術だけじゃなく、お店づくりにも挑戦したい。」
そんな想いがある方なら大歓迎！
あなたの経験を活かしながら、
さらに成長できる環境をご用意しています。
総労働時間：1ヶ月あたり160時間
＼1ヶ月単位の変形労働時間制／
☆営業時間☆
16時00分～翌3時00分
＊金・土曜は翌5:00まで
深夜帯を含むシフト制での勤務となります！
⭐️ 完全週休2日制
・月8〜10日休み
・希望休OK
・連休取得OK
・年次有給休暇あり
・産前産後休暇あり
・慶弔休暇あり
・1月1日は全店舗休業♪
仕事だけでなく、家族や友人との時間、
趣味の時間もしっかり確保◎
オンとオフのメリハリをつけながら、
無理なく長く働ける環境です！
西浦和駅から徒歩1分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 22万6600円 〜
固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万3400円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
⭐️ 賞与あり（最大67万円支給実績）
日々の頑張りや成果は、賞与や昇給で評価◎
◆店舗視察手当（月1万円まで支給）
◆書籍・セミナー手当（月5,000円まで支給）
◆交通費支給（月2万円まで）
◆飲み会費用一部補助
スタッフ同士の交流も大切にしながら、
楽しく働ける環境づくりをしています♪
【福利厚生】
＊交通費支給（上限月2万円）
＊車通勤可（近隣のコインパーキング利用）
＊社員旅行あり
＊おしゃれOK
★20代・30代が多く活躍している環境です。
喫煙所：喫煙所あり（屋内）
店舗により屋外あり
＜選考の流れ＞
Webよりご応募ください ※24時間受付中
↓
面接１回
※基本的には対面ですが
難しい方はご相談ください。
↓
1週間以内に結果のご連絡を差し上げます。
★ご希望の方は面接前にカジュアル面談も可能なのでご相談ください！
※面接時に写真付き履歴書・職務経歴書の持参をお願いいたします。
まずはお気軽にご応募ください。
書類選考後、追ってご連絡いたします。
