小学校の調理スタッフ 調理の好きな方大歓迎!/実働7時間/15時半〜16時に退勤/夏休み20日間あり
契約社員/職種未経験OK/業種未経験OK/学歴不問/転勤なし/残業月20h以内
仕事帰りも夏休みも、もっともっと充実できる働き方を。
\青山学院初等部の給食調理スタッフにインタビューしました!/
—— この仕事を始めて、良かったことは? ——
ワークライフバランスが充実したことですね。15時半〜16時には退勤できるので、仕事帰りに渋谷でショッピングを楽しんだりしています。また、夏休みが20日あるので長期の旅行にいくこともできるんです。もちろん、夏休み期間もお給料は一緒です。
—— 給食の調理って、どんな感じですか? ——
一言でいえば、“運動部の部活”みたいな感じですね。チームスポーツをやっている感覚で、みんなで声をかけあって連携を取り、時間内に終えられるように協力していきます。毎回、「やりきった!」っていう達成感を味わえます。
—— 最後に、求職者へメッセージをどうぞ! ——
子どもたちが「ごちそうさまでした!」「とてもおいしかった!」と元気いっぱいにお礼を言ってくれると、やっぱり嬉しいですね。そんな喜びを味わえるのは、給食スタッフならではです。ぜひ一緒に、子どもたちの笑顔があふれるおいしい給食を届けていきましょう!
----- 募集要項 -----
【職種名】
小学校の調理スタッフ 調理の好きな方大歓迎!/実働7時間/15時半〜16時に退勤/夏休み20日間あり
【仕事内容】
- 青山学院初等部内の調理スタッフとして、子どもたちの食事づくり、後片付けを担当していただきます。心のこもったおいしい食事を提供する仕事です!
- 私たちの考え方
心のこもった“おいしい食事”を子どもたちに食べてもらいたい。栄養バランスはもちろん、食材も吟味して加工品はできる限り使わず、季節感や彩りも工夫。子どもの口の大きさや火の通りを考えて学年により食材の切り方を変えるなど、随所に細かな心遣いもしています。
1日約850人分を11人程のスタッフで作ります(木曜のみ約150人分)
食材を受け取り、リーダーの指示のもと、手分けして作業を進めます。指示書に沿って、担当ごとに調味料や食材の必要量を計算します。
食事が終わった後の食器の後片付けや、厨房を清潔に保つために掃除をします。大きな鍋など数kgあるものを運ぶ場面もあります。
翌日の献立内容や動き方を確認します。
まず、比較的簡単な調理パートからスタート。徐々に複数のパートをこなせるようになって、順次、副菜・主菜の調理を含む一通りのことができるようになることを目指しています。
子どもたちは毎日の生活の中でひとつひとつの恵みを覚え、与えられた命に感謝することを学び、成長します。本来、食事は「毎日、当然出てくるもの」ではなく、「きょうの食事を感謝していただき、残さないよう食べるもの」です。初等部では生活そのものを教育と考えているので、食事も「生きた教材」として活用されています。
http://www.age.aoyama.ed.jp/school_life/heartly_lunch.html
【応募資格】
学歴不問/職種未経験歓迎/業種未経験歓迎/第二新卒歓迎
- 栄養士免許、調理師免許をお持ちの方、大量調理経験者歓迎します!
- 資格がなくても、学校給食に興味のある方、料理が好きな方を歓迎します!
- 調理については就任後にしっかりとお教えします。
\先輩スタッフの前職さまざまです/
病院の厨房スタッフ、パン屋、ケーキ屋のパティシエ、飲食店スタッフ、事務など多種多様な前職から新しく挑戦をしていただいています!
入職理由としては、「料理が好き」「子どもが好き」「学校給食に挑戦をしてみたい」「大量調理に興味があった」などさまざまです。
【募集背景】
\一緒においしい給食を届ける仲間を募集!/
幼稚園から大学院までを有する総合学園として、明治7年の建学から続く伝統を受け継ぐ青山学院。初等部では子どもたちの心と体を育てるため、食事を「生きた教材」として活用し、すべての調理を学内で行なっています。
この伝統を守り、質を維持していくためにも、調理スタッフとして活躍してくださる方を新しく募集いたします。一緒に楽しく働ける仲間を、ぜひお待ちしています!
【雇用形態】
契約社員
※社内呼称:契約職員
(契約期間:3年)2026.10.1〜2029.9.30
2027.4.1〜2030.3.31
※本学院では今回募集する契約社員の雇用形態を「有期現業職員(調理担当)」と呼んでいます。
※給食室の運営状況により、契約更新および無期雇用への転換試験を実施する場合があります(詳細は面接の際に説明します)。
【勤務地】
青山キャンパス/東京都渋谷区渋谷4-4-25
※転勤はありません
【交通】
- 山手線を含むJR各線・東急線・京王井の頭線「渋谷駅」より徒歩約12分
- 地下鉄「表参道駅」B1出口より徒歩約12分
【勤務時間】交替制/実働7時間
・7:30〜15:30
・8:00〜16:00
いずれかの交替制です。
※土曜日(隔週)は9:00〜12:00(実働3時間)勤務となります。
※月平均の残業は3時間前後です。
【給与】
月給20万2500円+賞与年2回(昨年度実績:3ヶ月分)
※残業代は別途全額支給いたします。
【休日休暇】
〈年間休日120日程度〉
- 隔週休2日制(隔週土・日)
- 祝日
- 年末年始休暇
- 夏期休暇(例年土日を含まず20日間)
- 有給休暇
- 慶弔
- 創立記念日
- クリスマス
【福利厚生・待遇】
- 昇給年1回(4月または10月)
- 賞与年2回(6月、12月)※昨年度実績3ヶ月
- 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
- 交通費支給
- 時間外手当(全額)
【配属部署】
青山学院初等部
同じ職場で働く調理スタッフは20〜40代の男女が活躍。栄養士2名、調理スタッフ11名ほどで構成されています。
\調理スタッフの声!/
- 頭も体も使う仕事ですが、子どもたちの「おいしかった!」の一言で1日の疲れも癒されます。
- 初等部にはスクーンメーカーホールという大きな食堂があり、そこで子どもたちと触れ合えるのですが、ときにはその日の献立について質問をされることも。他の学校と比べると、子どもたちとの接点が多いのが特徴です。子どもと関わることが好きな方にもおすすめです。
- 給食で提供した好きなメニューは、自宅でも作ったりしています。料理のレパートリーが増えるのも嬉しいですね。
【伝統の特別ランチ『木曜ランチョン』とは?】
『一人一人の食事を大切に』という考えの下、昭和45年から『木曜ランチョン』が始まりました。週1回1学年限定の食事(他学年はお弁当持参)で、通常は6学年分にかける人手を1学年分に集めて作ります。食材や調理法はもちろん、盛り付けや食器にもこだわっています。食器は陶磁器や塗り物を使い、こわれやすい物を大切に扱いながら、美しくおいしそうに盛り付けるようにしています。この食事を通じて、日本独自の食文化や食事のマナーを覚えると同時に、子どもの心を育てることを大切にしている初等部ならではのスペシャルなランチです。
----- 取材担当者のコメント -----
【取材から受けた会社の印象】
毎日沢山の子どもたちの食事を作っている初等部の厨房。働いている調理スタッフの皆さんの中には、小中学生くらいの子どもを持つ母親もいるそうです。毎日16時〜17時には家に帰れるので、夕食の準備をしたり、家族と過ごす時間をきちんと確保することができ、子どもがいる家庭でも安心して勤められることも魅力の一つとなっているようです。また、夏休み冬休みも長めなので有効に利用できます。
調理のスキルについてもリーダーがひとつひとつ丁寧に教えてくれるので、入ってから皆どんどんレベルアップしていくそう。実務経験を重ね、調理師の免許を着実に取得しています。子どもが苦手な食べ物を上手に食べさせるテクニックも身に付くので、家族にも喜んでもらえることが嬉しい、といった話も伺うことができました。
いつもおいしい食事ができる子どもたちにとってはもちろん、働くスタッフにとっても恵まれた環境だと感じられた取材でした。
【この仕事のやりがい&厳しさ】
【やりがい】 子どもたちの顔を直接見ることが出来ること
- おいしいと言われる青山学院初等部の給食作りの一端を担えること
季節感を味わえる旬の食材を使ったり、かつお節や昆布からとった出汁を使ったり…様々な調理法をおりまぜて豊富なメニューを提供しています。初等部の子どもたちはフレンドリーで「美味しかったです」と話しかけてくれることが多いです。また、日記にも給食についてコメントをしてくれることもあるのだとか。子どもたちの声が直接届きやすい環境であるからこそ、自分たちがつくったものが美味しいと言ってくれることが作り甲斐に繋がります。
また、給食のレシピを活かして、食事作りをされる保護者の方もいるとのこと。家庭でもレシピが活かされていると思うと嬉しいと仰っていました。
【厳しさ】 衛生面に特に気を遣います。
子どもたちに安全な食事を提供するため、衛生面は特に気を遣います。学校は他の飲食店に比べてルールが厳しいため、覚えるのに少し時間がかかるかもしれません。
【この仕事の向き&不向き】
【向いてる人】 調理が好きな人
子どもたちと接する機会が豊富にあるので、子ども好きな人、子どもの喜ぶ顔が見たい人に向いているでしょう。またチームワークが大切な仕事なので、皆で力を合わせて何かを作ることが好きな人にも向いています。
【向いてない人】 料理が苦手な人
限られた時間内に、10人程で約850人の給食を作る仕事です。スタッフ同士の連携が重要になるため、周囲と協力しながら作業をすることに抵抗感がある方は厳しいでしょう。
