【職員の給食調理】お料理の準備／野菜のカット／お弁当調理／洗い物
「お寺で働くなんて、なんだか厳しそう…」 そう思われるかもしれませんが、心配はいりません。今回募集するのは、お寺を支える職員さんたちの「ごはん」を作るお仕事。観光客向けのレストランのような慌ただしさはなく、知った顔の職員さんたちに「今日もお疲れ様です」と温かい食事を届ける、家庭の延長のような役割です。
特別な調理師免許も、一流ホテルの経験も必要ありません。「おいしいね」と言われるのが好きな、あなたのその気持ちがあれば十分です。
【仕事の詳細】「大変なこと」を極力減らした、現代的な調理スタイル
あなたにお任せするのは、興福寺で働く職員（僧侶や事務スタッフなど）約45～50名分の昼食調理です。
「50人分なんて作ったことがない…」と不安になる必要はありません。このお仕事には、未経験でも安心して働ける3つの秘密があります。
1. 最新の「パック調理」スタイル 現在は、食材のカットや下ごしらえが簡単な「調理パック」美味しく提供できるシステムを積極的に導入しています。そのため、「朝から大量の野菜を刻み続ける」「重たい寸胴鍋を何時間もかき混ぜる」といった重労働はほとんどありません。
2. 洗い物が驚くほど少ない パックを活用しているため、油汚れのひどい調理器具の洗浄が最小限で済みます。また、配膳も効率化されており、手荒れや腰への負担を気にせず働ける環境が整っています。
3. 安心の2名体制 調理は常に2名のスタッフで行います。献立の確認、盛り付け、配膳まで、相方と声を掛け合いながら進められます。「一人で全部やらなきゃ」というプレッシャーとは無縁です。
【具体的な業務内容】
お食事の準備・調理: メイン業務です。家庭料理のスキルがあれば、初日から即戦力として動けます。
盛り付け・配膳: 彩りよく盛り付け、職員さんへ提供します。
宿直者用の夜食準備: 夜にお寺を守る方のために、簡単な夜食を用意します。作り置きに近いイメージです。
行事・催事の対応: 特別な行事の際には、お弁当の準備や配膳を行うことがありますが、これもチームで協力して行います。
【職場の雰囲気】「ありがとう」が近い、温かい関係性
調理場は少人数でアットホームな雰囲気です。30代、40代、50代、60代と幅広い世代が活躍しており、シニア世代の方も無理なく働いています。
食べるのは、日々お寺の運営や文化財の保護に尽力している職員さんたち。「今日の味付け、すごく美味しかったよ」「いつもありがとう」と直接感想をもらえる距離感です。観光地の喧騒とは一線を画した、穏やかで敬意のある人間関係がここにはあります。
【教育・フォロー体制】焦らせない、親身なサポート
入社後は、先輩スタッフと一緒にシフトに入り、道具の場所や調理の流れを一つひとつ覚えていただきます。
「包丁を握るのは久しぶり」「大量調理は初めて」という方も大丈夫。マニュアルも整備されていますが、何よりペアを組む先輩が横にいるので、分からないことはその場ですぐに聞ける環境です。独り立ちを焦らせるようなことはありません。あなたのペースで慣れていってください。
【この仕事の魅力】
特別な場所で働ける！健康的なワークライフバランス: 早朝深夜の勤務はなく、立ち仕事の負担も軽減されています。長く安定して働き続けたい方に最適です。
料理スキルの再発見: 効率的なパック調理と手作りの良さを組み合わせたノウハウは、ご家庭での料理にも活かせることも奈良のシンボルである興福寺。その裏方として、職員さんの「食」と「元気」を支えるやりがい。
【仕事内容詳細】
職員のお料理の調理及び行催事での調理、配膳業務
・職員の昼食（約45名～50名分）を作っていただきます。
※2名体制で調理、片付けを行っていただきます。
・宿直者用の夜食の準備（1名～2名分）
・行催事におけるお弁当の準備、配膳、片付けなど
※現在はパックを使用しての調理業務を行っておりますので、通常業務は洗い物が少なめです。
難しい事は無く、家庭料理が出来ればOKです
法相宗大本山 興福寺
奈良県奈良市登大路町48
7：30～16：05（休憩80分）
シフト制勤務で応相談
社会保険加入無しの働き方も可能です。
日給7,620円〜
実働7.25時間 休憩80分あり
契約社員
雇用保険、労働保険、社会保険（条件を満した場合に加入）、通勤手当有
令和8年8月1日～令和10年7月31日（試用期間2ヶ月）又は
令和8年9月1日～令和10年8月31日（試用期間2ヶ月）
条件付き更新条項あり（上限5年）
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ご応募頂きました後については、少しお時間を頂く事がございます。
今後の流れについて・・・
1.担当者よりご連絡致します
質問事項や、気になる事があれば何でもお気軽にお問い合せ下さい。
2.内容に納得頂ければ書類選考や、面接の日程調整
応募締切日：2026年1月13日 結果通知2026年1月15日
第一次面接：1月17日
※一次面接で最終面接とさせて頂きます。
※一次面接は労務担当者・僧侶面談を予定しております。
※応募者多数の場合に限り二次面接を実施する場合もございます。ご了承ください。
その他ご不明な点などあればお問い合せ下さい。
【ご応募後について】
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採用係
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