試用期間あり / 急募！内定まで2週間
寿司職人（見習い）
雇用形態：正社員
「仕事内容」
本格江戸前寿司を楽しめる店舗にて
寿司職人を目指したい方、大歓迎！
見習いとして仕込みから調理、
接客まで幅広く携わっていただきます。
具体的には…
・魚の仕込み（捌き、下処理、ネタ準備）
・握り、巻物などの調理業務
・食材の仕入れ、在庫管理
・カウンターでの接客、提供
・店内の清掃、衛生管理
・メニュー開発や季節商品の考案
・スタッフ間での情報共有、連携
運営元の株式会社Superbは
20代から50代までと幅広い年齢層が
和気あいあいと活躍するエネルギー溢れる会社。
オン・オフのメリハリを大切に
お客様の「美味しい！」を目の前で味わえる
やりがいがあります。
代表も未経験から「お寿司が好き」がスタート
だからこそ初心者の方も大歓迎！
経験者はスキルを考慮し優遇します。
今後は大阪（難波・梅田）や東京、福岡への
出店を計画しており、将来の独立も応援！
一緒に楽しく働きませんか？
「鮨肇」
“本物の味を、特別な空間で”という
想いのもと、記念日や接待など
大切な日にご利用いただく
高級江戸前寿司店です。
客単価は約2万円。
扱う食材も一切の妥協を許さない
上質なものを使用し、特別な時間を
過ごしていただくための寿司を提供しています。
最高峰のネタや伝統の技術を
大切にしながらも、店内は落ち着きがあり、
堅苦しさのない雰囲気で、
若手スタッフが中心となって
活気あるサービスを提供しています。
お客様との距離も近く、
会話を楽しみながら
働ける点も魅力の一つです。
今後は大阪エリアでの
新規出店も予定しており、
立ち上げに関わるチャンスもあります。
将来的には店長や独立など、
キャリアの幅も広がっていく環境です。
既卒・第二新卒歓迎 / 未経験OK / 学歴不問
学歴不問 / 未経験OK
・調理経験をお持ちの方(ジャンル不問)
・寿司職人としての実務経験をお持ちの方は優遇
・未経験の方も応募可能(意欲重視)
＜歓迎する経験＞
・寿司業態での勤務経験をお持ちの方
・魚の仕込みや調理経験をお持ちの方
・飲食店での接客経験をお持ちの方
＜求める人物像＞
・これまでの経験を活かして、さらにスキルアップしたい方
・寿司職人として一から技術を学びたい意欲のある方
・目標を持って仕事へ取り組める方
・チームワークを大切にできる方
・成長中の環境でチャレンジしたい方
・新規出店や店舗づくりに関わってみたい方
増員
3名
転勤なし
鮨肇
兵庫県神戸市中央区中山手通3丁目2-1トア山手ザ・神戸タワー114（最寄駅：JR神戸線「元町駅」）
JR神戸線「元町駅」徒歩8分 駅から徒歩8分！神戸中山手エリアで働けます♪
10時以降に始業
12:00〜22:30
実働時間：8時間/日
時間内でシフト制
◆1日の流れ◆
12:00 出勤・仕込み
15:30休憩
16:30 ディナー準備
17:30 ディナー営業
22:00閉店作業・清掃
22:30退勤
スタッフが無理なく働ける環境づくりを大切にしており、
早番のみ・遅番のみなどの固定シフトもご相談可能です。
ご希望の働き方をお気軽にお聞かせください。
月給 250,000円 ～ 650,000円 （※想定年収 3,600,000円 ～ 7,800,000円）
上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。
みなし残業代 60,000円／月
みなし残業時間 20時間／月
＜給与例＞
▼未経験の方
・研修終了後：月給25万円～
※基礎から学べる研修制度あり
▼経験者の方
・一般社員：月給35万円～
・店舗責任者：月給40万円～65万円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
◆経験や能力を考慮し、決定します！
◆昇給年2回(勤怠・評価による)
※既存スタッフは最低月給10,000円以上の昇給実績あり
◆賞与年1回(1ヶ月分)
【試用期間】試用期間あり
試用期間の長さ：1ヶ月
※ 雇用形態と給与に、本採用時と異なる部分があります。
雇用形態：本採用時と同じです。
給与：月給 250,000円以上
3,600,000円 / 入社2年目・20代・未経験入社
5,000,000円 / 入社3年目・20代・経験者
7,800,000円 / 入社5年目・30代・店舗責任者
年末年始休暇
◆休日は、働き方に応じて2パターン
・月6～8日休みの変形シフト制
・月8日休みの完全固定制
年末年始は、12月30日から1月3日頃まで
約5日間のお休みがあります。
◆定休日：水曜日(鮨肇)
◆日曜休み取得OK
◆年末年始休暇
◆慶弔休暇
◆特別休暇
働きやすい環境づくりにも力を入れており、休日の取り方や勤務時間については柔軟に対応しています。
連休取得や日曜休みの相談も可能で、プライベートとの両立を大切にできる職場です。
お盆休みは特に固定では設けていませんが、毎年1回、夏頃から秋頃にかけて社員旅行を実施しています。
過去には、社員みんなで韓国旅行に行き、グルメを楽しんだこともあります。
雇用保険 / 労災保険 / 厚生年金 / 健康保険 / 交通費支給あり
◆昇給年2回(勤怠・評価による)
※既存スタッフは最低月給10,000円以上の昇給実績あり
◆賞与年1回(1ヶ月分)
◆交通費支給(規定あり／定期代支給)
◆制服貸与
◆食事補助あり
・社員・アルバイト共に「まかない」完全無料！
・毎日ボリューム満点の太巻き1本をお持ち帰りいただけます。
・日替わりのツナマヨや照り焼きチキンのほか、時にはお店で出せば5,000円～6,000円相当の「高級トロたく巻」がまかないになることも！
◆独立支援制度あり
◆社員旅行あり
◆バイク通勤OK(ガソリン代支給)
◆家族も笑顔に！嬉しい社内割引制度
・家族の誕生日や特別な日には
割引（半額や原価）、または無料招待でのおもてなしが可能
・自分が働く自慢のお店に大切な家族を招待し、喜んでもらえる嬉しさがあります
◆資格支援制度あり
※詳細は面接時にご説明いたします
ご応募後、書類選考のうえ面接を実施いたします。
面接は1～2回を予定しており、これまでのご経験やスキル、今後のキャリアについてお伺いします。
当店では、技術だけでなく人柄や仕事への姿勢も大切にしており、経験年数に関わらず前向きに取り組める方を歓迎しています。
リラックスした雰囲気でお話しできればと考えておりますので、これまでの経験や「やってみたいこと」などもぜひお聞かせください。
また、在職中の方も日程調整は柔軟に対応いたします。
ご応募から内定まではスムーズに進めており、早期入社をご希望の方もお気軽にご相談ください。
