未経験の場合は、見習いからスタートします。清掃や材料の搬入、先輩大工の手元をしながら、一つ一つ仕事を覚えてもらいます。
大工の仕事は、主に、木造軸組みの組み立て・造作です。他に、木造建築の新築、増築、リフォーム工事。
木造工事に関しては、基礎工事から完成にいたるまでの工程全般、及び品質管理を行います。
建材の微調整、組み立て、内装（造作大工）、外壁や屋根の下地、床、壁、天井、開口部の下地を組むなど。
その後、床材、枠、建具、カウンター、棚を張る作業などがあり、見切り材、幅木、階段、和室などを仕上げていきます。
経験を積んでいくと、棟梁として、現場を任されるようになります。現場をまとめるだけでなく、後輩の職人たちの指導をします。
