⭐仕事内容⭐
料理人としての経験を、
「毎日食べてくれる学生たちのための食事づくり」に活かしませんか？
香川県高松市にある「銀星旅館」では、近隣高校の野球部・柔道部・サッカー部など、スポーツに打ち込む学生たちが暮らす学生寮の運営を行っています。
今回募集するのは、その学生たちの朝食・夕食をつくる調理スタッフです。
食数は1回あたり約30〜40食。
育ち盛り・食べ盛りの学生たちに向けて、しっかり食べられて、白ごはんが進むような食事を提供していただきます。
飲食店のように、深夜までの営業や売上ノルマに追われる仕事ではありません。
大切なのは、毎日決まった時間に、学生たちが安心して食べられる食事を用意すること。
一方で、単なる流れ作業でもありません。
「今日は肉料理でしっかり食べてもらおう」
「魚が苦手な子でも食べやすい味付けにしよう」
「部活終わりでも満足できるボリュームにしよう」
そんなふうに、これまでの調理経験やアイデアを活かしながら、学生たちの食生活を支える仕事です。
現在は、長年現場を支えてきたベテラン調理人からの引き継ぎも見据えています。
そのため、調理補助ではなく、今後の学生寮の食事提供を支える中心メンバーとしてご活躍いただける方を歓迎します。
調理師免許をお持ちの方、飲食店・社員食堂・学生寮・病院・福祉施設・給食施設などで調理経験がある方は、これまでの経験をしっかり活かしていただけます。
住み込みでの勤務も可能です。
近隣からの通勤勤務もご相談いただけます。
⭐この仕事のポイント⭐
・調理師としての経験を、学生の食事づくりに活かせる
・飲食店のような深夜営業や売上ノルマはなし
・朝食、夕食の提供が中心
・1回あたり約30〜40食の調理
・白ごはんが進む、ボリュームある家庭料理・定食メニューが喜ばれる
・住み込み勤務も相談可能
・献立やメニューづくりにも関われる
・今後の食事提供体制を支える中心メンバーとして働ける
⭐具体的な業務内容⭐
・朝食、夕食の調理
・1回あたり約30〜40食の食事準備
・盛付、配膳、片付け
・厨房内の清掃、衛生管理
・献立の考案
・食材の発注、在庫管理
・必要に応じた買い出し業務
朝食はビュッフェ形式、夕食はワンプレート形式や大皿形式など、現場に合わせて工夫できます。
メニューは、高級料理や見た目の華やかさよりも、学生たちがしっかり食べられることを大切にしています。
たとえば、唐揚げ、ハンバーグ、生姜焼き、豚肉料理、魚料理、丼もの、カレー、煮物、炒め物など。
家庭料理・定食・居酒屋メニューのような「ごはんが進む料理」が得意な方にはぴったりの環境です。
「自分の作った料理を、誰かがしっかり食べてくれることが嬉しい」
「調理の仕事は続けたいけれど、飲食店の働き方は少し見直したい」
「これまでの経験を活かして、落ち着いた環境で長く働きたい」
そんな方に、ぜひお任せしたい仕事です。
⭐応募資格⭐
調理経験を活かして、働き方や生活環境を見直したい方を歓迎します。
飲食店、居酒屋、定食屋、ホテル、旅館、社員食堂、学生食堂、給食施設、介護施設、病院、学生寮など、これまでの調理経験を活かして働ける仕事です。
「飲食店の深夜勤務を見直したい」
「調理の仕事は続けたいけれど、もう少し落ち着いた環境で働きたい」
「住み込みで生活費を抑えながら働きたい」
「食べる人の反応が見える職場で働きたい」
そんな方に向いています。
🔥必須条件🔥
・調理業務の経験がある方
※ジャンル・年数は問いません
・普通自動車運転免許をお持ちの方
※AT限定可
⭐歓迎条件⭐
下記にひとつでも当てはまる方は、特に歓迎します。
・調理師免許をお持ちの方
・食品衛生責任者の資格をお持ちの方
・飲食店、居酒屋、定食屋などでの調理経験がある方
・給食調理、施設調理、食堂調理の経験がある方
・学生寮、社員寮、学校給食、病院、介護施設などでの調理経験がある方
・大量調理の経験がある方
・朝食、夕食など決まった時間に食事提供を行う仕事の経験がある方
・肉料理、魚料理、揚げ物、炒め物、煮物、丼ものなどの家庭料理・定食メニューが得意な方
・白ごはんが進む、ボリュームのある食事づくりが得意な方
・Iターン、Uターンで香川県高松市で働きたい方
・住み込み、寮完備の仕事を探している方
・生活費の負担を抑えながら働きたい方
・食べる人の反応が見える仕事にやりがいを感じる方
・学生たちを食事面から支える仕事に魅力を感じる方
・献立づくりや食材管理にも関わってみたい方
・朝夕の調理を中心に、落ち着いた環境で長く働きたい方
・将来的に自分の時間や副業も大切にしながら働きたい方
・住み込み勤務が可能な方
🔥調理師免許がない方もご応募いただけます🔥
調理師免許をお持ちの方はもちろん歓迎しますが、免許がない方でも調理経験があれば応募可能です。
必要に応じて、入社後に食品衛生責任者講習の受講サポートもあります。
⭐求める人物像⭐
・調理の仕事が好きな方
・自分の作った料理をしっかり食べてもらえることにやりがいを感じる方
・学生たちの体づくりや毎日の生活を、食事面から支えたい方
・決まったメニューをこなすだけでなく、献立や味付けにも工夫できる方
・衛生管理や厨房の清掃を大切にできる方
・約30〜40食の調理を、段取りよく進められる方
・現場の状況に合わせて柔軟に対応できる方
・住み込みで腰を据えて働きたい方
・周囲と連携しながら、安定した食事提供を支えていける方
飲食店のような深夜営業や売上ノルマに追われる働き方ではなく、学生たちの朝食・夕食を支える調理の仕事です。
これまでの調理経験を活かしながら、香川県高松市で新しい働き方を始めたい方を歓迎します。
実働時間：1日あたり3時間 〜 8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり26日
5:30～8:30／16:00～21:00
💧1日の仕事の流れ💧
05:30〜08:30 朝食の調理・提供・片付け
08:30〜15:30 中抜け／自由時間
15:30〜20:30 夕食の調理・提供・片付け
朝食は6:30頃から、夕食は18:30～20:00頃の利用が中心です。
朝と夕方の食事提供時間に合わせて勤務していただきます。
日中は中抜けとなりますが、自由時間として活用できます。
休憩や私用、生活時間として使っていただける想定です。
週休1日制（曜日固定）
年末年始休暇（12/30〜1/2）
シフトにより半休日あり
※「毎週この曜日が固定休」という形ではなく、現場と相談しながら調整する運用です。
※1日休みに加え、半休を組み合わせる勤務設計も想定しています。
⭐なお、現在は週休1日制での募集ですが、今後はアシスタント採用が進み次第、週休2日体制への移行を予定しています。⭐
また、週休2日体制へ移行した場合も、給与等の条件変更は予定していません。
※移行時期は、採用状況および現場体制の整備状況によります。
年末年始は帰省可能となります。
栗林公園北口 徒歩5分
基本給：月給 23万円 〜 25万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※原則、残業はありません。
※万が一、業務都合で残業が発生した場合は、時間外手当を別途全額支給します。
⭐メリット⭐
・家賃負担を抑えられるので、月給以上に生活しやすい環境です。
・住み込み無料のため、実質的な手取り感は高めです。
・住居費を抑えられる分、月23万円〜25万円でも生活メリットの大きい仕事です。
🔥給与例ではありませんが、アピールポイント🔥
⭐個室寮完備、家賃・水道光熱費がすべて無料
⭐生活コストを大きく抑えながら働ける環境です。
⭐月給23万円を手元に残しやすい働き方
⭐一人暮らしの固定費がほとんどかからないため、収入を実質的に活かしやすい環境です。
⭐学生たちを“食”で支えるやりがい
⭐食べ盛りの学生たちの毎日を支える、社会的意義のある仕事です。
⭐献立や調理方法に工夫を活かせる
⭐ただ決まったものを作るだけではなく、現場に応じて考えながら取り組めます。
⭐日中の中抜け時間を自由に使える
⭐休息や私用の時間としてだけでなく、自分の時間をしっかり確保できます。
⭐副業OK。挑戦したい人にも相性の良い働き方
⭐日中の自由時間を活かして、副業や個人の挑戦に時間を使うことも可能です。
⭐将来やってみたいことがある人にも向いています
⭐働きながら新しいことに挑戦したい方、個人事業にチャレンジしたい方にも相性の良い環境です。
⭐今後の体制改善も見据えた環境
⭐現在は週休1日制での募集ですが、今後アシスタント採用が進み次第、週休2日体制への移行を予定しています。なお、体制移行後も給与条件は変更しない予定です。
【福利厚生】
社会保険完備
住み込み個室無料
水道光熱費無料
まかないあり
副業OK
必要に応じて食品衛生責任者講習の受講サポートあり
朝夕の調理に集中できる落ち着いた職場です。献立や味付けも経験を活かして工夫できます。深夜営業なし。学生寮の朝夕ごはんを支える仕事です。調理経験を活かして長く働けます。
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
寮内・居室内は全面禁煙。勤務時間外を含め、居室内での喫煙は禁止。
応募⇒書類選考⇒面接＋調理⇒内定
面接は1回となりますが、その際に実際に調理をしていただきご飯が進む食事の提供ができるか。を実践してもらいます！
電話応募も可能！
問い合わせ先電話番号に電話してもらってもかまいません！
