仕事内容:
＼製菓経験10年以上を、次のキャリアへ。／
伊勢山ヒルズの製菓部門を担うシェフパティシエ募集◎
月給34万円～｜賞与あり｜桜木町駅徒歩5分｜上場グループ
★ 月給34万円～！経験・スキルをしっかり評価
★ 商品開発・原価管理・食材管理など幅広く担当
★ 後輩指導・チーム管理などマネジメントにも携われる
★ ウエディングケーキ・プティガトー・アシェットデセールなど多彩な製菓
★ チーフパティシエとしてキャリアアップ
【お仕事内容】
伊勢山ヒルズで提供するウエディングケーキ・デザートの製菓業務＋製菓部門の管理業務をお任せします。
結婚式という特別な一日を彩るスイーツを、技術だけでなくチームでつくり上げていくポジションです。
＜具体的には…＞
・ウエディングケーキの製作
・プティガトー、アシェットデセールの製造
・デザートビュッフェ対応
・商品開発、メニュー考案
・原価管理、食材管理
・衛生管理
・後輩スタッフの指導
・チーム管理、業務調整 など
これまで培ってきた製菓技術とマネジメント経験を活かし、製菓部門の中心メンバーとして活躍していただきます。
「製菓のプロとして、次のステージへ進みたい」
そんな方にこそ挑戦してほしいポジションです。
東証スタンダード市場上場グループの安定した基盤のもと、
パティシエとしての技術だけでなく、マネジメント力も磨きながら次のキャリアを築きませんか？
皆様からのご応募をお待ちしております♪
アピールポイント:
◆ 横浜・伊勢山の特別な舞台をスイーツで彩る ◆
みなとみらいを望む高台に佇む、ウエディング施設「伊勢山ヒルズ」。
結婚式を中心に、レストランや季節イベントなど、さまざまなシーンでスイーツを提供しています。
ウエディングケーキだけでなく、
プティガトーやアシェットデセール、ライブデザートなど、これまでの製菓経験をさらに広げられる環境です。
◆ 「つくる」から「動かす」キャリアへ ◆
10年以上の製菓経験を活かし、商品開発や原価管理、後輩指導、チーム管理などにも携われます。
「これまで培った技術を、次はチームや商品づくりに活かしたい」
そんな方にぴったりのポジションです。
将来的にはチーフパティシエなど管理職として、製菓部門をリードするキャリアも目指せます。
ブライダル経験は問いません
これまでの製菓経験を活かして、新しいフィールドに挑戦したい方を歓迎します。
求める人材:
◆製菓実務経験10年以上
（満たない場合も応相談）
◆ホテル・レストラン経験者歓迎！
＼こんな方におすすめ／
◎製菓経験10年以上を活かしてキャリアアップしたい
◎チーフパティシエ・管理職を目指したい
◎商品開発や原価管理にも携わりたい
◎後輩指導・チーム管理の経験を活かしたい
◎ブライダルスイーツに挑戦したい
勤務時間・曜日:
7：00～22：00の間で平均8時間/日
（変形労働時間制）
休暇・休日:
年間110日
※月8～11日（シフト制）
勤務地:
神奈川県横浜市西区宮崎町58-3 伊勢山ヒルズ
当求人は次のベストブライダルが運営する施設にて採用予定の求人です。
【雇用主】株式会社ベストプランニング（ゲストハウス・レストラン・ホテルでの料理提供）
【勤務先】伊勢山ヒルズ
※適性やスキルにより他施設での勤務もご相談可
受動喫煙対策あり：原則屋内禁煙
アクセス:
桜木町駅
給与:
◎月給34万000円～46万円
└経験・スキル・役職を考慮のうえ決定します
※チーフパティシエ以上（管理職）340,000円～460,000円
これまでのご経験をしっかり評価！ポジションに応じた待遇をご用意しています◎
待遇・福利厚生:
賞与あり
交通費支給（月4万円迄）
残業手当
制服貸与
社会保険完備
社員割引制度
有給休暇、慶弔休暇、育児休暇制度有り
その他:
《安定した基盤のもと、パティシエとして長く活躍》
ベストプランニングは、ツカダ・グローバルホールディングのグループ会社。
全国のゲストハウス・ホテル・レストランで料理を提供する、料理人で構成された会社です。
ブライダルだけでなく、ホテル・レストランなど幅広いフィールドを持つからこそ、パティシエとしてさまざまな経験を積める環境があります。
「製菓の経験を活かして、さらに仕事の幅を広げたい」
「安定した環境で、パティシエとして長くキャリアを築きたい」
そんな方にもおすすめです。
東証スタンダード市場上場グループの安定した基盤のもと、料理・製菓のプロとして次のキャリアを築いていきませんか？
雇用形態: 正社員
給与: 340,000円 - 460,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
