未経験者歓迎
正社員 月給30万円〜40万円
※27年3月頃からの就業を想定しています。
※試用期間3カ月：同条件
※月給は経験・能力を考慮の上、当社規定によって優遇あり
■決算賞与 年1回（6月決算・11月支給）
■昇給年2回（人事評価：2月・8月）
■売り上げ目標達成手当（5000円/月)
■交通費全額支給（公共交通機関1カ月分の定期代）
■残業手当
インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
未経験者・異業種OK！
調理の経験がある方は優遇いたします◎
09:00-22:00
上記の時間内でシフト制・実働10h程度・休憩2h
4週8休（シフトによる）
■有給休暇あり
■夏季休暇あり（3日）
■年末年始休暇あり（5日）
※夏季休暇・年末年始休暇は、時期をずらして取得していただきます
夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み
■各種社会保険完備
■制服貸与
■まかないあり
■社割あり（食事代10％OFF）
■喫煙室あり
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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＼＼老舗「河太郎」の新ブランド！／／
2027年春、三井アウトレットパーク福岡に大注目の新店OPEN★
【月給30万～×月8休】オープニングの調理スタッフ募集！
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【 仕事内容 】
◆仕込み・調理業務（天ぷら、天丼、お刺身、海鮮丼など）
◆新メニューの考案・試作
◆キッチン内の効率的なオペレーションの構築
◆マネジメント業務（食材の原価管理・シフト作成・日報月報）
◆調理アルバイト・パートの育成・採用業務など
大まかなコンセプトは決まっていますが、細かいメニューやキッチンの動線などは今からみんなで作り上げていきます。
いきなり全てを任せるのではなく、これまでの経験を活かしながら、徐々にステップアップしていける体制を整えています。
▼キャリアアップ例
●調理スタッフ（料理長候補）として入社し、キッチンの立ち上げ業務を担当
↓
●お店のオープン後、オペレーションの安定や実績に合わせて料理長に就任
※新ブランドの1号店だからこそ、ポストチャンスも豊富です！
↓
●役職者として実績・業績が認められたら、複数店舗を統括する総料理長や本部での商品開発へ
＼国内外のお客様に、九州の魚介の魅力を届けるお仕事です／
三井アウトレットパーク福岡内にオープンするため、お買い物帰りのファミリーから観光客まで
幅広いお客様のご来店が予想されます。
『河太郎』が誇る確かな目利きで仕入れた魚介を、サクサクの天ぷらや鮮度抜群の海鮮丼としてご提供。
「美味しかった！」「また来たいね」というお客様の笑顔と活気に包まれながら
オープニングならではの一体感を楽しめる、非常にやりがいの大きな環境です！
【 ここがポイント 】
□■昇給チャンス年2回＆手当も充実！
サービス残業を是とせず、働いた分はしっかりとお支払いいたします。
昇給のチャンスは6カ月ごとにあり、月ごとの売り上げ目標達成手当も完備！
また、入社後に知人の方を紹介いただき採用に至った場合は、紹介した社員・紹介された方の両方に合わせて『30万円を支給』するリファラル制度も整っています◎
□■22時退勤＆月8日休みでワークライフバランス充実！
商業施設内の店舗となるため、深夜勤務は一切ありません。
施設の退館時間に合わせて【22時には必ず退勤】できます！
さらに、休日数は【しっかり月8日】を確保。家庭を持つ方でもプライベートの時間を取りながら、
飲食の仕事に長く活き活きと打ち込める環境を整えています。
□■現場の声から、新店の名物メニューが生まれる社風！
メニューやオペレーションを自分たちで創り上げていけるのが、今回の立ち上げメンバーの醍醐味。
「こんな天丼のタレはどうだろう？」「この仕込み手順の方が効率的！」といった現場のアイデアをどんどん形にしていけます。
飲食人としての裁量が大きく、自分の実力を試せるチャンスです。
【 こんな人におすすめ！ 】
◎チームワークを大切に、新しいお店を盛り上げたい方
◎調理経験を活かして、新ブランドの立ち上げに挑戦したい方
◎アイデアを形にできる環境で、自分の実力を発揮したい方
◎安定した企業基盤のもと、長くキャリアを築いていきたい方
あなたのご応募をお待ちしています！
包丁さばき／飾り包丁／寿司技術／盛り付け技術／高級食材の知識／英会話／日本酒の知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／魚の知識／野菜の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／テーブルマナー／着物の着付け／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：1500円〜2000円
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
定休日：未定
運営：有限会社河太郎
オープン日：2027年04月
オープニング／シニア・ミドル活躍／中国語が活かせる環境／一体感のある職場／快適な厨房／安定した上場・老舗企業
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＼＼2027年春・新ブランド誕生！／／
「河太郎」が手掛ける新業態で立ち上げメンバー募集！
歴史ある老舗企業の、新たな挑戦☆
オープニングだからこそのワクワクを一緒に味わいませんか？
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イカの活造りで有名な博多の老舗『河太郎』。
この度、2027年春にマリノアシティ跡地に誕生する「三井アウトレットパーク福岡」にて
全く新しいブランドをオープンすることになりました！
今回は、その記念すべき第1号店を一緒に創り上げる【オープニング・立ち上げメンバー】の募集です。
～◆九州の海の幸をふんだんに。新たな食のエンターテインメント◆～
新業態でご提供するのは、九州の新鮮な魚介類を中心とした絶品料理の数々。
サクサクの天ぷらやボリューム満点の天丼、そして鮮度抜群のお刺身や海鮮丼などを予定しています。
『河太郎』が長年培ってきた「確かな技術」と「目利き」を惜しみなく注ぎ込み
アウトレットを訪れる県内外のお客様に驚きと感動をお届けしていきます！
::◆お店を「ゼロ」から創り上げる面白さ！
大まかなコンセプトは決まっていますが、細かなメニュー内容や効率的なオペレーションは、まだまだこれから。
「こんな小鉢があったら喜ばれるのでは？」「この動線の方が働きやすい！」など
現場からのアイデアがそのままお店のスタンダードになっていきます。
老舗企業の安定した地盤の上で、ベンチャー企業のような立ち上げの熱量を経験できる。
飲食人として、非常に面白いフェーズに立ち会える稀有なチャンスです！
::◆深夜勤務なし！プライベートも大切にできる環境
商業施設（三井アウトレットパーク福岡）内の店舗となるため営業時間は施設のルールに準じます。
施設の退館時間に合わせて、【22時には必ず退勤】が可能！
一般的な居酒屋のように、深夜遅くまで働くことはありません。
ご家族との時間や自分のためのリフレッシュタイムをしっかり確保しながら、飲食の仕事に打ち込める環境をお約束します。
「老舗飲食企業」の枠を飛び越え、クラフトビール醸造や吉本興業とのコラボ、宿泊事業への着手など新しいチャレンジを続ける私たち。
今回の新ブランド設立も、その大きな挑戦の一つです。
【 明確なキャリアプランをご用意！ 】
入社後は明確な評価制度をもとにステップアップ。
昇給チャンスも年に2回あり、経験者の方はスピーディーにキャリアアップを目指せます！
～店舗内における5つのステップ～
●一般スタッフ／入社後まずはここからスタート！
●シニアスタッフ／即戦力としてスキルを認定し手当を支給
●チームリーダー／新人やアルバイトの育成など各部門の責任者
●マネージャー／現場を預かる実質的なスタッフリーダー
●店長・料理長／お店の責任者として広い視野で運営に従事
さらに、現場に負担が集中しないよう、コーポレートサービス部（総務・経理・広報など）や専任の人事担当者が、スタッフ1人ひとりを強力にバックアップ。
福利厚生などの労働環境もしっかりと整っています。
【 最後に… 】
老舗としての確かな技術やホスピタリティを学びながら、新しいお店を立ち上げる。
日々ワクワクしながら安心して働ける環境がここにはあります。
一緒に、新しい歴史の1ページを創りましょう！
「応募する前に、立ち上げについてちょっと確認しときたいな。。」
など、少しでも気になることがありましたらぜひお気軽に弊社採用アカウントまで
ラインにてお問い合わせください♪
【河太郎採用担当】LINE ID：@226plhon
友達追加いただけましたら担当者よりご連絡差し上げます◎
あなたにお会いできることを楽しみにしています！
