当院では、食事は入院や透析患者さんの数少ない楽しみであると考
え、調理に力を入れています。配下膳で病室に伺った際に患者さん
から直接「美味しかったよ」とお声かけいただいたり、ご意見箱に
「食事が美味しかった」とお褒めの言葉をいただくことも多く、励
みになっています。
若手のスタッフが多いため、病院食調理・大量調理の経験がある方
、後輩の育成・指導経験がある方が来てくださるとありがたいです
。
尚、勤務人数及び食数は、早出３人・遅出２人、朝食：４０食、昼
食：１００食、夕食：４０～６０食（外来透析なしの日４０食、外
来透析ありの日６０食）程度です。
