✅ 週休2日×夏季休暇・冬期休暇有◎
✅ グループ300店舗展開する大手で安定して働ける◎
✅ 料理長候補として、調理・厨房管理・スタッフ育成まで担当できます
✅ 裁量を持って、メニュー開発や店舗づくりにも関われます
-
【✨具体的な仕事内容】
料理長候補として、キッチン業務全般と厨房運営をお任せします。
具体的には、
・食材の仕入れ
・仕込み、調理、盛り付け
・在庫管理
・原価管理
・衛生管理
・厨房スタッフの育成
・スタッフのスケジュール管理
・新メニューの開発
・厨房全体の運営管理
などをお願いします。
これまでの経験を活かしながら、料理長として必要な管理スキルも身につけられます。
スタッフとこまめにコミュニケーションを取り、働きやすい厨房づくりも大切な仕事です。
-
【✨社員インタビュー】
──この仕事を続けている理由は？
料理人として、裁量を持って働けるからです。
調理だけでなく、スタッフの管理やメニュー開発にも関われます。
自分が考えた料理をお客様に喜んでいただけると、とても大きなやりがいを感じます。
また、大きな会社で安定して働けることも魅力です。
和洋中など幅広いジャンルの店舗があるので、自分の経験や希望に合った環境で働けます。
──仕事の魅力は？
社長との距離が近いところです。
300店舗以上を展開する会社でありながら、社長が現場によく足を運んでくれます。
直接顔を覚えてもらえることもあり、会社への愛着が湧きます。
また、チャンスが多い会社です。
料理長として経験を積んだ後、複数店舗を管理するマネジメント職を目指すこともできます。
──入社を考えている方へメッセージ
飲食業に興味がある方、料理人として再チャレンジしたい方は、ぜひ応募してほしいです。
これまで飲食業界は大変な時期もありましたが、今は少しずつ活気が戻ってきています。
際コーポレーションでも、さまざまな店舗で新しい仲間を必要としています。
あまり肩ひじ張らず、まずは気軽に入社していただければと思います。
料理人としての経験を、ぜひ当社で活かしてください。
-
【✨弊社について】
際コーポレーション株式会社は、飲食店、宿泊施設、物販など、衣食住に関わる事業を展開する「ライフスタイル創造企業」です。
全国で300店舗以上の飲食店を運営し、地域の食材や文化を活かした店舗づくりにも力を入れています。
また、各地で旅館やホテルも運営し、地元食材を活かしたおもてなしを通じて、地域の発展にも貢献しています。
店舗デザイン、内装、メニュー開発、運営までを自社で手がける一気通貫体制により、時代のニーズに合わせた店舗づくりをスピーディーに実現できることも当社の強みです。
一人ひとりの個性を活かしながら、チームで成長し、お客様に愛される企業を目指しています。
【こんな方をお待ちしております】
・料理人としての腕をさらに磨きたい方
・これまでの調理経験を活かしたい方
・厨房管理やスタッフ育成に挑戦したい方
・メニュー開発や店舗づくりに関心がある方
・安定感のある企業で長く働きたい方
【こんな方におすすめ】
*調理経験を活かしてキャリアアップしたい方
*料理長やキッチンリーダーの経験がある方
*原価管理・在庫管理・衛生管理を学びたい方
*将来自分のお店を持ってみたい方
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日
10:30〜21:30（シフト制）
✨無理のないシフト調整を推奨！
✅ 週休二日制
✅ 夏季休暇3日、冬季休暇2日
✅ 入社半年で有給休暇10日付与
✅ 育児休暇制度あり
✅ 介護休暇制度あり
✨プライベートと仕事の両立が可能
小田急江ノ島線 鶴間駅 東口 徒歩10分（東口からバス約3分／南林間駅 徒歩12分）
※基本給・固定残業代・一律手当の総額
基本給：月給 26万8000円 〜
固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万2000円（固定残業時間：1ヶ月あたり22時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり3万円
月給350,000円以上（基本給268,000円＋固定残業代52,000円/22時間分＋地域手当30,000円）
【福利厚生】
✅ 社会保険完備
✅ 交通費支給
✅ 賄い付き
✅ 昇給年1回
✨研修制度が充実しており安心です！
書類選考のうえ、面接を設定します。
面接1回（書類選考→最終面接）
