新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎
アルバイト 時給1500円〜
◆日常会話ができる方は時給1700円〜
◇現金支払
◆交通費支給
◇時給アップあり
資格手当・スキル手当／昇給あり
・フリーターの方大歓迎
・Wワークの方も大歓迎
・英語を話せる方優遇
・経験者優遇します
・人を喜ばすのが好きな方
・人と話すことが好きな方
・チームで働くことを大切にできる方
17時０0分〜21時30分
※週１日〜
※レギュラーの方も大歓迎
終電考慮／副業・ダブルワークOK
シフト制
自由の利く環境づくりを心掛けております
長期休みなども取りやすい環境です
夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み
◆制服貸与
◆社員登用制度あり
◆自転車・バイク通勤OK
バイク・車通勤OK／社員登用制度／髪型自由／社会保険完備／制服貸与
【喜んでもらうのが好きな方】
お食事を美味しく楽しんでもらうには、心地よい環境づくりが大切だと考えております。
居心地の良い空間を一緒に作っていただける方を募集します。
カウンター鮨は緊張感があるイメージですが、そんなイメージを壊していきませんか。
私たちは、程よい緊張感はありつつも柔らかく温かい空間づくりを心掛けております。
若い日本人の方、海外からのお客様も多いのですが、カウンター鮨に対して緊張される方がほとんどです。
そんなお客様の緊張感をほぐし、お食事を楽しめる環境を作っていただける方。
食を楽しむにはまずは環境から、その理念に賛同していただける方の参加をお待ちしております。
【Wワーク大歓迎】
お昼に別の仕事があり、夜だけサクっと働きたいという方も大歓迎です。
レギュラーで入っていただける方は優遇致します。
【おび乃で得られる知識・経験】
◎ サービスとしての立ち居振る舞い、精神を学ぶことができます
◎ ソムリエから日本酒・ワインの知識が学べます
◎ ミシュラン店で修業したソムリエの知識・技術が学べます
◎海外のお客様も多いので英会話も実践で学べます
【仕事内容】
◎ 接客業務全般
◎ お料理、お酒の簡単な説明
◎ お料理・ドリンク提供など
◎ お会計、お出迎えやなど
◎ 食器やグラスの洗浄
◎ 清掃業務
高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：15000円〜20000円
席数：10席未満
喫煙：屋内禁煙
運営：鮨おび乃
オープン日：2020年10月01日
個人経営／小さなお店(20席未満)／駅チカ(徒歩5分以内)
～鮨 おび乃～
京都・錦市場から徒歩30秒。
四条烏丸・河原町からも徒歩約5分の場所にある、カウンター8席だけの小さな鮨店です。
2020年のオープン以来、日本国内はもちろん、世界中からお越しいただく多くのお客様に支えられながら営業を続けてきました。
私たちが目指しているのは、「鮨屋らしからぬ鮨屋」。
昔ながらの厳しい上下関係や、堅苦しい雰囲気ではなく、お客様もスタッフも自然体で過ごせる、温かい空間を大切にしています。
オーナーはソムリエ出身。
だからこそ、寿司の技術だけではなく、サービス・ワイン・日本酒・店舗運営まで幅広く学べる環境があります。
私たちが育てたいのは、「魚を握れる職人」だけではありません。
人を想い、人に選ばれ、人として魅力のある寿司職人です。
スタッフ一人ひとりが挑戦し、成長し、自分らしく活躍できる。
そんな環境づくりを本気で目指しています。
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◆◆ 私たちの挑戦 ◆◆
私たちの使命は、京都から日本の素晴らしい食文化を未来へつないでいくことです。
「カウンター鮨は敷居が高い。」
「ルールが多くて緊張しそう。」
そんなイメージを少しでも変えたい。
だから私たちは、日本人・海外のお客様を問わず、これまでカウンター鮨に馴染みのなかった方々にも、安心して鮨文化を楽しんでいただけるお店づくりを続けています。
現在は、その想いをさらに広げるため、新たなプロジェクトも進行中です。
「鮨屋で働く」というより、「鮨文化の未来をつくる仕事」
私たちは、そんな想いを共有できる仲間と出会えることを楽しみにしています。
少しでも共感していただけた方は、ぜひ一度お話ししましょう。
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