鮮魚専門店の店舗運営スタッフ 未経験歓迎/店長候補として活躍!/月給30万円以上
正社員/職種未経験OK/業種未経験OK/学歴不問/内定まで2週間
お店に並ぶ海鮮丼。自分のアイデアもてんこ盛り。
自慢の新鮮な魚介類を、たくさんの人に味わって欲しい。その想いをカタチにするのは、あなたの自由なアイデアです。
お任せするのは、「業務スーパー」や大型商業施設で展開している鮮魚店での販売のお仕事。毎日たくさんのお客様が訪れる店舗が活躍の場となるため、失敗を恐れることなく、さまざまな挑戦が可能!
例えば、その日一番の魚を使って「今日の海鮮丼」や「日替わり寿司」などの商品を考えたり、陳列を工夫したり、レシピを添付したりと、「こうしたら買ってもらえるかも!」のアイデアもどんどんカタチに!店舗によっては「マグロの解体ショー」といったイベントも現場判断で企画・実行できるので、アイデアを活かせるワクワクが味わえます!
市場での仕入れに合わせ、始業時間は朝6時がメイン。朝が早い分、夕方には退勤できるので、学校から帰ってくる子どもを家で迎えたり、仕事終わりに趣味を楽しむことも!充実した平日の午後を過ごせるのも、このお仕事の魅力です。
あなたの「やってみたい!」で、たくさんの食卓に美味しさを届けませんか?
----- 募集要項 -----
【職種名】
鮮魚専門店の店舗運営スタッフ 未経験歓迎/店長候補として活躍!/月給30万円以上
【仕事内容】
アイデアを活かしながら、地域に愛される魚屋を作る
店頭に並ぶ商品の選定から加工、売り場作りまで幅広くお任せ!店長候補のポジションのため、大きな裁量を持って活躍できます!
<具体的なお仕事>
市場から送られてくる商品リストを確認し、「明日は何を、どれだけ仕入れ、いくらで売るか」を考えます。客層、天候、季節のイベント、競合店舗の動向など、さまざまな情報を反映しながら選定し、店舗の売上アップを目指します。(当日朝の買い付けは専門のバイヤーが担当します)
仕入れた魚をそのまま売るのか、切り身にするのか、手に取りやすい刺身や寿司にするかなどの加工方法を考えたり、売れ行きを見ながら値引きをするなど、フードロスを最小限に抑えるための管理も進めていきます。
商品の魅力を伝えるPOPを作成したり、おすすめの調理法を記したレシピを添えたりと、「この魚、どうやって食べたら美味しいの?」というお客様の疑問に答えるためのさまざまな工夫を凝らします。陳列場所を数メートル変えるだけで、商品の売上が劇的に伸びることもあります。
「マグロの解体ショー」といった集客イベントを、店舗の判断で企画・実行することも可能!さまざまなアイデアをカタチにしながら、売場の活性化を目指していきましょう。
店長候補として、以下の業務もお任せ!
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10名〜20名前後のパート・アルバイトスタッフの採用、教育、シフト管理もお任せ。一人ひとりと向き合い、働きやすい環境を整え、店舗全体のパフォーマンスを高めていきます。
【応募資格】
学歴不問/職種未経験歓迎/業種未経験歓迎/社会人未経験歓迎/第二新卒歓迎/ブランクOK
特別なスキルや経験は何もいりません!
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- 接客や生鮮のお仕事経験がない方も大歓迎!
- 社会人経験やブランク期間も不問です!
- あなたの「やってみたい!」という意欲を重視します!
<以下の経験・スキルをお持ちの方は尚歓迎!>※必須ではありません
・スーパーマーケットの鮮魚部門や鮮魚専門店、寿司店などで働いた経験
・魚を捌いた経験(趣味レベルでもOKです!)
当てはまる方にもピッタリ
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- アイデアをどんどんカタチにしたい!
- 店長を目指して幅広い経験を積みたい!
- 魚が好き!捌くのも得意!
- 家族や趣味の時間を大切にしたい!
【募集背景】
事業拡大を目指した増員募集です!
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2008年の設立以来、大阪の中央卸売市場内で鮮魚の仲卸業を展開してきた当社。鮮魚の豊富な知識とノウハウが多方面から評価され、着実に実績を積み重ねてきました。
当社の強みである「高い目利き技術」を活かし、2023年4月より『株式会社本場清水水産』として体制を一新。大手スーパーや商業施設などに鮮魚店を展開しています。今後もさらに事業を拡大していく方針があるため、今回の募集では、各店舗の売上向上とマネジメントをお任せする方を増員します。将来の店長候補として、店舗を盛り上げる活躍を期待しています!
【雇用形態】
正社員
※1〜3ヶ月の試用期間があります。
※期間中の雇用形態は、パート・アルバイトとなり、給与は時給1300円以上です。
※その他の条件に変更はありません。
【勤務地】
以下のエリアにある店舗に配属となります。
【関東エリア】
【関西エリア】
- 業務スーパー岸和田今木店/大阪府岸和田市
- 業務スーパー久宝寺駅南店/大阪府八尾市
- 業務スーパー堺学園町店/大阪府堺市中区
- 業務スーパー今川店/大阪府大阪市東住吉区
- 京阪枚方モール店/大阪府枚方市
- 業務スーパー久御山店/京都府久世郡
- 業務スーパー西宮薬師店/兵庫県西宮市
- 業務スーパー明石大久保店/兵庫県明石市
【東海エリア】
【九州エリア】
\たくさんのお客様で賑わう店舗で活躍!/
メディアでも話題の「業務スーパー」や「ららぽーと」などの大型商業施設にテナントとして出店しているため、連日たくさんのお客様が来店!集客力がある店舗で活躍できるため、さまざまな挑戦ができます!
【交通】
【関西エリア】
- 業務スーパー岸和田今木店/JR「久米田駅」より徒歩22分
- 業務スーパー久宝寺駅南店/大和路線「久宝寺駅」より徒歩8分
- 業務スーパー堺学園町店/南海線「深井駅」より車で約7分
- 京阪枚方モール店/京阪線「枚方市駅」より徒歩5分
- 業務スーパー久御山店/近鉄「小倉駅」より車で約10分
- 業務スーパー西宮薬師店/阪急今津線「門戸厄神駅」より徒歩15分
- 業務スーパー明石大久保店/神姫バス「中央センター前」より徒歩1分
- 業務スーパー今川店/谷町線「田辺駅」より徒歩19分
【東海エリア】
【関東エリア】
- 西葛西場外市場/東京メトロ東西線「西葛西駅」より徒歩6分
【九州エリア】
- 業務スーパー永犬丸店/西鉄バス「永犬丸四丁目」より徒歩3分
【勤務時間】シフト制(5:00〜19:00の間で実働8時間)
※市場からの入荷に合わせて早朝勤務が中心となります。
└シフト例/5:00〜14:00、7:00〜16:00など
\仕事後の時間も充実!/
5時スタートであれば16時までには帰宅可能!またシフトは数ヶ月〜1年単位で固定されるので、予定も立てやすい環境です。
【給与】
月給30万円〜45万円
※経験・年齢・能力などを考慮の上、優遇いたします。
※上記にはみなし残業代(44時間分・6万7500円〜10万8000円)を含む。超過分は別途支給。
※試用期間中の給与は時給1300円以上となります。
【休日休暇】
<年間休日105日>
- シフト制(月8〜10日)
- 有給休暇
- 慶弔休暇
- 看護休暇
- 産前産後休暇
- 育児休暇
- 特別休暇あり
【福利厚生・待遇】
- 昇給年1回(4月)
- 交通費(全額支給)
- 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
- 残業手当(超過分を全額支給)
- 役職手当(副店・副係長以上)
- マイカー通勤可(店舗による)
【入社後の流れ】
- あなたの経験に合わせたOJT研修を実施!
- 未経験者の方
入社後は、「店長候補」としてスタート。魚の種類や捌き方、値付けの考え方、スタッフとの関わり方など、店舗運営に必要な知識を基礎からレクチャーします。経験を積んだ後は、あなたの意欲と成長にあわせ、店長へとキャリアアップ。あなたのペースに合わせたサポートを行なうので、焦らず成長できる環境です!
これまでの経験やスキルに合わせたお仕事をお任せ。実力によっては入社後すぐに「店長」として一つの店舗をお任せする場合もあります。即戦力として輝けるステージをご用意しているので、ぜひ幅広くご活躍ください!
【配属部署】
配属先は、関西・東海・関東・九州エリアで展開する「本場清水水産」の各店舗。多くの店舗が「業務スーパー」内に、一部は「ららぽーと」などの大型商業施設内に出店しており、日々たくさんのお客様で賑わっています。各店舗では、店長と10〜20名ほどの主婦を中心としたパートスタッフ、フリーターが活躍中。学生アルバイトはおらず、とても落ち着いた雰囲気の職場です。
今回採用する方にお任せしたいのは、スタッフたちを温かくまとめ上げる役割。一人ひとりの声に耳を傾け、信頼関係を築きながら、チーム一丸となってお店を盛り上げていきましょう!
----- 取材担当者のコメント -----
【取材から受けた会社の印象】
地域の食卓を支える存在
大阪中央市場での鮮魚仲卸業を営んできたノウハウを活かし、2023年の4月より、鮮魚店を運営する小売業へと転身を遂げた同社。取材を通じて感じたのは、「圧倒的な安定感」と「商品への誇り」でした。
多くの店舗が、メディアでも話題の「業務スーパー」のテナントとして出店。高い集客力があることから、同社の店舗も毎日多くのお客様で賑わっているのだとか。「勢いのある企業の一員」という安心感は、働く上で大きな心の支えになってくれそうです。
また、品質へのこだわりも特徴が。大阪中央卸売市場から直接仕入れる商品は、いわば「折り紙付き」の逸品ばかり。安さだけでなく、市場直送というブランド力があるため、自信を持ってお客様に商品をおすすめできるのだそうです。
来店客の9割以上は、地域にお住まいの一般のお客様。「地域の食卓を支える存在」としてのやりがいも感じられるのではないでしょうか。
【この仕事のやりがい&厳しさ】
【やりがい】 戦略が当たった時の達成感
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日々変動する市場の動きを読み、どの魚を、どのように売るかを考える。そんな戦略を立てる面白さも味わえるお仕事です。例えば、ある魚が豊漁で安く仕入れられた時。「豪華な海鮮丼を作って、ランチの目玉にしよう!」「日替わり寿司のネタにして、お得感を打ち出そう!」などのアイデアもどんどんカタチにできるそう。その戦略が当たり、夕方には商品がきれいに売り切れた時には、大きな達成感も得られるのだそうです。
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お客様の「買いたい」を引き出す工夫が売上に直結します。「どうやって食べればいいの?」と悩まれることが想定される珍しい魚であれば、「この魚は煮付けが絶品。レシピはこちらです」などと書かれたPOPを添えるだけで、お客様は安心して魚を手に取ってくれるように。そのほかにも、刺身の盛り合わせのパックを季節のイベントに合わせて変更したり、華やかな盛り付けにするなどの工夫を凝らすことも。そんな作業の一つひとつが、お客様の満足度と売上の向上に繋がっていくそうです。
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店舗の賑わいや売上に繋がるアイデアであれば、どんどんカタチにできる環境です。そのため、「今週末は集客に力を入れたいから、マグロの解体ショーをしよう!」といった企画も、店舗の判断ですぐに実現できるそう。自分で巨大な包丁を握り、お客様の歓声の中でマグロを捌き、その切り身がその場でどんどん売れていく。そんな商売の楽しさを生み出せることも、やりがいの一つなのだそうです。
【厳しさ】 「数字」という責任を背負うプレッシャーも
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大きな裁量が与えられる分、売上や利益という「数字」に対する責任を背負うプレッシャーも。自分の判断ミスで売れ残りが増えると、直接店の損失となります。とはいえ安易に値下げをしてしまうと、利益が圧迫され、自分の待遇にも大きな影響が出る可能性も。常に市況を読み、知恵を絞り、結果を出し続ける。そんな難しさもあるお仕事です。
【この仕事の向き&不向き】
【向いてる人】 探求心・遊び心がある方
「この魚の美味しさをどう伝えるか」「この魚は煮付けが喜ばれるかも!」など、売上アップに向けた工夫が求められるお仕事です。探求心を持ち、さまざまな挑戦ができる方に向いています。また「楽しんでもらうため、マグロの解体ショーをやりたい!」といった、お客様を驚かせるアイデアをカタチにしたい方にもピッタリの環境。そんな遊び心を活かせる方であれば、日々やりがいを実感できるはずです。
【向いてない人】 決まったルーチンだけをこなしたい方
仕入れ状況や天候、客層に合わせて、売場は毎日変化していきます。「昨日と同じことをしていれば大丈夫」という環境ではないため、決まったことをコツコツ進めるルーチンワークを希望する方には向いていません。
