仕事内容:
前職給与保証・毎月インセンティブ支給で、頑張りをしっかり評価！
昇給・昇格のチャンスも豊富で、安定した待遇と成長機会があります。
魚を本気で学びたい方、調理に集中したい方に最適な職場です。
⭐️ホール業務と兼務ではないため、料理に集中していただけます！
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⭐️Pick up
- 安心の前職給与保証：あなたの経験をしっかり評価してスタート
- インセンティブ毎月支給：頑張りが毎月の給与に反映！
- 昇給・昇格チャンス：年3回の評価制度でキャリアアップも目指せる
- 賞与年2回：安定した収入アップのチャンスあり
- 幅広い年代が活躍中：ミドル・シニアまで長く働ける環境
- 充実の福利厚生：社会保険完備、各種手当あり
- まかないあり：働きながら美味しいまかないが楽しめます
- 引越し支援制度：遠方から通勤の方には引越し費用を全額負担（条件あり）
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お仕事内容
朝獲れの鮮魚を活かした日々のメニューを考案し、仕込みから調理までを担当していただきます。お一人お一人の経験に応じて、段階的に丁寧にお教えします。
主な業務内容
- 魚の捌き、刺身の切り出し
- 調理業務
- 店舗の売上・原価管理
- グランドメニュー・季節メニューの考案
- 販促施策の立案・実施
＜未経験者歓迎！料理人を目指す方＞
毎朝仕入れる鮮魚を見て、みんなで日々のメニューを考え、仕込みから調理まで行います。
新鮮さや美味しさを表現する盛り付けも重要なスキルのひとつです。まずは、ご経験に応じて調理業務全般に慣れていただきます。慣れてきたら、食材在庫管理や店舗運営、コスト管理もお任せします！
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⭐️キャリアパス
- キッチンスタッフ（目安年収370-420万円）
- 料理主任（目安年収420-450万円）
- 料理長（目安年収 450-550万円）
- 総料理長（目安年収550万円〜）
ご経験に応じて入社時より”料理主任”や入社2ヶ月で料理長に昇進した先輩も♪
年3回の昇給、昇格チャンスがあり料理主任から入社2ヶ月で料理長、6ヶ月で総料理長まで昇進した先輩も♪
月額給与は入社時より6ヶ月で6万円/月アップ！
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⭐️どんな会社？
株式会社駅前は、神戸中央市場発の飲食企業で、市場直送の新鮮な魚介を使った海鮮居酒屋・寿司・食堂など複数の業態を展開しています。
「魚 駅前」や「市場ずし 駅前」など地域に根ざした店舗運営を行い、高品質な料理をリーズナブルに提供していることが特徴です。
本社は神戸市中央市場近くにあり、独自の仕入れルートを活かした安定した事業基盤があります。
⭐️どんなお店？
市場直送の新鮮な魚介を使った海鮮丼や魚料理が人気の専門店です。JR元町駅東口すぐの好立地で、リーズナブルな価格帯ながら素材の良さを活かした料理を提供しています。カウンター中心でスピーディに調理スキルを磨ける環境です。中央市場ならではの仕入れルートを活かした新鮮な食材に触れられる職場です。
アピールポイント:
- 本物の魚料理を学べる: 毎日仕入れる新鮮な魚を使って、魚料理のプロとして成長できます。
- 安心して長く働ける: 未経験者でもキャリアを積めるサポート体制が整っています。ミドル・シニア層も活躍中！
- キャリアアップを支援: 年3回の昇給・昇格チャンスで、着実にキャリアを築けます。
- ホール業務と兼務なし: 料理に集中できる環境でスキルアップ！
- 地域密着の安定企業: 神戸で長年愛されるお店の一員として、地域貢献も感じながら働けます。
- 独立支援あり: 将来独立を目指す方にもサポートあり、自分の夢に向かって挑戦できる環境です。
- 美味しいまかない: 仕事の合間に楽しむ美味しいまかないで、リフレッシュできます。
求める人材:
- 未経験OK！ 0から職人を目指すチャンス♪
- 経験者歓迎！ （業態は問いません。和食、寿司、天ぷらなど、さまざまな業態経験が活かせます）
- マネジメント経験者歓迎！ スタッフ管理や店舗運営経験を活かせます。
- 独立希望者歓迎！ 将来独立を目指す方をサポートします。
勤務時間・曜日:
10:00〜24:00
・シフト制/実働8時間（休憩あり）
・1週間ごとの希望シフト制です。
休暇・休日:
- 休日選択制（月休6〜8日の週休2日制または、完全週休2日制）
- 夏季・冬季休暇/各3日（交代で取得しています）
- 有給休暇
- 慶弔休暇
- 産前産後休暇
- 育児休暇
- 年末年始休暇
- 特別休暇
勤務地:
※18歳未満の方は22時までの勤務となります。
※当社では受動喫煙対策を行っています。
アクセス:
【最寄り駅】
JR元町駅すぐ
【勤務先】
市場食堂 えきまえ屋&エキマエスタンド
給与:
月給26万円〜
【年収例】
- 調理見習い（入社1年目）➠年収約338万円（月給26万円＋賞与）
- 一般社員（入社1年目）➠年収約380万円（月給29万＋賞与 ）
- 店長（入社1年目）➠年収約500万円（月給38万＋賞与 ）
- マネージャー（入社3年目）➠年収約610万円（月給46万円＋賞与 ）
待遇・福利厚生:
【給与】
●賞与⇒1月、7月（年2回／目安：1.5〜2ヶ月分）
●昇給⇒4月、8月、12月（年3回）
●インセンティブ⇒年12回
●評価制度⇒4月、8月、12月（年3回）
└（例）4月面談の結果は、5月の給与から反映されます
【手当】
●超過残業手当
●深夜手当
●家族手当…配偶者と第2子までは5000円ずつ支給（当社規定あり）
【遠方から入社後検討の方を応援】
●引越し費用、初期費用全額負担（ただし通勤に1時間30分以上の方に限る）
【待遇】
●交通費支給⇒上限15,000円
●各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
●健康診断
●まかないあり
●制服貸与
●資格取得支援制度⇒調理師免許、フグ取扱い免許
●独立支援制度
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 260,000円 - 300,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
職歴:
言語:
