仕事内容:
＼office nine のここが魅力／
✅ 昇給年1回・賞与年2回
✅ 完全週休2日・月8〜9日休み
✅ ランチ営業なし・深夜〜朝まで営業なし
✅ 独立支援・キャリアステップを支援
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今回の募集背景
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当社は2007年の創業以来、福岡の大衆酒場「角のうぐいす」やもつ鍋「こうづき」を中心に国内8店舗＋タイへと展開してきました。特徴的なのは、アルバイトから社員になったメンバーが多いこと。条件や技術だけでなく、"どんな想いで店をつくるか"に共感した仲間が、腰を据えて働いています。
条件だけなら、他にもあるかもしれません。それでも当社で長く活躍しているメンバーに共通しているのは、代表・工藤の想いと、会社の理念「飲食店は人が100％」への共感です。
今回は博多エリアの強化と、来年4月の小倉新店オープンに向けて、その理念を一緒に体現し、キッチンの中核・料理長候補として店を伸ばしてくれる経験者を募集します。
【仕事内容】
stand GRETELのキッチンの中核・料理長候補として活躍いただきます。
まずは営業に慣れていただき、徐々に品質管理を担い、味づくり・メニュー企画・後輩育成を通じて店の売上を引き上げていただきます。
▼調理・キッチンマネジメント
・仕込み・調理・品質／原価管理
・味づくり・メニュー企画
・後輩の育成、キッチンの体制づくり
▼この先のステップ
・料理長・店長・エリアマネージャー
・独立（のれん分け）も視野に
※経験に応じて入社後の役割は相談。即戦力を歓迎しつつ、当店の味はしっかり引き継ぎます。
アピールポイント:
✅ 理念に共感した仲間と働ける
「飲食店は人が100％」。アルバイトから社員になったメンバーも多く、想いでつながる組織です。技術だけでなく"人が育つ店づくり"に一緒に取り組めます。
✅ 経験・技術が正当に評価される
月給30〜45万。前職給与・経験を考慮し、QSC＋日頃の取り組み度をセットにした評価制度でキャリアが明確。昇給年1回・賞与年2回。
✅ 休暇は固定でしっかり。だから長く続く
月8〜9日休み（9日取れる月あり）・完全週休2日・年間休日117日を創業以来徹底。安定して腰を据えて働けます。
✅ 料理長・独立まで、次のステージへ
出店を続けるグループで、料理長・幹部・のれん分けなど、この先の選択肢も豊富です。
求める人材:
飲食店での調理経験がある方／学歴不問／U・I・Jターン歓迎
- 料理長・キッチンリーダー・店長のご経験があれば尚可
- 会社の理念・想いに共感し、"人が育つ店"を一緒につくりたい方
- 技術を活かしつつ、味づくり・メニュー・後輩育成で店の売上に関わりたい方
- 居酒屋・和食のご経験、魚を捌ける方は優遇
- 将来は料理長・幹部、または独立（のれん分け）を目指したい方
勤務時間・曜日:
営業時間：18:00〜翌2:00
勤務時間：14:30〜翌2:00の間でシフト制（休憩あり）
定休日：12月31日・1月1日
休暇・休日:
月8〜9日（シフト制・9日取れる月あり）
完全週休2日制
年間休日117日
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
勤務地:
福岡市中央区渡辺通5丁目1-26 アローマンション103号館 105
stand GRETEL
アクセス:
西鉄天神駅より徒歩4分／地下鉄天神南駅より徒歩3分
給与:
月給300,000円〜450,000円
昇給・賞与：昇給年1回／賞与年2回
手当：役職手当／家族手当（お子様1人につき10,000円）／交通費支給
待遇・福利厚生:
・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・制服貸与
・有給休暇
・確定拠出年金
・まかない・社員割引・食事補助
・健康診断
・半期ごと考課査定
・月1回 会社経費での飲食店視察
・社員旅行
・海外研修
・独立支援制度
・交通費支給
その他:
【選考フロー】
「まず話を聞いてみたい」だけでも歓迎します。
1.「応募画面に進む」よりカンタン応募
2.当日〜翌午前中までに面接調整
3.面接〜最短当日内定
お会いできるのを楽しみにしております！
【企業情報】
社名：株式会社office nine／公式HP：https://www.officenine.co.jp/
2007年創業。福岡の大衆酒場・もつ鍋を中心に国内8店舗＋タイへ展開。週休2日・独立支援に力を入れる成長企業です。
＼代表からのメッセージ／
「飲食店は人が100％。『ただ働く場所』ではなく、ここでの経験が未来を創る場所にしたい。街に愛され、人が集うエナジーステーションを、一緒につくっていきましょう。」
株式会社office nine 代表 工藤
雇用形態: 正社員
給与: 300,000円 - 450,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
