＊くぬぎの森パン工房
自家製天然酵母を使ったパン作りには、気が遠くなるほどの手間暇
と繊細さが求められます。しかしその分、ゆっくり発酵させて旨味
をじっくり引き出したパンがもたらす感動は格別です。お昼やおや
つ、また翌日の朝ごはん用にと、里山を訪れるたくさんのお客様に
お買い求めいただいています。
＊自然と美しく生きる、つぎの暮らしをつくる
石坂産業という会社は、「ごみゼロ社会を作りたい」という創業者
の強い想いから生まれました。私たちの使命は、つぎの暮らしをつ
くること。つぎの暮らしとは、明日でもあり１００年先でもありま
す。だからこそ、子どもから大人まで、環境との調和や共生を自然
に感じられる環境教育体験フィールドとして、一人ひとりが自分な
りの「自然と美しく生きる」意味を考えられる場として、三富今昔
村を運営しています。
地域の素材を使い、循環にこだわり、里山の生態系との調和のなか
で丁寧に作ったパンをお届けする。そんな「石坂らしいパン」を、
一緒に追求していきませんか？
