店長 月給30万円以上&賞与年2回/ハワイアンカフェ・居酒屋など人気店/残業代もしっかり支給!
正社員/学歴不問/内定まで2週間/面接1回のみ/転勤なし
あなたの頑張りを全力サポート、だから早期に店長からマネージャーまで駆け上がれる。
ハワイアンカフェや鮮魚、日本酒などにこだわった飲食店を展開しているオークニ商事。関東を中心に22店舗展開し、福祉介護やコンサルティングなどの別事業も好調です。今後も業績を伸ばし続ける為、豊富な資金力を活かし数年で30店舗まで広げたいと考えています。
こうしてお店が活気づき売上が上がるのも、社員の頑張りがあるからこそ。今回、店舗拡大に伴い募集する店長のポジションも、手厚い待遇をご用意しています。入社直後から月給30万円、さらに予算の達成でインセンティブも支給されます!
「好待遇な分、難しい仕事なのでは…」と感じた方もご安心ください。入社後は研修で店舗運営に必要な知識を学べる為、未経験から始められます。ホール・キッチンの流れから始め、店舗運営に必要な「利益の出し方」「シフトの組み方」…などなど。意欲があれば着々と成長できます。
さらに、独自のコンセプトを掲げる店舗の新メニューや新キャンペーン企画にも積極的に携われます。給与の悩みとは無縁な環境で、お店を育てていく面白さを実感しませんか?
----- 募集要項 -----
【職種名】
店長 月給30万円以上&賞与年2回/ハワイアンカフェ・居酒屋など人気店/残業代もしっかり支給!
【仕事内容】
まずはキッチンやホール業務から担当。お客様のご案内、オーダーの取り方、レジ会計、調理など、基本的な仕事を覚えていきます。日々の仕事を通して、少しずつメニューや人気・オススメの品物を把握することから始めていけば大丈夫です!
<入社後の流れ>
いきなり店長は不安という方もご安心ください。店長に必要なノウハウを学ぶ研修を用意しています。人件費の考え方、シフトの組み方、利益の出し方、食材の原価計算など、少しずつ携わっていきます。
<自慢の店舗を紹介>
ご希望があれば、店舗の希望を面接時に伝えていただくことも可能です
- Hawaiian Diner HANAO CAFE
ハワイローカルのメロウでハッピーなアイランドタイムが流れるお店。
宮崎地鶏やモツ鍋などの九州郷土料理を、100種類の豊富な焼酎と共にご堪能いただけます。
朝獲れ鮮魚の刺身は格別。お米選びからこだわっている釜飯も、魚料理と並ぶ自慢の一品です。
銀座インズのマグロ専門居酒屋。 刺身から希少部位まで、まぐろの旨さを多彩な料理で楽しめます。
- 1店舗につき正社員2〜3名。その他、10〜20名のアルバイトでシフトを回しています。普段は4〜5名ほどのスタッフでお客様をおもてなしします。
店長になった後は、複数店舗を管理する店長を目指したり、マネージャーを目指して管理側にまわったりするキャリアもあります!一緒に目指していきましょう
- 成長企業のため、早期キャリアアップを実現できる環境です。
【応募資格】
学歴不問/第二新卒歓迎/ブランクOK
経験者優遇
こんな方も歓迎します!
主体的に行動できる方
チーム協力できる方
丁寧な接客が出来る方
【募集背景】
現在店舗を順調に拡大しており、10月には銀座インズ2に居酒屋「とろや」をオープン。来期は30店舗まで拡大予定です。今後も美味しい料理と素敵なひと時をお客様に提供すべく、体制強化のために、新しいメンバーを募集することにしました。
【雇用形態】
正社員
※店長(試用期間は1〜3ヶ月。期間中の給与に変更はありません。)
※経験やスキルによっては試用期間が短縮される場合があります。
【勤務地】
東京都・千葉県・埼玉県・茨城県・静岡県・石川県・愛知県・大分県にある店舗のいずれか
※希望を考慮します。
※転居を伴う転勤はありません!
==積極採用中です!==
- とろ屋 マグロ専門居酒屋 とろ屋 銀座インズ店
- 九州料理・焼酎 ひかり屋 東京駅グランアージュ店
- 鮮魚・釜めし ヒカリ屋 大崎ニューシティ店
- Hawaiian Diner HANAO CAFE(池袋、菖蒲)
【交通】
各店舗により異なります。
【勤務時間】9:00〜23:00(シフト制、実働8時間)
【給与】
月給30万円以上+インセンティブ+賞与
※上記金額には固定残業代(45時間/6.9万円)が含まれています。
└それを超える残業代は、全額追加支給します。
└1日8時間勤務で帰る社員や、長く働いて稼ぐ社員もいますよ!
- 店長経験者は月給35万円〜スタートも!
- ポジションにより給料アップ
店長:月給30万〜40万円
マネージャー:月給40万〜50万円
エリアマネージャー:月給60万〜70万円
<年収例>520万円/39歳(入社2年)
580万円/50歳(入社5年)
【休日休暇】
【福利厚生・待遇】
【正社員】
- 昇給(随時)
- 賞与年2回 ※業績に応じて支給
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 交通費支給(上限2万円)
- 時間外手当 ※固定残業代超過分を支給します。
- 食事補助(賄いあり)
- 制服貸与
- 転勤補助・引っ越し補助 ※当社規定による。
- 独立支援制度(社員の独立をサポートします!)
- 退職金制度
- 出張手当
【個性溢れる『店舗開発』ができる理由】
当社は、『コンサルティング事業』も手がけています。そのため、店舗周辺の競合状況からオリジナルのコンセプトやメニューを考えるなど、個性溢れる店舗開発を手がけることができています。最近は、他社のコンサルティングにも着手しており、その運営には経験を積んだスタッフも協力しています。そのため、ゆくゆくは、あなたもこうした店舗開発に携わることができるでしょう。
【インセンティブについて】
当社では役職に応じて細かく設定されています。店長の場合、人件費予算の達成で月1万円
原価予算の達成で月1万円、売上予算の達成で月2万円の最大月4万円支給されます。
達成割合でいうと50%の方が達成しています!
----- 取材担当者のコメント -----
【取材から受けた会社の印象】
関東を中心に飲食店を22店舗運営しているオークニ商事。実は外食事業だけでなく、全部合わせて4つの事業から成り立つ企業のようでした。そこで、取材ではそうした会社の実態を踏まえて将来性について伺ってみました。
外食事業だけでなく、福祉介護事業・フランチャイズ事業・コンサルティング事業といった4つの事業を展開していらっしゃいます。その中でも、高齢化社会への移行に伴い福祉介護事業は大変好調とのこと。デイサービス施設だけでなく介護相談室も運営していることから、多くのニーズが寄せられているそうです。今後も増えると見込まれるニーズに応えていくために、近年はデイサービス施設を運営する仲間をフランチャイズで募っているのだとか。そうした、時代に合わせた事業やサービスの展開に積極的な同社なら将来性にも期待できる。そう感じた取材でした。
【この仕事のやりがい&厳しさ】
【やりがい】 お客様と顔なじみになる嬉しさ
少人数で回す店舗だからこそ、勤めていくうちに“顔見知り”のお客様ができることも。「今日はいいお魚入ってますよ!」「お、期待してるね!」といったように常連さんたちとコミュニケーションを取ることも、仕事の楽しみのひとつになるそうです。
また、店長は大きな“裁量”が与えられます。例えば、とある店舗では「お昼のお弁当メニューをもっと充実させたらお客様も喜ぶのでは?」と考え、ラインナップを100個から120個へ拡大。そのアイデアは好評で、お客様にも好評だったと言います。このように、新メニューの提案などもどんどん発信でき、それがいい結果に繋がるのは嬉しいところ。スキル次第では「新業態」の開発に携わることも可能だそうで、様々な可能性が拓ける環境だと言えるでしょう。
【厳しさ】 マニュアルがないからこその大変さ。
各店舗には決まったマニュアルがありません。しかし、だからといって“自分勝手”に仕事をしてしまうと、各店舗のイメージやこだわりを傷つけてしまう恐れも。慣れないうちは、分からないことはしっかり質問する、教えてもらったことは忘れずに身につける…といったことを徹底する大変さを味わいます。また、繁盛店のためバタバタとあわただしい時間を過ごしがち。1日の仕事が終わるとドッと疲れが溜まっている…なんてことも珍しくありません。
【この仕事の向き&不向き】
【向いてる人】 チームワークを大切にできる方
店舗スタッフやたくさんのアルバイトと協力して、美味しい料理やこだわりのお酒でお客様をもてなします。チームワークを大切にして働ける方に向いているでしょう。周りを気遣って働ける方ほど、成長が早いそうです。
【向いてない人】 目標を掲げて仕事できない
慣れてくると、どうしても仕事は単調に感じてきてしまいがち。そのため、自分の人生を浪費しないためにも、「たくさんお金を稼ぎたい!」「将来は自分のお店が持ちたい!」といった“目標”を掲げてほしいそう。消極的な姿勢で仕事に取り組んでしまう方には向いていません。
