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Casa CABaN HAYAMA ＊株式会社トゥモローランド グループ会社 株式会社CASA CABAN
パティシエ
葉山ならではの食材を使った仕込みや調理、盛り付けなどのパティシエ業務全般をお任せします。
少人数のチームだからこそ、国内外で経験を積んできたシェフとの距離も近く、調理技術だけでなく食材への向き合い方や料理へのこだわりも学べる環境です。
■パティシエ募集
森戸海岸を望む14室のスモールラグジュアリーホテル＜Casa CABaN HAYAMA＞
メインダイニングでは、その日に水揚げされた魚介や収穫された野菜を主役に、素材本来の魅力を最大限に引き出すイタリア料理を提供しています。
料理長は、トスカーナで研鑽を積み、東京の名店で料理長を務めた武田正宏シェフ。葉山へ移住し、生産者や漁師と日々向き合いながら、この土地だからこそ生まれる料理を追求しています。
コース料理を締めくくるデザートだけでなく、宿泊者限定のラウンジバーで提供される焼菓子や、爽やかな朝を彩るデニッシュ、フルーツ、自家製ヨーグルトなどもパティシエチームが手がけています。
■募集職種
・メインダイニング（約40席）パティシエ
＜営業時間＞
モーニング：8：00～10：00
ランチ ：11：30～15：00
ディナー ：18：00～22：00
■主な業務内容
・地元の食材を中心とした調理、メニューの提案
・食材の仕入れ、生産者とのコミュニケーションなど
キッチンスタッフ
正社員
あり
なし
3ヵ月
神奈川県三浦郡葉山町堀内955‐2
なし
JR「逗子」駅・京浜急行「逗子・葉山」駅より京急バス乗車「元町」より徒歩3分
交通費全額支給
年収450万円～600万円 ※経験・能力を考慮し、当社規定により優遇します。
なし
賞与年2回／昇給年1回
残業代別途支給
年間休日114日
週休二日制、有給休暇、特別休暇（結婚休暇・忌引休暇等）、産休・育児休暇
厚生年金保険,健康保険,雇用保険,労災保険
・置き型社食サービス
・オリジナルユニフォーム貸与
・ホテル内CABaN Shopでの社員割引購入
実働８時間（変形時間労働制）
なし
書類選考後、オンライン・対面面接を複数回予定
■応募方法
応募フォームよりご応募ください。
2026年3月26日
14室（内スイート4室及びアクセシブルルーム1室・全室オーシャンビューテラス付）
40名予定
2026/08/28 〜
2026/08/28（この求人情報は更新から11日経過しています）
