独立希望者歓迎
正社員 月給35万円〜50万円
✅給与額は年齢、能力を考慮の上、優遇いたします。
✅実働8時間を超えた分は上記給与額にプラス、残業代として全額支給されます。
給与額は固定残業手当を含んでおらず、固定残業制ではございません。
・試用期間有り
✅業績賞与 年2回あり
賞与の規定を整備してからは、毎回欠かさず給与の1〜3ヶ月分の範囲で支給しています！
◇随時昇給あり
◇交通費全額支給
◇社会保険完備
◇まかない補助あり
◇役職手当あり
◇店舗視察手当あり
◇独立支援制度あり
◇国内視察あり
繁盛店、酒蔵、食材産地など
＜年収実績＞
◇店長 40歳 450万円以上
◇一般スタッフ 35歳 420万円以上
※上記は手当、賞与を含んでおりません。
インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
・鮨職人の方、優遇します｡
・和食店で鮨を扱っていた方も大歓迎です！
・調理経験のある方
・鮨店、和食店の経験のある方はもちろん大歓迎ですが、
その他のジャンルの調理経験がある方も歓迎します。
・キャリアアップを目指す方や独立志向の高い方大歓迎！
✅選べる勤務時間帯
・7:00〜16:00
・10:00〜19:00
・13:00〜22:00
など。
選べます♪
面接時にご相談ください。
✅実働8時間♪
実働8時間を超えた分は上記給与額にプラス、残業代として全額支給されます。
◇休憩あり
終電考慮
月8日以上公休
✅年間休日104日♪
◇夏季休暇あり
◇冬季休暇あり
◇出産・育児・介護休暇あり
◇慶弔休暇あり
◇有給休暇あり
✅休日はしっかり取得できますが、
もし万が一、休日出勤した場合は振替休日で調整いたします。
もし調整できない場合は、
休日出勤手当が支払われます。
産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み
◇業績賞与 年2回あり
賞与の規定を整備してからは、毎回欠かさず給与の1〜3ヶ月分の範囲で支給しています。
◇随時昇給あり
◇交通費全額支給
◇社会保険完備
◇まかない補助あり
◇役職手当あり
◇店舗視察手当あり
◇独立支援制度あり
◇国内視察あり
繁盛店、酒蔵、食材産地など
潤沢な資本のある、安定した会社が運営しており、
頑張りをしっかり給与や休日、手当へ反映させる仕組みがあり厚待遇を実現。
日々「労務」、「待遇」、「独立支援」、「キャリアアップ」の4つの面において働きやすい、
働きたいと思える環境づくりを常に進めています。
☆各種手当、制度に関しての詳細は面接時にご確認ください。
生産者訪問／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
本物の上質を知る大人のための空間で、
洗練された鮨、和の神髄に舌鼓。
お酒を楽しみながら、
鮨や季節のお料理を堪能できるお店。
装いも新たに昨年12月、リニューアルオープンしました！
◇◆◇調理スタッフ◇◆◇
仕込み、調理、盛り付けなど、調理場全般のお仕事をお任せします。
鮨や旬のお料理を作る事はもちろんの事、
慣れてくれば発注業務、メニューを一緒に決めるなどのお仕事もお願いします。
今までの経験を十分に生かせる環境です。
《Beyond Tsukiji Japan株式会社》
現在日本では築地、東京ソラマチ、豊洲市場、池袋、軽井沢、御殿場に16店舗を展開、
海外ではバンコクに1店舗、シンガポールに2店舗を展開しており、
潤沢な資本の元、順調な経営状態ですので、
働く環境、待遇などはご心配いりません！
日々働きやすい、働きたいと思える環境づくりを進めている会社です。
あなたの経験、スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎！
お店は上品で落ち着いた雰囲気ですので、
若い方からシニアの方まで活躍できる環境です！
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます！
あなたの「想い」、「アイデア」、「やってみたい」が叶うお店、会社です。
一緒に創り上げていきましょう！
〜・〜今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます〜・〜
現在日本では築地や東京ソラマチ、豊洲市場、池袋、御殿場、軽井沢に
和食、鮨店、海鮮丼、鶏料理、焼肉、ステーキ、鯛ラーメンなど、
様々な業態を16店舗展開しております。
海外では昨年、2025年6月、タイのバンコクに
富裕層向け、高単価の鮨店がオープンし、
今年、シンガポールに日本料理店が2店舗オープンしました。
これからも無理な出店は一切しませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も様々なお店を出店していく予定です。
独自の仕入れルートを生かした高品質な魚介を使ったお店、
スタッフが働いていて楽しいお店、
お客様が居心地がよく”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です。
今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか！
これからの展開にもぜひ！力を借りたいです♪
店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の料理長を通過点とし、
エリアマネージャー、統括料理長、スーパーバイザー、部長、
食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案など
新しい展開へ携わるキャリアもあります。
「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です！
あなた次第です、、、
〜・〜独立への近道です〜・〜
様々なノウハウを知って頂けます。
築地、豊洲市場や全国各港からの高品質な魚介や、
全国各地からのお肉、お野菜などの食材やお酒の、
圧倒的な独自仕入れルートがあります。
そして食材の仕込み、さばき方、火の入れ方、盛付などの調理技術、
ワイン、日本酒、お酒のテイスティングなどのお酒関係全般、お客様を魅了する接客技術、
食材などの産地、酒蔵などの視察、
家賃交渉、コンセプト作り、お店の運営、経営、財務の見方など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪
是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください。
〜・〜人間関係にも悩まない職場環境〜・〜
お店は20代〜40代後半ぐらいのスタッフが多く、
気さくで温かいスタッフばかりです。
人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪
〜・〜 求める人材 〜・〜
◆飲食が好きな方
◆スタッフ、お客様が好きな方
◆今まで学んだことを活かしたい方
◆自分の強みを活かしたい方
◆自分にしかできないことをしたい方
◆新しいことを作り出したい方
◆現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている方
◆柔軟性のある方・新しいこと、何事にもチャレンジしたいと思える方
◆お互いを尊重し尊敬し合える方
◆店舗マネージメントを学びたい方
◆次の店舗は自分がメインで立ち上げたい方
◆将来的には独立したい方
など。
どれか一つでも当てはまっている方、
ご応募、お待ちしております。
まずはご連絡頂いて、お会いしてお話しができれば嬉しいです。
包丁さばき／飾り包丁／寿司技術／盛り付け技術／製菓技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／和菓子の知識／食器の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：7000円〜10000円
席数：10席〜15席
喫煙：屋内禁煙
運営：Beyond Tsukiji Japan株式会社
オープン日：2025年12月01日
小さなお店(20席未満)／シニア・ミドル活躍／学歴不問／英語が活かせる環境／駅チカ(徒歩5分以内)／快適な厨房／安定した上場・老舗企業
本物の上質を知る大人のための空間で、
洗練された鮨、和の神髄に舌鼓。
お酒を楽しみながら、
鮨や季節のお料理を堪能できるお店。
装いも新たに昨年12月、リニューアルオープンしました！
鮨職人の方や、
和食店で鮨を扱っていた方、
高待遇で優遇します！
あなたの力を生かしてみませんか？
お店は上品で落ち着いた雰囲気ですので、
どなたでも活躍できる環境です！
潤沢な資本のある、安定した会社が運営しておりますので、
頑張りをしっかり給与や休日、手当へ反映させる仕組みがあり
厚待遇を実現しています。
給与や手当、休日なども充実、
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ！
●どんなお店？●
落ち着いた空間で美味い鮨を心ゆくまで。
ランチタイムは築地にいらっしゃる方々を
本物の”鮨”で喜んで頂き、
ディナータイムはおまかせコースなど、
”鮨”と”季節のお料理”、
こだわりのお酒を楽しんで頂けるお店です。
お料理に合う日本酒やワインなどのお酒もこだわっており、
お店は上品で落ち着いた空間です。
立地とお店の内容的に、
落ち着いた余裕のある大人のお客様が多く、
鮨、和食とお酒をこよなく愛す方々に来ていただいております。
＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃
社員希望の方
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働いて頂き、
お店を盛り上げてください！
《Beyond Tsukiji Japan株式会社》
現在日本では築地、東京ソラマチ、豊洲市場、池袋、軽井沢、御殿場に16店舗を展開、
海外ではバンコクに1店舗を展開、
潤沢な資本の元、順調な経営状態ですので、
働く環境、待遇などはご心配いりません！
日々働きやすい、働きたいと思える環境づくりを進めている会社です。
あなたの経験、スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎！
お店は落ち着いた温かい雰囲気ですので、
若い方からシニアの方まで活躍できる環境です！
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます！
会社の経営陣は、経営はもちろんの事、
飲食業を熟知していますので、
飲食業の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです！
そしてやったらやった分だけ還元されます。
頑張りをしっかり給与や休日、手当へ反映させる仕組みがあり
厚待遇を実現しています。
当社のお店は固定残業制ではございません。
実働8時間を超えた分は提示した給与額にプラス、
残業代として全額支給されます♪
給与や休日、手当も多数あって、
プライベートも充実しますよー
～・独立への近道～・～
これからの飲食店は本物で、しっかりとしたコンセプト、
独自の武器がないと勝っていく事はできない時代です。
様々なノウハウを知って頂けます。
築地、豊洲市場や全国各港からの魚介、
全国各地からのお肉、お野菜などの食材やお酒の、
圧倒的な独自仕入れルートがあります。
そして食材の仕込み、さばき方、火の入れ方、盛付などの調理技術、
日本酒、お酒のテイスティングなどのお酒関係全般、お客様を魅了する接客技術、
食材などの産地、酒蔵などの視察、
家賃交渉、コンセプト作り、お店の運営、経営、財務の見方など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪
是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください！
～人間関係にも悩まない職場環境～
お店は20代～40代後半ぐらいのスタッフが多く、
気さくで温かいスタッフばかりです。
人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪
～・～今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます～・～
現在日本では築地や東京ソラマチ、豊洲市場、池袋、御殿場、軽井沢に
和食、鮨店、海鮮丼、鶏料理、焼肉、ステーキ、鯛ラーメンなど、
様々な業態を16店舗展開しております。
海外では今年、2025年6月、タイのバンコクに
富裕層向け、高単価の鮨店がオープンし、
現在、シンガポールでの出店準備を進めております。
これからも無理な出店は一切しませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も様々なお店を出店していく予定です。
独自の仕入れルートを生かした高品質な魚介を使ったお店、
スタッフが働いていて楽しいお店、
お客様が居心地がよく”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です。
今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか！
これからの展開にもぜひ！力を借りたいです♪
店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の店長・料理長を通過点とし、
エリアマネージャー、統括料理長、スーパーバイザー、部長、
海外事業部、食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案など
新しい展開へ携わるキャリアもあります。
「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です！
あなた次第です、、、
ぜひ！今回、お話しを聞かせてください！
そして共にお仕事ができれば！
「接客業が好き！」「お料理が好き！」「人と関わるのが好き！」
「独立したい！」「マネージメントが学びたい！」
「自分の腕が試したい！」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです！
築地の名物である”海の宝石箱”を生み出した、
築地虎杖のグループが3年ぶりに本格的な人材を募集します！
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アルバイト希望の方！
“稼ぎたい”って方は、
通しで長時間、シフトに入って頂けます！
時給もいいし、職場環境もいい♪
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ。
もちろん週1回、3時間からもOKで、空いた時間に楽しくアルバイトができます♪
人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えたお店です。
気さくなスタッフに囲まれて、自慢の楽しいアルバイトをはじめませんか◎
あなたの心遣いと思いやりで、心からのおもてなしをお願いします。
フリーターさんはレギュラーバイトにぜひ！
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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。
まずはお気軽にお問い合わせを！
☆ご応募お待ちしております☆
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