新卒歓迎／未経験者歓迎／経験者優遇
正社員 月給25万円〜
※試用期間3カ月：条件変動なし
※固定残業代25時間分・35,900円を含む
└残業の有無に関わらず職務手当として支給し、超過分は別途支給
◎交通費全額支給
◎寮・住宅手当あり
◎家族手当あり
◎昇給あり
◎賞与あり
家族手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給
調理経験者は優遇します！
未経験・新卒の方もOK
9：00～21：00
実働8h・休憩4h
※1カ月単位の変形労働時間制（想定労働時間：月200時間）
※シフト・交代制あり
終電考慮／フルタイム歓迎
月8日
◎有給休暇：初年度10日
月8日以上休み
◎社会保険完備
◎まかないあり
◎制服貸与
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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＼若手からミドル世代まで活躍中／
名古屋駅直結のホテル内◎
日本料理店で調理スタッフ募集！
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【仕事内容】
あなたには調理業務全般をお任せします。
旬を大切に、素材の持ち味を最大限に引き出す京料理をつくっていきましょう。
お祝いの席を彩る華やかな料理から、宿泊者向けのカジュアルな御膳まで。
幅広いニーズに応える料理を手がけることができますよ。
見た目の美しさにもこだわり、心に残る一皿を追求してください！
■■ 当店で働くポイント ■■
《1》本格的な調理技術を習得
京都の老舗料亭『つる家』仕込みの調理技術を学べます。
包丁さばきや美しい盛り付けなど、本物のスキルが身につきますよ。
経験豊かな料理人と若手が協力し合う、風通しの良い環境です。
伝統を守りつつ、新しいことにも挑戦できます！
《2》ホテルならではの貴重な経験
当店は『名古屋マリオットアソシアホテル』内の日本料理店。
国内外から訪れる幅広いお客様と接する機会があります。
さまざまなお客様の対応を通して、人としても成長できます◎
《3》月8日休み＆福利厚生も充実
お休みは月8日をしっかり確保しており、柔軟にシフトを調整します。
プライベートの時間も大切にしながら、安心して働き続けられる職場ですよ。
日々の頑張りを還元する昇給・賞与や、寮・住宅手当、家族手当もご用意しています！
■■ こんな方におすすめ ■■
・経験を活かして、さらに技術を磨きたい方
・未経験から京料理の世界に挑戦したい方
・伝統の技を学び、料理人として成長したい方
・お客様に特別なひとときを届けたいという想いがある方
・腰を据えて、長くキャリアを築いていきたい方
■■ ここまで読んでくださったあなたへ ■■
京都の老舗料亭『つる家』の伝統を、名古屋の地で守っている当店。
私たちが大切にしているのは、技術だけでなく、心のこもったおもてなしです。
ホテルならではの貴重な経験を通して、料理人として大きく成長しませんか？
「成長したい」「お客様を喜ばせたい」という想いを持つあなたを歓迎します。
ご応募を心よりお待ちしています！
包丁さばき／盛り付け技術／英会話／肉の知識／魚の知識／野菜の知識
客単価：10000円〜15000円
席数：100席以上
喫煙：喫煙室あり
定休日：無休
運営：株式会社つる家
シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房／安定した上場・老舗企業
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＼京都の老舗料亭の調理技術を学べる／
名古屋駅直結！日本料理店の調理スタッフ募集♪
安定感のある老舗だから腰を据えて働き続けられます◎
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●━『京都つる家 名古屋マリオットアソシアホテル店』━●
名古屋駅に直結した『名古屋マリオットアソシアホテル』の18階。
京都の老舗料亭『つる家』の伝統を受け継ぐ日本料理店です。
当店が大切にしているのは、旬の食材を活かした料理と細やかなおもてなし。
お客様に特別なひとときをお届けすることが、私たちの使命です！
＝＝ 四季を映す京料理 ＝＝
ご提供するのは、四季折々の食材をふんだんに使った本格的な京料理。
素材が持つ本来の味わいを最大限に引き出す調理法に、徹底的にこだわっています。
老舗料亭『つる家』の伝統的な技法を大切にしながら、ホテルならではの洗練された感覚も取り入れています。
お祝いや接待にふさわしい華やかな料理、宿泊者向けのカジュアルな御膳など…
幅広いニーズにお応えしており、どれも味と美しさを追求した珠玉の一皿です◎
＝＝ 名古屋の景色を一望する、上質な和空間 ＝＝
店内は、ホテル18階からの美しい眺望が楽しめる、落ち着いた空間です。
和の趣あふれるしつらえと、洗練されたテーブルセッティングが調和。
都会の喧騒を忘れさせる、非日常的な雰囲気が漂っています。
客席は100席以上をご用意しており、広々としています。
お客様はホテルご宿泊の方をはじめ、接待で利用されるビジネス層や、記念日をお祝いするご家族などさまざまです。
＝＝ 若手からミドル世代まで活躍中 ＝＝
スタッフは20～50代がメイン。
経験豊富なベテラン料理人と、意欲あふれる若手がバランスよく在籍しています。
男女比は8対2、正社員・アルバイト比も8対2で、正社員が多い職場です。
伝統を学びつつ新たな挑戦も積極的におこない、チーム一丸となってお店を盛り上げています◎
＝＝ 未来の仲間となるあなたへ ＝＝
私たちが何よりも大切にしているのは、お客様に寄り添うおもてなしの心です。
もちろん料理の技術も重要ですが、それ以上に温かい気持ちが大切だと考えています。
ある程度の調理経験がある方は特に歓迎しますが、これから技術を磨きたい方もOK！
「伝統を学びながら成長したい」「お客様に特別な時間を届けたい」
そんな想いを持つあなたと、一緒に働ける日を楽しみにしています。
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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