東京ミッドタウン（六本木）にある外資系企業のオフィス内カフェテリアの運営スーパーバイザーの募集です。
■ 具体的な仕事
・シェフ、キッチン、パントリー、サービススタッフ（6名体制）のシフト作成・人員配置
・朝食〜ランチ提供のオペレーション統括（提供時間・品質の管理）
・衛生管理の統括（記録・是正対応、監査対応）
・食材・備品の発注管理、在庫管理、原価管理
・クライアント担当者との日常的な連絡・調整窓口
・社内イベント（ケータリング等）の対応統括
・スタッフの育成・OJT
■ この仕事の特徴
・現場を任される裁量の大きいポジションです。
・ホテル出身のヘッドシェフ、店長、スタッフとチームで運営します。
・当社は外資系企業のオフィス内フードサービスを複数拠点で運営しています。
【必須】
・飲食店・社員食堂・ホテル等での現場マネジメント経験3年以上
・シフト作成、人員配置のご経験
【歓迎】
・衛生管理（HACCP等）の知識・実務経験
・原価管理、発注のご経験
・大量調理・ビュッフェ形式の現場経験
・ブランクのある方も歓迎します
学歴不問／年齢不問。当社は年齢を問わず、人柄とマネジメント力を重視して採用しています。
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日
シフト制（配属拠点のシフトに準じます）
実働8時間／完全週休2日制／平均勤務日数 月20〜22日
完全週休2日制（シフト制／配属拠点に準じます）
年次有給休暇、夏季休暇、年末年始休暇あり
都営大江戸線・東京メトロ日比谷線「六本木駅」直結／千代田線「乃木坂駅」より徒歩圏
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 22万円 〜 27万円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
月給270,000円〜320,000円（固定残業代30時間分50,000円を含む／30時間を超える分は別途支給）
賞与：年2ヶ月
想定年収：378万円〜448万円
月給内訳例（下限）：基本給220,000円＋固定残業代50,000円
