その「最高の一皿」を送り出す、ワクワクする役目を担ってみませんか？
経験が少し足りなくても、丁寧に向き合う気持ちがあれば大丈夫。
板前が仕込んだ「季節の物語」を、指示通りに、そして綺麗に盛り付ける。
あなたの手がけた一皿が、誰かの一夜を特別なものに変える。
それって調理に関わる人間にとって、すごく贅沢な時間だと思うんです。
そんな夕食の時間ならではの面白さを、ぜひ味わってみてください！
これまでの経験を活かしながら、夜の静かな職場で、一歩踏み出してみませんか？
【具体的業務例】
＊夕食の調理や準備
＊食材の準備や盛り付け
＊発注
＊皿洗いなど
【電話でのお問い合わせ】
TEL:097-578-7071（株式会社新コーポレーション）まで
TEL:090-5930-2232（採用担当）まで
車通勤OK
バイク通勤OK
フルタイム歓迎
長期歓迎
シフト制
シニア応援
学歴不問
ブランクOK
経験者・有資格者歓迎
中高年応援
【応募資格】
・経験年数2年以上（和洋食・会席料理、居酒屋キッチン業務・その他業種でのキッチン業務経験のある方）
・18歳以上（労基法61条・満18歳に満たない者の深夜業の禁止のため）
【求める人物像】
私たちが求めているのは完璧な技術よりもまず「料理が大好き」という純粋な気持ちです。
もちろん、これまで培ってきた基本は大切にしてほしいですが、頭を固くする必要はありません。
しっかりとサポートしますので安心してくださいね。
調理現場の経験年数2年以上の方も、栄養士の資格を持っていて旅館は初挑戦！という方も、
経験はあるけど高級旅館は…と迷っている方も、まずはお話をお聞かせください！
一番大事なのは、「おいしいね」と笑い合えるチームワーク。
ゆったりとした景色と同じように、心にゆとりを持って、
仲間と助け合いながら、一皿一皿に愛情を込めていきましょう！
（1）13：15～21：30（実働7時間15分）
※休憩1時間
※朝食の時間(7:00～15:15)も勤務できるという方は面接にてお聞かせください
【休日・休暇】
・シフト制
・有給休暇
・年間休日96日
・月8日休み（年間変形労働制）
※シフト・収入例
【下記条件の場合】
●1ヶ月 31日として計算
●社宅入居
●交通費：1日260円
↓↓
＊時給1,300円×7時間15分×23日＝216,775円
＊社宅手当20,000円
＊交通費5,980円
◎【総支給合計：242,755円】
日
月
火
水
木
金
土
1年
実働時間：1日7時間15分
平均勤務日数：週5日
シフト制
有給休暇
株式会社新コーポレーション/湯富里の宿一壷天
〒879-5102
大分県
由布市湯布院町川上302-7
※アクセス情報: 由布院駅より連絡バス乗車約25分／由布院駅より車で5分／※車通勤OK
※最寄駅: 由布院駅から車で10分以内
時給 1,300円
【単身社宅入居OK！】
●家電設置済み（テレビ・エアコン・冷蔵庫・電子レンジ・洗濯機）
●毎月、住宅手当を20,000円支給し、給与から45,000円を控除します
【福利厚生・待遇】
・入社祝い金20万円支給（※詳しくは面接にて説明いたします）
・社会保険完備
・季節手当あり/年2回（業績による・寸志程度）
・交通費/最大31,600円（規定による）
・定期無料健康診断
・制服あり
・インフルエンザ予防接種費用補助
※待遇と福利厚生については面接時に説明します
【ENEOS ASSOCカード】
●全国のENEOSどこでも契約価格で安心給油！（高速SSは除く）
●全国平均価格から更に3円引き！
●家族カードも作成OK！
●年会費無料！
●万一のときも24時間、充実の保証
●18歳以上なら誰でも申し込み可能（高校生を除く）
規定支給
※一日支給条件：最大1,476円
※月間支給条件：31,600円
・自宅から2km以上の方を対象に距離に応じて支給します
制服あり
社会保険あり
残業手当
深夜手当
休日手当
寮・社宅・住宅手当あり
長く働ける
転勤なし
落ち着いた職場
業務外交流少ない
アットホーム
協調性がある
立ち仕事
お客様との対話は少ない
力仕事が少ない
20代多数
30代多数
40代多数
50代多数
同じくらい
あり（屋内禁煙・喫煙室設定）
少しでも興味をお持ちいただけましたら、お気軽にご応募ください。
また、電話での問い合わせや応募も歓迎です。
【応募後の流れ】
（1）書類選考
（1）面接
（3）内定
※在職中の方からのご応募も歓迎です。
※面接日・入社日は相談に応じます。
※面接・入社日の期間延期やWEB面接も応相談です。
【会社】株式会社新コーポレーション
【住所】大分県大分市中島西2-1-3 大分ファーストビル７F
【TEL】097-578-7071
【企業HP】https://www.active-holdings.co.jp/
本案件は、株式会社新コーポレーションでの勤務です。
【由布院の静かな宿で、のびのびと「おいしい」を追求しませんか？】
「2年以上の経験」と書きましたが、どうか難しく考えすぎないでください。
私たちが求めているのは、完璧な技術や新しいアイディアではありません。
居酒屋や和食の現場で培ってきた、あなたの「いつもの手際」や「丁寧な手仕事」そのものです。
もし「あと数ヶ月で2年なんだけどな……」
「少しブランクがあるけれど大丈夫かな？」と迷っているなら、
まずは一度お会いしてお話ししませんか？
数字や条件だけで判断するのではなく、
あなたのこれまでの頑張りをしっかり受け止めたいと思っています。
契約社員という安定した環境で、余計なプレッシャーを感じることなく、大好きな料理の世界に携わる。
そんなシンプルで心地よい働き方を、この旅館でスタートさせましょう。
あなたの「やってみたい」という真っ直ぐな気持ちを、スタッフ一同、心よりお待ちしています！
097-578-7071
ご提供いただいた個人情報は、採用選考及び結果等の通知・連絡の為に利用いたします。
それ以外の利用目的または法令等に基づく要請の範囲を超えた利用はいたしません。
湯布院の旅館で、新しい生活をスタートしませんか？
【契約社員募集】絶景に囲まれた厨房で、料理とプライベートを両立！
湯布院の隠れ家「一壷天」の厨房で、あなたの新しい生活を応援します！
●入社祝い金制度あり！20万円支給！
※詳しくは面接にて説明いたします
●プライベートも充実！月8日休みをしっかり確保！ 仕事に真剣に取り組むためには、リフレッシュも大切。
月に8日のお休みで、湯布院の自然を満喫したり、
趣味の時間に使ったりと、充実したプライベートを過ごせます。
● 遠方からの挑戦も安心！即入居OKの社宅完備！ 「湯布院で働きたい！」というあなたの想いを全力でサポート！
なんと！家電完備の快適な社宅をご用意しています。
カバン一つで、すぐに新生活をスタートできる万全の環境です！
絶景の地で、あなたの料理の腕を磨きながら、心豊かな毎日を送りませんか？
新しい一歩を踏み出すあなたを、心よりお待ちしています！
キッチン・調理業務
変形労働時間制
私自身、「自分の経験で通用するかな？」と少し構えてのスタートでしたが、
丁寧に指示を出してくださるので、スムーズに作業ができて安心して働けています。
一壷天の夕食は、豊かな山海の幸を使い、一皿ごとに季節の情景を描き出すような献立が並びます。
板前がその日の最高の一品として、手間暇を惜しまず仕込んだ、まさに『旅の主役』となる料理たちです。
私たちの役割は、板前の指示を忠実にそして最も美しい状態で形にすること。
「この角度で置いて」「この一滴を添えて」
板前が魂を込めて作り上げた世界観をいっさい崩すことなく、
一番良い状態でお客様の元へ届くよう、正確に丁寧にセッティングするのが仕事です。
これまでの経験で培った手際の良さはもちろん、
もし栄養士の資格をお持ちであれば、その知識を彩りやバランスへの細やかな配慮に。
「指示を正確にこなす」という誠実さが、お客様にとっての「忘れられない一夜」を支える大きな力になります。
その手応えは、夕食の現場ならではの格別のやりがいです。
旅館の厨房が初めてでも、私たちがチーム一丸となってサポートします。
まずは一つひとつの作業を、教わった通りにこなすことから始めれば大丈夫。
夜のしっとりとした空気の中、板前の技を間近に感じながら、
おもてなしの食を支える楽しさを一緒に味わってみませんか？
あなたにお会いできるのを、楽しみにしています。
定めあり（その他有期雇用契約／面接時までに開示）
●6ヶ月更新
●更新の可能性あり
【更新の条件】
契約期間満了時の業務量、本人の勤務状況や能力、会社の経営状況などを総合的に勘案し判断いたします
https://www.active-holdings.co.jp/
2026年05月15日
