仕事内容:
酒悦 悶着は、名古屋市東区・東桜にある和食居酒屋です。
ランチ営業はなく、夜営業を中心に、自家製料理と日本酒・ワインに合う一皿を提供しています。
カウンター席もあり、お客様の反応を近くで感じながら調理に向き合える環境です。
━━ 仕事内容 ━━
今回は、和食居酒屋の店長候補を募集します。
主な仕事は、仕込み、調理、火入れ、
盛り付け、食材準備、カウンターでの料理提供、片付けなどです。
また、スタッフ管理もお願いします。
入社後は、経験やスキルに合わせて業務をお任せします。
慣れてきた方には、前菜・メインなどの持ち場、
メニュー提案、後輩スタッフのサポートにも関わっていただきます。
いきなりすべてを任せるのではなく、
お店の流れに慣れながら、少しずつ仕事の幅を広げていけます。
━━ キャリアパス（その先のビジョン） ━━
次の出店も決まっているため、新規出店の立ち上げ（オープニング業務）立ち上げ業務もお願いする場合があります。
アピールポイント:
✅月給300,000円〜500,000円
✅ランチ営業なし、月8〜9日休み
✅13:00〜24:00の間でシフト制
✅希望がない限り異動なし
✅高岳駅、新栄町駅から徒歩5分
✅賞与あり、売上インセンティブあり
✅ワイン講習会、繁盛店視察などの研修あり
✅料理長や独立も目指せる環境
求める人材:
必須条件
・飲食店での調理・キッチン経験がある方
特に以下のような方に向いています。
✅調理経験を活かして働きたい方
✅和食や居酒屋料理を学びたい方
✅手仕込みの料理に関わりたい方
✅お客様の反応が見える環境で料理をしたい方
✅日本酒やワインに合う料理に興味がある方
✅将来的に料理長や独立を目指したい方
経験年数だけでなく、これまで担当してきた仕事内容や、今後やりたいことも大切にしています。
勤務時間・曜日:
1ヶ月単位の変形労働時間制
13:00～24:00の間でシフト制（実働8時間／休憩1時間）
＜シフト例＞
・早番／13:00～18:00（実働8時間／休憩1時間）
・遅番／15:00～24:00（実働8時間／休憩1時間）
※シフト制のため週末のお休みにも協力的です！
月8～9日休み
※年間休日106日以上
休暇・休日:
月8～9日休み
※年間休日106日以上
★シフト制のため週末のお休みにも協力的です！
・有給休暇
・GW休暇
・夏季休暇
・年末年始休暇
・産休制度
・慶弔休暇
・冠婚葬祭などの休暇
シフト制のため、週末休みも相談可能です。
勤務地:
酒悦 悶着
〒461-0005
愛知県名古屋市東区東桜2-12-26
希望がない限り、異動はありません。
アクセス:
地下鉄桜通線 高岳駅より徒歩5分
地下鉄東山線 新栄町駅より徒歩5分
給与:
固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥64,325〜￥114,458（38時間相当分）を含む。38時間を超える残業代は追加で支給する。
※経験・能力・これまでの取り組み姿勢を考慮の上、決定します
・賞与あり（年1回）
・売上インセンティブ制度あり
└ 目標店舗売上を超過した場合10％をスタッフへ還元
※「個人の売上」ではなく、
チームとしてお店をつくった成果を大切にしています
★昇給(随時)
随時昇給が可能
実績を評価
姿勢・成長・任される仕事の幅も評価
【入社時の給与例】
▼飲食店での調理経験がある方
月給277,000円〜330,000円
▼一通りの仕込み・調理を任せられる方
月給300,000円〜380,000円
▼持ち場を任せられる方
月給330,000円〜420,000円
▼料理長候補、店舗運営にも関われる方
月給380,000円〜500,000円
あくまで一例です！
今までの経験や前職時の条件を最大限考慮しています。
待遇・福利厚生:
・社会保険完備
・厚生年金完備
・賞与あり
・売上インセンティブ制度あり
・まかない、食事補助あり
・制服貸与
・髪型自由
・独立支援制度あり
・資格取得支援制度あり
・ワイン講習会あり
・生産者訪問、繁盛店視察などの研修あり
・バイク、自転車通勤OK
・駐輪代支給／月1,800円
・入社後転居・祝い支援あり／最大40万円分、規定あり
その他:
応募後、日程を調整し、面接を行います。
面接はオンライン・対面どちらも相談可能です。
在職中の方も、面接日程は柔軟に調整します。
勤務開始日もご相談ください。
面接はオンラインでもオフラインでも可能です。
雇用形態: 正社員
給与: 300,000円 - 500,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
