仕事内容:
仕事内容
創業137年の豊洲市場の仲卸が手がける、おにぎり専門店「五代目 堺周」の店舗運営をお任せします。
私たちは、魚のおいしさを通じて、お客様に「また来たい」と思っていただけるお店づくりを目指しています。
今回募集するのは、店舗運営の中心となる店長候補です。
接客・製造・売場づくり・スタッフマネジメントなど、店舗運営全般を担っていただきます。
主な仕事内容
・おにぎり・お弁当の製造、仕込み
・接客・レジ対応
・商品の陳列、売場づくり
・食材の発注・在庫管理
・スタッフの教育・シフト管理
・衛生・品質管理
・売上管理・店舗運営
入社後は、まず店舗の現場業務を一通り経験していただきます。
その後は、店舗運営の中心メンバーとして、スタッフ育成や売場改善、売上づくりなど、お店をより良くするための取り組みにも携わっていただきます。
私たちが求めているのは、現場でお客様やスタッフと向き合いながら、お店を育てていける方です。
応募資格
【必須】
・飲食店、惣菜店、ベーカリー、食品販売店などでの実務経験（3年以上）
・接客業務の経験
【歓迎】
・店長・副店長・リーダーなど、スタッフマネジメント経験
・百貨店・駅ビル・商業施設での勤務経験
・発注、在庫管理、シフト作成の経験
※魚の専門知識や、おにぎり製造の経験は問いません。
この仕事に向いている方
・現場で働くことが好きな方
・チームで店舗をつくることにやりがいを感じる方
・スタッフの育成や店舗運営に興味がある方
・「もっと良いお店にしたい」という改善意識をお持ちの方
創業137年の老舗仲卸が、本気で挑戦する新ブランドです。
経験を活かして、現場の中心としてお店づくりに携わりたい方をお待ちしています。
アピールポイント:
創業137年。豊洲市場の老舗仲卸が、本気で立ち上げた新ブランドです。
「五代目 堺周」は、魚のおいしさをもっと身近に届けたいという想いから生まれた、おにぎり専門店です。
天然紅鮭、本鮪脳天、サーモンハラスなど、仲卸だからこそ仕入れられる本物の魚を使い、一つひとつ丁寧に商品づくりをしています。
現在は渋谷スクランブルスクエアに出店していますが、まだ始まったばかりのブランドです。
だからこそ、現場で働く一人ひとりの意見やアイデアがお店づくりに反映されます。
「もっと売れる売場にしたい。」
「もっと働きやすいオペレーションにしたい。」
そんな提案も大歓迎です。
私たちが求めているのは、現場で働くことが好きな方。
接客、製造、売場づくり、スタッフ育成など、お客様に喜んでいただける店舗を一緒につくってくださる方をお待ちしています。
経験を活かしながら、新しいブランドを育てる面白さを、一緒に味わいませんか。
求める人材:
【必須条件】
- 飲食店、惣菜店、ベーカリー、食品販売店などでの実務経験
- 接客・販売の経験
- チームで協力しながら仕事を進められる方
【歓迎条件】
- 店長・副店長・リーダーなど、スタッフマネジメントの経験
- 百貨店・駅ビル・商業施設での勤務経験
- 食品の製造・販売経験
- 発注、在庫管理、シフト作成の経験
【こんな方を歓迎します】
- 現場で働くことが好きな方
- お客様に喜んでいただくことにやりがいを感じる方
- スタッフとコミュニケーションを取りながら店舗運営ができる方
- 改善点に気づき、自ら行動できる方
- 清潔感や衛生管理を大切にできる方
- 新しいブランドを一緒に育てていきたい方
※魚の専門知識や、おにぎり製造の経験は問いません。
店舗運営の中心として、接客・製造・売場づくりなど、現場業務を前向きに楽しめる方を歓迎します。
勤務時間・曜日:
シフト制（実働8時間・休憩1時間）
勤務時間例
・7:30～16:30
・9:00～18:00
・12:30～21:30
※店舗の営業時間・シフトにより勤務時間が前後する場合があります。
※月平均所定労働時間173時間
※週休2日制（シフト制・月8日休み）
※土日・祝日を含むシフト勤務となります。
休暇・休日:
- 週休2日制（シフト制・月8日休み）
- 有給休暇（法令に基づき付与）
- 慶弔休暇
- 産前・産後休暇
- 育児休暇
- 介護休暇
※希望休も考慮しながらシフトを作成しています。
勤務地:
勤務地は渋谷スクランブルスクエア店（東京都渋谷区）となります。
転勤はありません（今後、新規出店時に本人の希望や適性を考慮のうえ相談する場合があります）。
施設内は受動喫煙防止対策を実施しており、屋内は原則禁煙です。
アクセス:
JR・東京メトロ・東急線・京王井の頭線
「渋谷駅」直結
渋谷スクランブルスクエア B2F（東急フードショーエッジ内）
雨の日でも駅から濡れずに通勤できます。
給与:
月給30万円～36万円
※経験・能力・前職給与などを考慮のうえ決定します。
※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変更はありません）
※時間外勤務が発生した場合は、法令に基づき別途時間外手当を支給します。
※交通費支給（会社規定による）
※昇給あり（勤務実績・能力・会社業績を考慮）
※業績に応じて賞与を支給する場合があります。
契約社員として採用し、勤務状況・能力・本人の希望を踏まえて正社員登用を検討いたします。
待遇・福利厚生:
- 社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
- 交通費支給（会社規定による）
- 昇給あり（勤務実績・能力・会社業績を考慮）
- 業績に応じて賞与あり
- 制服貸与
- 試用期間3か月（給与・待遇の変更なし）
- 契約社員として採用（契約期間6か月・更新あり）
- 勤務状況・能力・本人の希望を考慮し、正社員登用制度あり
- 社員割引あり
- 研修制度あり
その他:
勤務開始日はご相談に応じます。在職中の方もお気軽にご応募ください。
面接では、これまでのご経験だけでなく、「どんなお店をつくりたいか」「どんな働き方をしたいか」などもぜひお聞かせください。
私たちは経験だけではなく、人柄や仕事への姿勢を大切にしています。
まずはお互いを知る場として、リラックスしてお話しできればと思います。
皆さまからのご応募を心よりお待ちしております。
雇用形態: 契約社員
給与: 300,000円 - 360,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
