[質問]仕事でやりがいを感じるときは?
魚に対して、お客様に対して、スタッフに対して、その日その日しっかり向き合うことができたらやりがいを感じます。魚は日々、水揚げも仕入れも同じことはないので、それを自分で先読みしたり、せりの駆け引きをしたりとやりがいのある日々を送ることができています。
[質問]今後の目標
プロフェッショナル(仕入れ、見極めること、捌き方、人間力も含めて)になることです。魚屋は、一人前になるということにおいて難しい仕事だと思うので、アンテナを常に張っています。
[質問]この職場に合う人の性格や特徴は?
魚に興味がある人。魚に携わりたい人。プロフェッショナルになりたい人。学びたい人。足を踏み入れて何かを感じることができたら面白いと思います。