独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給30万円〜33万円
※給与は経験・スキルにより決定します
※試用期間：3か月（条件変動なし）
◆昇給あり
◆ボーナス・賞与あり
└賞与年2回（各1ヶ月分）
◆インセンティブ制度あり
└売上インセンティブあり（200万円超で5000円、250万円超で1万円）
◆交通費全額支給
◆退職金あり
インセンティブ制度／退職金／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
【必須スキル】
◎飲食店での勤務経験
◎飲食店舗のマネージャー経験
◎予約・在庫管理など基本的なPC操作
10：30〜21：30（休憩2〜2.5h）
月6日程度
◆毎週水曜日＋火曜日月1回
※年末年始・お盆・GWは調整で休み取得可
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆GW休暇
夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇
◆まかない・食事補助あり
◆社会保険完備
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備
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＼将来は自分のお店へ！独立を強力支援／
月給33万円〜◎経験を活かす店長候補募集
鎌倉で愛される実力店が、あなたを待つ。
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【 仕事内容 】
▼店長候補として店舗運営に関する業務全般をお任せいたします。
主な業務は、接客などのホール業務から、予約管理や発注業務などです。
スタッフのシフト管理や、簡単なPC業務もお願いします。
▼調理経験に不安がある方もご安心ください！
当店では調理とサービスを兼任していただきます。
調理は、忙しい時に盛り付けを手伝うといったサポートが中心です。
経験45年以上のベテラン料理長から、本物の技術を間近で学べますよ。
■■ 当店で働くポイント ■■
《1》自社ビルで叶える独立の夢
将来的に、あなたにお店そのものをお任せしたいと考えています。
建物が自社所有のため、テナントとして独立することも可能です。
お店を居抜きで引き継げるので、少ない資金で夢を実現できますよ。
働きながら、出店や開業のノウハウをしっかり学べる環境です。
《2》ベテラン料理長から本物の技を学ぶ
この道45年以上のベテラン料理長が、直接あなたを指導します。
旬の食材を活かした本格的な日本料理のスキルが身につきますよ。
美しい盛り付けの技術など、調理のサポートを通しても学べます。
お客様に、目でも楽しめるお料理を提供しているお店です。
《3》月給33万円〜！安定の待遇
あなたの経験やスキルを正当に評価し、給与に反映させます。
月給は33万円から35万円を想定しています。
頑張りはインセンティブや年2回の賞与でしっかり還元いたします。
退職金制度や社会保険も完備しており、安心して長く働けます。
【 こんな方を歓迎します 】
●「いつか自分の店を持ちたい」という強い夢がある方
●店舗運営のノウハウを吸収し、成長したいという意欲的な方
●これまでの経験を活かし、即戦力として活躍したい方
●チームワークを大切に、周りと協力して仕事を進められる方
■■ ここまで読んでくださった方へ ■■
あなたのマネジメント経験を、ぜひ当店で発揮してください。
お客さまは富裕層や法人が中心で、落ち着いた環境で働けます。
鎌倉エリアのお店ということもあり、客層はとても安定しています。
開業以来トラブルもなく、安心して仕事に集中できるお店です。
「この店で独立したい！」という熱い想いをお持ちの方は大歓迎！
まだ不安があり、「もう少し詳しく聞いてみたい」という方もぜひお話ししてみましょう。
あなたからのご応募を、心より楽しみにしております！
盛り付け技術／出店開業ノウハウ／店舗運営
客単価：10000円〜15000円
席数：30席〜40席
定休日：水曜日（火曜日不定休）
運営：株式会社ペニンシュラヒルズ
オープン日：2019年12月05日
シニア・ミドル活躍／一体感のある職場／安定した上場・老舗企業
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【独立希望者歓迎】将来の夢、ここで叶えませんか？
自社ビルを居抜きで引き継げる独立支援制度あり！
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◆◆六本木から移転した人気和食店
鎌倉・大船の会席料理店『鎌倉 遊ヶ崎』◆◆
JR各線大船駅から徒歩6分ほど。
2014年に六本木で開業し、2019年に現在の地へ移転した和食・会席料理店です。
コンセプトは「日常生活から離れ、非日常の食事を楽しめる至高空間」。
お客さまは、富裕層や法人の会食でのご利用が中心です。
落ち着きあるお客さまをお相手に、クオリティの高い仕事を楽しんでいただけます。
開業以来トラブルは一切なく、落ち着いた環境で安心して働けますよ！
＝＝ 業界歴45年の料理長が織りなす本格和食 ＝＝
旬の食材を活かし、盛り付けにもこだわった会席料理をご提供しています。
調味料は自然のものを使用し、本格的な日本料理や寿司をお出ししています。
お料理に合う日本酒、焼酎、ワインなども豊富にそろえています。
料理長は業界歴45年以上の大ベテランです。
過去には、長嶋茂雄監督の料理を担当した経歴も持っています。
ぜひその技やスキルを間近で見て、自分の武器にしてください！
＝＝ 大正ロマン香る、こだわりの空間 ＝＝
お店は大船駅から徒歩6分の場所にあります。
大正ロマン風の建物が目印の、落ち着いた雰囲気の和食店です。
食器は澤田痴陶人デザインの伊万里焼を使用しています。
こだわりの装飾品が、特別なひとときを彩ります。
お席はカウンター、テーブル、個室をご用意し、記念日や会食などによくご利用いただきます。
【 10代〜60代まで幅広い世代が活躍 】
現在、社員2名とアルバイト4名が在籍しています。
男女比は半々で、10代から60代まで幅広い年齢層のスタッフが活躍中です。
シニア・ミドル世代も輝ける、一体感のある職場です。
世代の垣根を越えて、お互いにサポートし合いながら働いています。
■■ 安定企業ならではの充実待遇 ■■
運営会社は安定企業なので、腰を据えて長く働ける環境です。
正社員には、売上に応じたインセンティブや年2回の賞与をご用意しています。
頑張りがきちんと評価されるので、モチベーション高く働けますよ。
料理長が64才で、今後5〜6年で独立が出来る環境です。
同じ店舗を構えようとすれば、3000万円はかかると思いますが、居抜きでスタートができます。
自社ビルのため、家賃など少ない資本金で開業できるのも大きな魅力です◎
マネジメント経験を活かしたい方、独立の夢を追いかけたい方。
『鎌倉 遊ヶ崎』は、あなたの熱意に応えられる場所です。
夜の時間帯（17:00〜22:00）に勤務できるアルバイト希望の方も大歓迎！
明るく真面目に仕事に取り組める方、お酒に興味がある方はぜひご応募ください。
安心して働ける環境で、あなたと一緒に働けることを楽しみにしています。
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＝＝ 運営会社：株式会社ペニンシュラヒルズ ＝＝
運営母体は『株式会社ペニンシュラヒルズ』です。
安定した基盤を持つ企業が運営しているため、安心して長くキャリアを築けます。
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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