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この求人のポイント！！
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⏩4月25日（土）NEW OPEN！
⏩フレンチの調理経験が活かせる！
⏩月給40万円以上！月8日〜10日休み！
⏩10代〜50代のオープニングスタッフ活躍中！
＜お任せしたい業務＞
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●仕込み・盛り付け
●各セクションに分かれての調理
●食材管理・発注
●メニュー考案
●店舗マネジメント（原価計算・スタッフ育成など）
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オープニング募集！
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4月25日（土）にグランドオープンを
迎えた新店舗でのお仕事です！
お店のカラーやチームを
ゼロから構築できるのは、今だけの醍醐味！
洗練された空間で
あなたの感性を形にしませんか？
〜〜店舗・ブランドの特徴！〜〜
【特徴1】店舗の特徴・コンセプト
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フランス料理界の巨匠アラン・デュカスの
美学を凝縮したフレンチレストラン（サロン）。
空間からテーブルウェアまで彼が監修し
現代的で軽やかなダイニング体験を提案します。
店内にはレストランと希少なショコラ・
ビスキュイのブティックを併設。
世界基準のクオリティを
落ち着いた空間で提供する新しいスタイルのお店です。
【特徴2】監修アラン・デュカスの魅力
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アラン・デュカスは史上初めて三ツ星を3店舗同時獲得した
現代ガストロノミーを代表するシェフです。
現在は当社グループが運営する
「ベージュ アラン・デュカス 東京」や
「ブノワ（京都・東京）」といった国内の名店をはじめ
世界8ヶ国で30以上のレストランを展開しています。
そんな彼の職人技と革新性を
形にしたメニューに携わることが可能です。
【特徴3】ハイブランドが集う場でのやりがい
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お店は海外の高級ファッションや
ジュエリーブランドが並ぶ
6階フロアに位置しています。
本質を知るお客様が多く
高いレベルの接客が求められる環境です。
一流の立ち振る舞いや深い知識を磨き
ハイブランドに相応しい
ホスピタリティを追求できます。
〜〜ここで働くポイント！〜〜
【ポイント1】身につくスキル
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●本質を追求する「調理技術」
アラン・デュカスのレシピに基づき
素材の味を最大限に引き出す緻密な技術が身につきます。
世界基準のクオリティを学びながら
一皿を仕上げるための妥協のない工程を統括することで
料理人としての実力をさらに高められる環境です。
【ポイント2】仕事のやりがい
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●チームで届ける「至福のひととき」
お客様に感動を届ける一皿をつくるだけでなく
料理長候補として「最高のチーム」を
つくり上げる手応えがあります。
自分の手がけた料理、そして自分が育てるチームが
生み出す料理でお客様を笑顔にする、
大きな責任と喜びを実感できるポジションです。
【ポイント3】活かせる経験
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●「フレンチの技術」と「マネジメント力」
これまでのフレンチ経験をベースに
キッチン全体の進行管理や若手の育成といった
マネジメント面でも手腕を発揮してください。
プレイヤーの枠を超え
店舗を動かすリーダーとしてのステップアップを応援します。
■フレンチの調理経験がある方（年数不問！）
※高価格帯での調理経験がある方歓迎！
■料理長・副料理長・リーダーの経験がある方歓迎
＝＝歓迎するタイプ！＝＝
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◎フレンチを追求したい方
◎人を喜ばせることが好きな方
◎細やかな気配りができる方
◎チームワークを大切にできる方
※1つでも当てはまる方大歓迎！
＝＝一緒に働く仲間＝＝
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10代、20代、30代から40代、50代まで
幅広い年齢層のスタッフが活躍しています。
「最高の一皿をお客様に届けたい」という
料理に対してまっすぐな想いを持ったメンバーばかりです。
年齢や経験に関わらず
互いの知識を共有し合えるフラットな環境が自慢。
「最適な火入れのタイミングは？」
「素材の良さをより引き出すには？」と
前向きに相談し合える仲間が揃っています。
調理に情熱を持つ仲間と一緒に
居心地の良いチームを築いていきませんか。
総労働時間：1週あたり40時間
9：00〜22：00（シフト制・実働8時間）
【店舗営業時間】
10：00〜20：00
月8日〜10日
【休暇】
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有給休暇
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇
裁判員制度休暇
【年間休日】
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年間公休106日
大阪梅田駅・大阪駅より徒歩3分、梅田駅より徒歩2分、東梅田駅より徒歩5分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 31万2296円 〜 39万788円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり8万7704円 〜 10万9212円（固定残業時間：1ヶ月あたり38時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※経験者の方は前職の実績を最大限考慮いたします！
【各種手当あり】
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●昇給年1回
●決算賞与あり
●通勤手当
●役職手当
●時間外手当
【福利厚生】
◆交通費全額支給
◆系列レストラン従業員割引（50％OFF）※一部対象外あり
◆誕生日に2万円分の食事券支給（勤務期間1年以上・社内店舗のみで利用可）
◆制服あり
◆結婚・出産祝い金あり
◆定期健康診断
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
▼ご応募
▼書類選考
▼面接（1回〜2回）
▼内定
※ご応募から内定までは1週間〜2週間です。
※面接日・入社日はご相談ください。
※就業中の方のご応募も大歓迎です！
※WEB面接OK！お気軽にお声かけください。
