【掲載元：求人飲食店ドットコム】
新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎
正社員 月給26万円〜32万円
※研修期間1ヶ月(スキルに応じて短縮・延長あり)／研修期間中は月給23万円
固定残業代40時間55,900円含む
ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
未経験の方大歓迎！(経験年数不問・アルバイトでの調理経験のみの方も大歓迎！)
10:00~22:30
※15:30〜17:00の間、休憩1時間半あり、シフト制
終電考慮
8日〜
◆日曜・祝日の月曜・不定休で土曜休みあり
◆年末年始・ＧＷ・夏季休暇
※今回の募集で人員が揃い次第、お休みは増やしたいと考えています。
夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇
■賄いあり
■雇用・労災保険あり
■制服貸与
髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／制服貸与
経験・スキルに応じて、調理補助から調理までキッチン業務をお任せしていきます。
＜根本からしっかり教えます＞
美味しさを追求していくためには、
技術ももちろん大切ですが、食材についての理解を深める必要があります。
例えば、とある魚では「焼くとイマイチでも、生はとても美味しい」
ということがわかれば、「カルパッチョにしてみよう！」となることも。
だから、しっかりと素材のことから教えていきます。
知識が増えるほど、料理のバリエーションも増やせますので、
スキルアップを目指す方は是非！
■こんな方是非ご応募ください！
チームで働くことが得意
接客も調理も両方学びたい方
臨機応変で気配りのできる方
元気な挨拶と素敵な笑顔でお仕事していただける方
人を喜ばせたい、楽しませたいというサービス精神にあふれた方
当店は小さなお店なのでスタッフ一同力を合わせて頑張っております。
店長、シェフ含め皆でサポートするので気軽に応募してください！
包丁さばき／盛り付け技術／製菓技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：5000円〜7000円
席数：20席〜30席
定休日：日曜、月曜日の祝日、土曜不定休
オープン日：2004年08月
日曜定休／個人経営／駅チカ(徒歩5分以内)
フレンチを気軽に！脱サラ店主が求めた理想形
「気軽にフレンチを楽しんでほしい」
というコンセプトで始まったビストロ グラン・ゴジェ。
基本、アラカルトで料理を楽しむ
お酒好きにはたまらないお店。
予算は4000～7000円と、フレンチでも気軽に立ち寄れる小さな名店です。
店主は脱サラしてお店を始めた異色の経歴の持ち主。
扱う食材は、店主自身が全て自分の目と舌で判断したものばかり。
ライチョウ、ヤマウズラ等の珍しいジビエやクジラの腎臓のような希少部位など、
他では味わえない品物が用意できることも。
定番の肉メニューで使うハム、ソーセージ、ベーコンなども自家製。
魚メニューは季節に応じて、四季折々の魚介から価格に応じて考えていきます。
どれもお客様から高い評価を得ていまし、自身の知識やスキルアップにも繋がります。
～理想のために行う一工夫～
フレンチを気軽に楽しんでいただくため、
どうしても必要だったことが「低価格化」。
実現のために、様々な工夫を行っています。
例えば、約800店もの卸が軒を連ねる豊洲市場に行き、
見たことも聞いたこともない魚介や、フランス料理では使われない食材もあえて買い、試しに食べてみる。
その試みから、新たなメニューが生まれることもあるのです。
あなたも是非一緒に、理想のための一工夫にチャレンジしていきませんか？
多くの人にフレンチを気軽に楽しんでいただき、
たくさんの笑顔を創っていきましょう！
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