【2025年8月OPEN。いろりを取り入れたBarで、調理技術を身につけられる環境】
『Irori Bar ROCA』は、いろり焼とBarスタイルが特徴の店舗です。
素材や炭火を扱いながら調理を行い、お客様の反応を近くで感じられる環境です。
これまでの経験を活かしながら、いろり焼の調理技術を身につけていきませんか？
■ 月給26万円スタート＋昇給で、あなたの技術を正当に評価
■ 仙台駅からすぐ！アクセス抜群の仙台中心部勤務で私生活も充実
■ 現場主体！2025年8月に誕生したばかりのROCAを、あなたの創造力で「名店」へ
2025年8月、仙台駅前エリアに誕生した『Irori Bar ROCA（イロリ バル ロカ）』にて、調理業務全般を担当していただきます。
伝統的な「囲炉裏（いろり）」をスタイリッシュなBarスタイルで提供する新業態にて、炭火焼を中心とした料理を手掛けるお仕事です。
【具体的な業務内容】
炭火・いろり調理： 厳選された肉、魚介、地場野菜の炭火焼。火加減を操り、素材の旨味を最大限に引き出す調理。
仕込み・盛り付け： Barシーンに合わせた、洗練されたモダンな盛り付け。お酒と共に楽しむためのポーション管理。
メニュー案の作成： 現場の声を大切にする社風です。お酒に合う新感覚の炭火焼メニューや、旬の食材を使った創作料理の提案。
【募集の特徴】
■ 「伝統×革新」を新しく発信する楽しさ
古くからある「いろり」を、どうすれば今の時代に、よりスタイリッシュに伝えられるか。料理人として素材と真剣に向き合い、新しい「食の愉しみ」を創造する面白さを味わえます。
■ キャリアアップもスピード感を持って
「一般 ⇒ 主任 ⇒ 料理長」と明確な評価制度を完備。月給26万円スタートに加え、スキルの向上や新メニュー提案への貢献に応じて昇給。将来を見据えた店舗運営のノウハウも惜しみなく伝授します。
【企業理念：サンワ・レストラン・クリエイツのこだわり】
私たちが大切にしているのは、技術の先にある「心のこもったおもてなし」です。
全員で笑顔あふれる活気ある挨拶
板場（カウンター内）からも会話を楽しむ、一言添えたサービス
お客様を大切に想う距離感
期待を超える代替案（Noと言わないサービス）の提示
感謝を込めた、店先までのお見送り
洗練された雰囲気の中で、調理の腕を磨きつつ、お客様を幸せにしたいという熱意ある方を歓迎します。
※各店舗の運営体制に応じて、定期的に配属店舗の変更をご相談させていただくことがあります。
日本語でのスムーズな接客・コミュニケーションが お客様満足度に直結するポジションのため、 日本語でのビジネス会話（接客レベル）が必須となります。
正社員
正社員のため無期雇用
月給 260,000円〜300,000円
基本給：月給 188,000円 〜 200,000円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり72,000円 〜 100,000円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間 〜 45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
※給与は経験や能力を考慮した上で決定
残業時間は平均して月35時間ほどです。
下記時間内のシフト制
勤務時間：11：30～24：30のうち８時間（休憩60分）
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日
店舗の営業時間に基づくシフト制
・仙台駅
・広瀬通駅
・あおば通駅
シフト制:公休 月8日
年間休日：96日
有給休暇：10日 ※入社半年後に付与
社会保険完備(労災・雇用・健康・厚生年金)
昇給・昇格あり
交通費支給 ※社内規定に基づき支給
健康診断（年1回）
食事手当
系列店従業員割引制度
制服貸与
「お客様・スタッフとの円滑なコミュニケーションのため、日本語でのビジネス会話能力必須（目安：日本語能力試験 N2以上、または同等レベル)」
ブランクOK
UIターン歓迎
【必須】
飲食店での実務経験（1年以上／アルバイト含む）
┗日本料理屋や居酒屋など
【こんな方を求めています】
■経験を活かしてより良い環境で働きたい方
■当社の事業方針や理念に共感いただけた方
■クリエイティブな店舗運営に関わりたい方
■ゆくゆくはマネジメントにも挑戦したい方
学歴不問
経験を活かしてより良い環境で働きたい方
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#新卒歓迎
- #フリーター歓迎
- #学歴不問
- #未経験者歓迎
- #社会保険完備
- #制服貸与
- #研修あり
- #交通費支給
- #社割あり
- #U・Iターン歓迎
- #40代も応募可
- #50代も応募可
- #第二新卒歓迎
- #昇給あり
- #勤務開始時期調整
- #昇格あり
- #食事補助あり
応募フォーム、またはお電話にてご連絡ください。
■お電話からのご応募・お問い合わせ
株式会社サンワ・レストラン・クリエイツ
▼STEP1：書類選考
履歴書、職務経歴書をご準備ください。
▼STEP2：面接（2回）
事業部長、代表による面接
▼STEP3：内定
※筆記などの試験はありません。
※面接日、入社日はご相談に応じます。
宮城県仙台市青葉区中央1-6-38
KM IV 1F
仙台駅から徒歩1分
宮城県仙台市青葉区本町二丁目9-5
コア本町ビル 5F
仙台駅から徒歩10分/広瀬通駅から徒歩3分
