仕事内容:
【ミッション・業務詳細】
2026年8月のグランドオープンに向けた準備フェーズから参画し、店舗マネジメントの全領域を店長と共にハンドリングしていただきます。
◆ 現場のマネジメント（店舗オペレーション） お客様対応、空間づくり、本場の味を届けるキッチン業務など、店舗運営の基盤となる動きをマスターします。
◆ ピープルマネジメント（人材育成・組織化） 共に働くアルバイトスタッフの採用面接からトレーニング、日々のシフト作成、個々のモチベーションを高めるチームビルディングを行います。
◆ ビジネスマネジメント（数値管理） デイリーの売上分析、食材や消耗品の在庫管理および発注、利益率を最適化するための数値コントロールを学びます。
◆ 店舗ブランディング（プロモーション） SNSを活用した認知拡大マーケティングや、人形町の客層をターゲットにした限定フェアやイベントの企画・実行をお任せします。
※大事にしたいのは、スキルより「当事者意識」です 飲食業界（居酒屋、カフェ、専門店などジャンル不問）で、バイトリーダーや時間帯責任者など、少しでもチームを引っ張った経験があれば大歓迎です。マニュアル通りの作業を淡々とこなす日々に終止符を打ちたいという熱意を、私たちは何よりも評価します。
【キャリアロードマップ】
・PHASE 1：オープン前（立ち上げ準備） 本部スタッフと伴走しながら、日本のお客様に愛されるための仕組みや導線をディスカッションし、開店準備を進めます。
・PHASE 2：2026年8月（グランドオープン） いよいよ新店が始動。あなたのリーダーシップで、活気あふれる唯一無二の店舗を形にしていきす。
・PHASE 3：その先のキャリア（スケールアップ） あなたが1号店で確立した運営モデルが、今後誕生する2号店・3号店の「教科書」になります。将来的には複数店舗をマネジメントする多店舗統括、あるいは日本本部の重要ポジションへ道が続いています。
アピールポイント:
【このポジションだからこそ得られる3つの特権】
■ 創業メンバーの特権：日本展開のロードマップを自らの手で率いる 今回の日本進出を皮切りに、国内での多店舗展開を本格化させていきます。1号店のコアメンバーとして実績を積んだ後は、エリア統括マネージャーや、日本法人の核となる本部ポストへの早期キャリアアップが現実的な路線として用意されています。
■ オープニングの特権：しがらみゼロ。理想の職場環境を同期と築く すでに出来上がった輪に入るわけではないため、面倒な人間関係や古い慣習は一切ありません。全員がフラットな立場からスタートし、お互いをリスペクトし合える最高のチームをあなたの手でデザインしてください。
■ 裁量の特権：あなたの挑戦が、明日の「日本スタンダード」になる 本国の強固なバックアップ体制はありますが、日本のマーケットに合わせた最適解はこれから作ります。こう変えたらもっと良くなるというあなたの仮説やアイデアを、そのまま店舗の公式オペレーションとして即反映できる環境です。
求める人材:
求める人材 / アピールポイント
学歴・年齢・性別は一切問いません。
本場韓国のトレンドや最先端の店舗運営ノウハウを間近で学びたい方にぴったりの環境です。
【必須となるご経験】
- 飲食店での店長経験、または時間帯責任者（シフトリーダーやバイトリーダーなど）の経験がある方
（※カフェ、居酒屋、ファミリーレストランなどジャンルは不問です！）
【こんな方はぜひご応募ください！】
- 韓国・居酒屋のバイトリーダー、カフェの店長など
- 韓国料理や韓国のカルチャーがとにかく大好きな方
- チームワークを大切にしながら、みんなで笑顔で働けるお店を作りたい方
- 指示待ちではなく、圧倒的当事者意識（主体性）を持って、自分たちの手でお店を大きくしていきたい方
勤務時間・曜日:
9:00〜23:00（実働8時間・シフト制） ※店舗の営業時間・シフトに準ずる
休暇・休日:
・週休2日制（シフト制、月8日休み） ・有給休暇 ・慶弔休暇
アクセス:
アクセス：東京メトロ日比谷線・都営浅草線「人形町駅」徒歩3分
給与:
固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥57,000〜￥70,000（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。
待遇・福利厚生:
・昇給あり ・賞与あり（年2回/業績連動）
・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・交通費支給（全額支給）
・制服貸与 ・美味しいまかないあり（本場のスンドゥブが食べられます！）
・研修制度あり
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 300,000円 - 500,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
