ナチュラルチーズの製造をして、
一緒に工房の成長に携わっていただける方を求めています。
自社牧場の生乳、地域の生乳を使ってナチュラルチーズを製造し、
地域のお店やインターネット、工房内の店舗で販売しています。
チーズ製造は奥が深く、その日の生乳の成分、使う菌の種類、
温度管理など様々な要素が組み合わさってチーズができます。
毎回の製造が創意工夫の連続で、常により美味しいチーズを
追い求めることができるのがこの仕事の面白さです。
また、その創意工夫の結果がすぐに目に見えるのも
やりがいにつながります。作ったチーズはスタッフ全員で試食し、
意見を交換しながら改良を重ねていきます。
■変更範囲：変更無し
