未経験者歓迎
正社員 月給28万円〜30万円
※固定残業代含む
1ヶ月あたり6万8800円 〜 8万5900円
（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については
別途残業代を支給する
※経験・能力・年齢等考慮の上、優遇致します。
※試用期間中（3ヶ月）は27万円となります。
＜昇給・賞与＞
✅ 入社半年後100％昇給（＋2万円以上）
✅ 昇給は年功序列ではなく実力評価
✅ 賞与年2回（夏・冬）
✅ スキル習得・役職昇格に応じて随時昇給
✅ 頑張りや成果を正当に評価
＜給与例＞
❑入社半年
月給30万円以上
（入社時より2万円以上昇給）
❑入社3年目
月給38万円以上＋賞与
❑入社5年目
月給45万円以上＋賞与
現在4店舗目出店を進めており、
今後も年1店舗ペースでの出店を計画しています。
そのため、
✅ 調理スタッフ
✅ 店長候補
✅ 新店舗立ち上げメンバー
など将来のキャリアも広がっています。
昇給あり
≪こんな方にピッタリです≫
✅ 料理が好き
✅ 飲食の仕事に興味がある
✅ 手に職をつけたい
✅ 専門技術を学びたい
✅ 成長できる環境で働きたい
✅ 将来は調理スタッフとして活躍したい
✅ いつか店長や独立も視野に入れている
12:00〜23:00
(シフト制実働8時間／休憩1時間)
【シフト例】
・12時～21時
・14時～23時
＼飲食業界でもしっかり休めます／
✅ 月8〜10日休み
✅ 年末年始休暇
（12月31日〜1月3日）
✅ 有給休暇
✅ 産前産後休暇
✅ 育児休暇
✅ 連休取得相談可能
産休・育休／年末年始休暇／月8日以上休み
◆各種社会保険制度完備
(雇用保険/労災保険/社会保険/厚生年金)
◆制服貸与
◆連休有り
◆長期休暇有(年末年始 12/31〜1/3)
◆昇給(随時)
◆まかない有
◆家賃補助有り
※店舗近隣に引っ越しの際のみに限る
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆
料理が好き。
その気持ちが応募資格です。
まずは調理補助からスタート。
少しずつできることを増やしながら、
焼鳥専門店ならではの技術や知識を
身につけていける環境です。
◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆
■□ ここで得られるスキル □■
✅ 飲食人としての基礎となる調理技術
✅ 焼鳥専門店ならではの仕込み・串打ち技術
✅ 段取り力や効率的な作業力
✅ 将来の選択肢を広げる店舗運営の知識
✅ 調理スタッフへのキャリアアップに必要な経験
≪会社説明≫
2018年、8坪の『焼とりporc 心斎橋店』から
スタートした当社。現在は3店舗を展開し、
2026年10月には4店舗目の出店も予定しています。
私たちが求めているのは、
単なる調理補助スタッフではありません。
まずは基礎を学び、少しずつできることを
増やしながら、将来は会社を支える存在へ
成長してほしいと考えています。
店舗拡大を続ける今だからこそ、
多くの挑戦と成長の機会があります。
≪お仕事内容≫
まずは簡単な盛り付けや仕込みなど、
調理補助業務からスタート。
慣れてきたら、
●野菜のカット
●仕込み作業
●盛り付け
●食材管理
などもお任せしていきます。
さらに経験を積めば、
●串打ち
●炭火焼きの補助
●発注業務
●商品開発サポート
などにも挑戦可能です。
未経験からでも、
一歩ずつステップアップできる環境です。
□ 当社で働くココがポイント □
◇★ できることが増えるたび、仕事が面白くなる ★◇
未経験で入社すると、
「自分にできるかな」
と不安に感じる方もいるかもしれません。
でも安心してください。
最初から難しい仕事をお任せすることはありません。
まずは盛り付けや簡単な仕込みなど、
できることからスタート。
食材の名前や扱い方を覚えながら、
包丁の使い方や調理の基本を学んでいきます。
慣れてきたら、
●野菜のカット
●串打ち
●仕込み全般
などにも挑戦。
先輩がサポートしながら教えていくので、
一歩ずつ成長していける環境です。
できることが増えれば任される仕事も増え、
評価や給与にもつながっていきます。
「昨日できなかったことができるようになる」
そんな成長を実感できる仕事です。
◇★ 焼鳥専門店ならではの技術に触れられる ★◇
当社では全店舗で炭火焼きを採用しています。
焼鳥はシンプルな料理だからこそ、
職人の技術が味に大きく影響します。
✅肉の厚みや繊維を見極めながら行う串打ち。
✅炭を組み、火力をコントロールする技術。
✅部位ごとに最適な焼き加減を見極める火入れ。
こうした技術は、実際に見て、触れて、
経験しながら覚えていきます。
最初は補助業務からのスタートですが、
経験を積めば焼き場にも挑戦可能。
専門店だからこそ学べる技術は、
飲食人としての大きな武器になります。
将来的には焼き場や商品開発など、
より責任ある仕事にも挑戦できるようになります。
◇★ 調理補助で終わらないキャリア ★◇
当社では調理補助をゴールとは考えていません。
仕込みや盛り付けから始まり、
●串打ち
●炭火焼き
●発注業務
●商品開発
●店舗運営
と段階的にステップアップできます。
実際に店舗拡大も進んでいるため、
新しい役割やポジションも増えています。
将来的には調理スタッフや店長、
新店舗立ち上げメンバーとして
活躍することも可能です。
「補助だからずっと補助」ではなく、
成長に合わせて活躍の場を
広げていける環境があります。
◇★ 5年後の自分が楽しみになる ★◇
焼鳥職人になっているかもしれない。
店長として店舗を任されているかもしれない。
新店舗の立ち上げに携わっているかもしれない。
いつか自分のお店を持っているかもしれない。
今、その答えを決める必要はありません。
まずは基礎を学び、経験を積み、
できることを増やしていくこと。
その積み重ねが、将来の選択肢を広げていきます。
当社ではオーナーとの距離も近く、
技術だけでなく店舗運営や
経営について学ぶ機会もあります。
5年後、あなたはどんな飲食人になっていたいですか？
その第一歩を、ここから始めませんか？
包丁さばき／盛り付け技術／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：4000円〜5000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社porc
オープン日：2024年10月11日
学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)
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焼き加減だけでは辿り着けない味、唯一無二の技法
『しょうゆ焼鳥』の技術から店舗経営まで学び、
飲食人としての市場価値を高められる環境です。
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調理師学校卒業後、ホテルや炭焼き専門店、
ミシュラン掲載店などで経験を積んだ代表が、
2018年に立ち上げたのが『焼とり porc』です。
現在は3店舗を展開し、さらなる出店も計画中。
私たちが大切にしているのは、
目の前の仕事をこなすだけではなく、
一人ひとりが考え、挑戦できる環境です。
現場のアイデアから商品が生まれたり、
新しい取り組みがスタートしたり。
年齢や社歴ではなく、
挑戦する人にチャンスが集まる文化があります。
だからこそ、
もっと成長したい。
もっと任されたい。
そんな想いを持つ仲間と、
これからの会社をつくっていきたいと考えています。
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あなたの『やりたい』を全力で応援します！！
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飲食業界で働いていると、
◎もっと技術を磨きたい
◎店長やマネージャーを目指したい
◎将来自分のお店を持ちたい
◎経営について学びたい
そんな想いを抱くことがあると思います。
当社では一人ひとりの目標に合わせて、
技術だけでなく店舗運営や
経営まで学べる機会があります。
「今よりもっと成長したい」
そんな想いを持つ方をお待ちしています。
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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