金髪・ピアスOK! 店長 和食 有楽町・日比谷エリア 日比谷産直飲食街
【募集職種】日比谷産直飲食街の店長・店長候補候補 【雇用形態】正社員 【給与】月給37万円～60万円 【勤務地】日比谷産直飲食街内の希望店舗 東京都千代田区有楽町1-2-4
日比谷産直飲食街はビル1棟がまるごと飲食街で、全店舗を当社で運営。全国の生産者直結の産直食材を使用した「炉端 貝〇」「魚河岸 魚〇本店」「小澤牧場 牛〇本店」「九州 都久志屋」の専門酒場４店が地下１階から３階までの４フロアに集結しています。北海道「小澤牧場」との出会いから「小澤牧場 牛〇」は生まれました。当社はいわゆるチェーン店ではありません。生産者さんとの出逢いとその食材からマーケットにあった業態を開発するのも当社の特徴です。様々な業態を創っていきますので、自分の可能性を存分に発揮できる「舞台」を選ぶことができます。
生産者直結の食材を、専門料理人がイチから全て手作りで調理。「カジュアル＝安い」とは考えていません。本物の食材と手作りの”旨い！”料理をお客様が自分らしくカジュアルに楽しく食べていただく「たまり場」を創りたいと思っています。そして、スタッフもそれぞれの個性を活かし、のびのびと輝くためにマニュアルやルールはありません。個性を活かせるステージを提案する「キャスティング制度」や、あなたらしさを評価する「キャラクター手当」があります（※詳細は募集情報を参照ください）。当社はチェーン店とは一線を画し、そのマーケットにあう様々な業態があります。たくさんのポジションがある当社でなら、自分の可能性を引き出すステージを見つけられるはずです！
日比谷産直飲食街の「貝〇本店」「魚〇本店」「牛〇本店」「都久志屋」のいずれかの専門店にて店長、店長候補として勤務いただきます。
若いメンバーが多いので、あなたのキャリアと経験を生かし、店長・店長候補としてお店をまとめていってください。
飲食店で３年以上の実務経験がある方
●能力や成果で正当に評価される場で自分を試したいという方
●ポストも増え続ける機会溢れた環境でチャンスをつかみたいという方
●将来は独立したい。または、リーダー・幹部として稼ぎたいという方
※髪型髪色は不問、ヒゲ、タトゥーもOK
11時00分 〜 05時00分（シフト制）
※実働8時間＋固定残業3時間／日(休憩あり)
・11:00～23:00・14:00～02:00・17:00～05:00 など、個々の事情に合わせ勤務時間帯を選べるスタイルを導入！（店舗によって異なりますので、詳細は面接時にご説明いたします。）お住まい・家庭事情・ライフスタイルに合わせ、無理なく長く勤められる様に相談の上決めていきましょう。
※日勤のみ／夜勤のみ／時短勤務等、気兼ねなくご相談下さい。
◎在籍中の勤務条件の変更は何度でも可能です。
月給37万円～60万円 ＋ 他諸手当（待遇欄参照）
【店長給与実績】
25歳／年収470万円（経験2年入社1年 店長）
30歳／年収550万円（経験5年/入社2年 店長）
27歳／年収650万円（経験5年/入社2年 統括店長）
38歳／年収1000万円（経験6年/入社5年 統括店長）
月8日休み
※曜日はシフトによる
※月10日休み、年間休日120日の勤務形態（月給 -4万円）もあり。在籍中の変更も可能です。
■諸手当
●通常手当（唯一無二の存在感や優れた能力に対して毎月1万円～5万円を支給）
・キャラクター手当(英語力や一芸等)
・トレーナー手当
・サービススペシャリスト手当
・アテンドスペシャリスト手当
・ドリンクスペシャリスト手当
●一時手当（該当する場合に一時手当として1万円～5万円を支給）
・月間ＭＶＰ(ベストスマイル・ベストサービス・ベストクック・ベストボイス・ベストファッションなど)
・オープニング手当
・商品開発手当
・イベント手当
・店舗立て直し手当
●深夜手当（深夜45時間以上の勤務で別途支給）
■投げ銭制度
お客様がスタッフに対し、モバイルで投げ銭(チップ)100円～1万円(お客様1名につき)を投入できる制度
■スタッフ紹介謝礼金制度
アルバイト採用で2万円(1名につき)、社員採用で15万円(1名につき)
■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇格・昇給有(研修期間での能力で最短1ヶ月で昇格・昇給します)
■賞与
固定賞与年2回（全社員に支給）
決算賞与（会社業績達成の場合に年1回支給）
業績給（業績達成の店舗に年1回支給）
┗2023年実績:年100万円以上
報奨金（特に活躍したスタッフに支給）
┗2023年実績:50万円
■寮完備(都内シェアハウス／月4万円～／初期費用０円／生活用品完備)※遠方・上京の方
■全国食材発掘研修
■産地・漁港・市場体験研修(全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施)
■海外研修(グアム※直営店)
■食事付
■直営店舗業務委託による独立制度あり(子会社化も可能)
日比谷産直飲食街内の希望店舗 東京都千代田区有楽町1-2-4
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