【掲載元：求人飲食店ドットコム】
独立希望者歓迎
正社員 月給27万円〜38万円
【固定残業代について】
・固定残業代あり：月5万8000円／35時間分を含む
└固定残業時間を超えた分は、別途残業代を支給します
【昇給・賞与】
・昇給あり（年2回／1月・7月）
※前年度実績 5,000円～20,000円
・賞与あり（年2回／6月・12月）
※前年度実績 100,000円～200,000円
【交通費】
・交通費支給（上限月1万円）
└交通費一部支給
【その他】
・入社祝い金10万円
└試用期間終了後に全員支給します！
※支給条件の詳細は面接時にご確認ください
※給与については、面接時要相談
ボーナス・賞与あり／昇給あり
◆飲食店経験5年以上の方
◆「料理が好き」「新潟で長く働きたい」方を歓迎します
◆将来お店を持ちたい方
【シフト制】
◆平均勤務日数：月23日
13:00～翌1:00の間で実働8時間（残業あり）
※休憩あり
※勤務時間帯は上記時間内でシフト調整します
月7日休み（シフト制）
※大晦日・元日は定休日
◆連休取得OK（事前申請制）
◆有給休暇あり
◆慶弔休暇あり
年末年始休暇
◆独立支援あり
◆まかない・食事補助あり
◆社会保険完備
◆制服貸与
◆バイク・車通勤OK
◆髪型・髪色自由／ピアス・ひげOK
◆インフルエンザ予防接種費用補助（半額）
◆U・Iターン支援あり（職場見学時の交通費支給）
◆資格取得支援制度（費用会社負担／規定あり）
資格取得支援／バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／髪色自由／ひげOK
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＼お店を支える中心メンバーへ！／
地元・新潟で腰を据えてキャリアを築く
入社祝い金10万円＆賞与年2回あり！
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＝＝ 仕事内容 ＝＝
『食べログ 居酒屋 EAST 百名店 2025』選出店である当店にて、即戦力マネージャー・将来の店長候補としてご活躍いただきます。
入社後はまず当店のサービスやオペレーションの軸を把握していただき、早い段階で店舗経営・マネジメント業務へ移行していただきます。
あなたがこれまで現場で培ってきた手腕や経験を存分に発揮してください！
具体的には…
◆数値管理（売上・FLコスト・原価コントロール）
◆スタッフの育成・チームビルディング・シフト作成
◆百名店のクオリティを維持・向上させる接客・品質管理
◆地場の厳選食材（のどぐろ・地魚等）の仕入れ・目利き・原価計算
◆季節感やトレンドを取り入れた新メニューの企画・開発
早期から店舗の主軸となり、ゆくゆくは店長・マネージャーとして組織全体を牽引していただくことを期待しています！
＝＝ 当店で働くポイント ＝＝
《1》自由度の高い「店舗プロデュース」に挑戦できる
日々のサービスからメニューの改善、スタッフの雰囲気づくりまで、現場の判断でスピーディーに決めていける面白さがあります。
あなたの経験や直感をお店に反映させ、ダイレクトな反応を味わってください。
店舗運営のノウハウをすべて伝授するので、自分のお店を持つという夢も全力で応援します！
《2》安定収入！賞与＆昇給年2回
あなたの頑張りは、給与でしっかり評価します。
昇給は年2回、さらに賞与も年2回支給！
安定した収入を得ながら、モチベーション高く働ける環境です。
さらに、試用期間が終わった方全員に入社祝い金10万円をプレゼントします！
《3》地元で働く！U・Iターン支援
「新潟で長く働きたい」という想いを応援します。
U・Iターンの方には、職場見学時の交通費を支給するなどのサポートもご用意。
お休みは月7日、連休の取得も可能です。
髪型・髪色自由、ピアス・ひげもOKなので、あなたらしく働けますよ♪
＝＝ こんな方を歓迎します ＝＝
◆将来は自分のお店を持ちたいという夢がある方
◆料理が好きで、スキルを磨きたい方
◆地元・新潟に腰を据えて長く働きたい方
◆チームで協力しながら仕事を進めたい方
◆お客様を笑顔にすることにやりがいを感じる方
＝＝ ここまで読んでくださった方へ ＝＝
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
私たちが求めているのは、経験やスキルだけではありません。
「やってみたい」という前向きな気持ちを何よりも大切にしています。
あなたも私たちと一緒に、お客様に愛されるお店をつくっていきませんか？
ご応募を心よりお待ちしております！
包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：未設定
席数：50席〜75席
定休日：年中無休（年末年始を除く）
運営：株式会社イデアル
シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)
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＼新潟の旬を届ける仲間を募集！／
活気あふれる古民家風の海鮮居酒屋です
経験問わず、幅広い年代の方をお待ちしています◎
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＝＝ 旬魚酒菜 五郎 万代店について ＝＝
JR新潟駅から徒歩5分！
2004年10月に誕生した、活気あふれる「古民家風・和テイスト」な海鮮居酒屋です。
また食べログ 『居酒屋 EAST 百名店』 2025 選出店でもあり
「選ばれた名店」として、高い評価を受けてます。
毎日たくさんのお客様が訪れる百名店だからこそ、暇なお店でダラダラ働くのとは「経験値の貯まり方」が違います。
未経験からでも、チームワーク抜群の環境で楽しみながら、どこに行っても通用する一流の居酒屋スキルがメキメキ身に付きます！
旬の「旨い！」をもっと身近に。
この想いを大切に、地元で獲れた旬の魚介を日々お客様へご提供しています。
職人が持つ伝統的で確かな腕と、新しい料理に挑戦する柔軟さを武器に、多くのお客様に愛されてきました。
あなたも私たちのチームの一員として、お店を盛り上げていきませんか？
＝＝ こだわりの食材と料理 ＝＝
のどくろの刺身をはじめ、地元・新潟でとれた新鮮な魚介類を使った海鮮料理が自慢です。
漁師から直接仕入れる魚介や、契約農家から直送される野菜やお米など、素材へのこだわりは徹底しています。
毎日「今日はどんな魚が入ってきた？」とワクワクしながら働けます。
魚の捌き方はもちろん、お客様に「今日のイチオシはこれです！」と伝えるトークの楽しさも味わえます！
ここでしか味わえない料理を提供できるのは、生産者の方々との信頼関係があってこそ。
食材の知識や本格的な調理スキルが自然と身につく環境です！
＝＝ こんなスタッフが活躍中 ＝＝
幅広い年代のスタッフを歓迎しています。
経験者はもちろん、未経験からスタートした先輩もたくさんいるのでご安心ください。
スタッフ同士のコミュニケーションを大切にしており、忙しい時でもお互いに声を掛け合い、助け合うチームワークが根付いています。
＝＝ 「五郎 万代店」で働く魅力 ＝＝
万代店は、一歩足を踏み入れれば圧倒的な活気とエネルギーを感じる、開放的な広い店内が自慢です。古民家風の和テイストな空間に、連日常連様や観光客のお客様の笑い声が響いています。
①賑やかで楽しい現場
「居酒屋らしい活気」が好きな方にはたまらない環境！多くのお客様に囲まれ、テキパキと店を動かす疾走感とやりがいが味わえます。
②チームワークが命
広い店内だからこそ、スタッフ同士の声掛けや連携が重要です。仲間と一緒に「今日もお疲れ様！」と言い合える、一体感のある職場を求めている方にぴったり。
③圧倒的な集客数
毎日たくさんのお客様が来店されるため、経験値が貯まるスピードも抜群。未経験の方でも、活気ある現場で楽しみながらメキメキ成長できます！
＝＝ 求職者のみなさんへ ＝＝
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
当店は、経験や年齢に関わらず「やってみたい」という気持ちを応援します。
「活気のあるお店で働きたい」「新潟の食の魅力を伝えたい」「チームで働くのが好き」
そんなあなたにピッタリの職場です。
まずはお店の雰囲気を知るだけでも大歓迎です！
あなたと一緒に働ける日を、スタッフ一同楽しみにしています。
＝＝株式会社IDEAL＝＝
●企業ビジョン
私たちは、社員一人ひとりが最大限に輝ける環境を提供することを目指しています。
「好きなこと」を仕事にでき、頑張りが「給与」に反映され、そして「達成感」が得られる。
これら全てを両立できる環境こそが、私たちの目指す場所です。
●働く環境
大企業のように福利厚生やバックオフィスが充実している一方、個人店ならではの柔軟な環境で、メニュー開発にも挑戦できます。
●事業への想い
新鮮な新潟県の食材を使い、常に新しい発見があるように日々研鑽を重ねております。
県内外を問わず、弊社の味を楽しみにご来訪してくださる全てのお客様の笑顔や幸せが、わたくしたちの幸せへと繋がっていく。
そんな企業を目指しています。
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